“Brasil, deja de destruir a los indígenas”, decía la camiseta del indígena amazónico Nixiwaka Yawanawá en la recepción del trofeo de la Copa del Mundo en Londres, a mediados de marzo. A pesar de que su intención era posar junto a él para denunciar que los indígenas de Brasil siguen siendo asesinados para que las grandes multinacionales y los terratenientes puedan ocupar sus tierras y explotar sus recursos, ni la FIFA ni Coca-Cola, patrocinadora del Mundial, le permitieron mostrar el mensaje completo mientras estuvo junto a la copa.

La fortuna familiar que sembró la semilla de la cadena de tiendas FNAC se consolidó en el ecuador del siglo XX. El empresario François Pinault, invirtió en el mercado del azúcar el dinero gestado por su padre –empresario de la madera con base a las colonias africanas de Francia– y la fortuna de su esposa Louise Gautier –fruto también de la explotación empresarial de la madera al continente africano–. Entre los años 1966 y 1974 la especulación con este bien básico generó enormes beneficios [...]

Las siglas FNAC (Fédération Nationale d'Achats des Cadres –Federació Nacional de Compras de Profesionales) nos trae a la cabeza un lugar donde poder encontrar bajo un mismo techo –y consumir– un amplio abanico de productos culturales, artículos electrónicos, ordenadores y todo aquello relacionado con la música, la fotografía, los libros y el vídeo.

Un presentador de la BBC muestra a James Quincey, presidente de Coca-Cola Europa, cuánto azúcar hay en un vaso de Coca-Cola (23 sobrecillos de azúcar en un vaso pequeño y 44 en uno grande). Ve aquí su reacción...

Todos los días los europeos nos gastamos en subsidios para agricultura y ganadería –donde los más beneficiados son grandes latifundistas como la Duquesa de Alba o la Reina de Inglaterra- una cantidad con la que podrían vivir millones de personas del Tercer Mundo. En lugar de comprar los productos allí donde se produce más barato –el Tercer Mundo-, subvencionamos nuestra agricultura que es la más cara del mundo y con nuestros excedentes les robamos mercado a ellos.

Entre los objetivos del lobby azucarero(que mueve 47.000 millones al año) obtener el amparo de las organizaciones para la salud, la protección medioambiental y de los derechos laborales. Resulta paradójico que el control sobre la promoción de este alimento en España lo ejerza la empresa Azucarera Española. DOCUMENTAL RELACIONADO: 'Sobredosis de azúcar' www.youtube.com/watch?v=3q9eh9TWFGM

El consumo de azúcar se ha disparado. La obesidad y el sobrepeso están en aumento. El etiquetado de los alimentos es incomprensible y no es posible saber cuánta azúcar consumimos. La publicidad de dulces, bollería industrial y refrescos prolifera en horario infantil... Descubre el Planeta Azúcar, desde las plantaciones de Brasil y Bolivia al corazón de África; de la bolsa de Nueva York a los despachos de Bruselas… Una aventura en la que tu también eres protagonista.

Por mucho que los tiempos cambien, las ferias siempre formarán parte de nuestras vidas. Siempre que se celebran las fiestas de nuestros pueblos, extrañamos a nuestros seres queridos y deseamos volver a compartir risas y alguna que otra comilona. Poco importa que las atracciones más clásicas hayan dejado paso a los más sofisticados artefactos, o que los pequeños ahora vivan esas celebraciones de una forma diferente: las ferias siempre serán ferias.

George Prior es un estadounidense de Los Angeles (EE.UU.) que se ha sometido a un curioso experimento. Los resultados del experimento repercutieron muy negativamente en su salud y en su peso.

Una vida marcada por la pobreza. Una vida condicionada por el cultivo de la caña de azúcar en El Salvador. La lluvia de agroquímicos, desde las avionetas, es constante para niños, mujeres y abuelos que residen y respiran en aire de las colonias que lindan con los campos de cultivo. Una realidad social y humana, sin apenas posibles salidas, que conduce a la enfermedad de la insuficiencia renal. ¿Qué se puede hacer? De momento, algunas multinacionales aprovechan para explotar las tierras ajenas y extender la diabetes en los países desarrollados.

Desde el desayuno hasta la cena, cada vez son más frecuentes los alimentos azucarados. Esto explica, aunque no justifica, que cada vez más personas sientan verdadera apetencia por el azúcar y "necesiten" comer algo dulce a diario. El azúcar, como la sal, las grasas saturadas o las grasas trans, es un nutriente conflictivo que exige mejoras en las políticas de regulación alimentaria, en la información del etiquetado nutricional y en las recomendaciones hacia un menor consumo o un consumo responsable.

La Fiscalía les pide 4 años de prisión por tenencia de material explosivo. En un segundo dictamen elaborado por José Costa López, catedrático y profesor emérito de Ingeniería Química y decano del Ilustre Colegio Oficial de Químicos de Catalunya, se concluye que 2,56 gramos es una cantidad muy pequeña, “incluso inferior a la que se utiliza en algunos petardos pirotécnicos y, por tanto, el impacto de una posible explosión sería despreciable”.

La OMS afirma que el azúcar está detrás de millones de infartos, casos de diabetes, y otros problemas de salud de prioridad general. Sin embargo, el Consejo Internacional de Asociaciones de Bebidas (ICBA), entre cuyos exponentes más visibles están Coca Cola y Pepsi Cola, han rechazado las recomendaciones alegando que “no hay consenso científico” en la materia.

Los fabricantes de productos azucarados convencieron al gobierno estadounidense hace décadas para buscar métodos de prevención de caries que no involucrasen la eliminación de los dulces de la dieta, según un estudio hecho público. El hallazgo de la revista PLOS Medicine se basa en 319 documentos de la industria que van desde los años 60 a los 70, que fueron encontrados en una biblioteca pública de la Universidad de Illinois.

Descubierto el mecanismo que vuelve a las células tumorales adictas al azúcar, la captación de glucosa alimenta la proliferación de los cánceres. Si algo caracteriza a las células tumorales es su crecimiento descontrolado. Y, para ello, necesitan mucha energía. Para conseguirla, las célulastumorales captan toda la glucosa que pueden. Este fenómeno se descubrió en 1927, y se llamó efecto Warburg. Pero, hasta ahora, nadie había explicado cómo se originaba el proceso. Lo ha hecho el equipo del Instituto de Investigaciones Biomédicas de Bellvitge

esperábamos con mucho interés el nuevo programa de Alberto Chicote. Esta vez prometía contarnos cuáles son las claves del precio de los alimentos más cotidianos en nuestra cesta de la compra. El precio, y no las condiciones sociales o medioambientales en las que ha sido fabricado, es el factor más importante para el consumidor a la hora de adquirir un producto, pero no deja de ser el reflejo final de toda la cadena de producción y, por tanto, explicar sus variables implica hablar de las condiciones de fabricación del producto.

Luis se sumerge cada mañana, bien temprano, en la inmensidad de los cañales de la comunidad de anonas, en el Bajo Lempa (El Salvador). Allí, se gana la vida a la misma velocidad que la pierde. Cosas del destino: no puede abandonar la profesión por que los suyos dependen de los menos de cinco dólares diarios. Desde muy pequeño, con diez años, aprendió a cultivar la caña de azúcar en extensiones de incontables hectáreas. Tantas como beneficios extraen las multinacionales con una sustancia que arrasa con la salud del productor y consumidor.

La cirugía metabólica o 'by-pass' metabólico es una intervención realizada por laparoscopia capaz de curar la diabetes tipo 2 en pacientes con menos de diez años inyectándose insulina, en los que solo toman antidiabéticos orales y en aquellos que aún tiene reserva pancreática, es decir, que el estado del páncreas permite hacer su función.

Hay mucha gente que en la intención de cuidarse, compra azúcar moreno aunque sea mas caro que el blanco. Pero resulta que la mayor parte del azúcar que nos venden como moreno de caña integral, resulta que no lo es. Es simplemente azucar blanco refinado, teñido con extracto de melaza. Buscando comer más sano y comprar azúcar moreno nos venden el mismo y encima nos cobran el doble.

La Universidad de Glasgow ha hecho un estudio con 329 alimentos infantiles que muestra que contienen frutas y verduras dulces más a menudo que otras verduras más amargas como las espinacas, lo que reduce la diversidad de sabores que los niños necesitan para comer todo tipo de frutas y verduras.

Científicos del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) han descubierto una nueva estrategia para potenciar el efecto antitumoral del taxol, un agente quimioterápico considerado uno de los tratamientos más potentes que se utilizan contra el cáncer que, sin embargo, apenas muestra efectividad en algunos tumores.

La siguiente carta corresponde a una traducción autorizada de Kyle Pfister, miembro de Ninjas for Health: eres parte de su estrategia de lavado de imagen con la salud. Usan donaciones a organizaciones de salud para impulsar su imagen corporativa y desviar la atención de sus productos, que son superfluos y causan enfermedades. Usan el “halo de salud” de vuestra colaboración para frenar las acciones políticas que buscan reducir el consumo de refrescos en esta epidemia de obesidad.

Un estudio presentado este fin de semana en Reino Unido concluye que un plato de comida preparada puede triplicar la cantidad recomendada de azúcar al día "Es necesario un impuesto al azúcar excesivo", comentan los expertos.

La marca de refrescos patrocina la Carrera por la Diabetes organizada por la Fundación para la Diabetes y la Asociación de Diabéticos de Madrid cuando el consumo de una lata de bebida azucarada incrementa un 15-26% el riesgo de padecer diabetes tipo II

Siempre se supuso que el sabor dulce aumenta el apetito y por lo tanto la ingesta de calorías. Los investigadores Dr. Eran Elinav del Departamento de Inmunología y el Prof. Eran Segal del Departamento de Ciencias de la Computación y Matemática Aplicada del ‘Instituto Weizmann’ han publicado los resultados de tests de una amplia investigación en la publicación científica ‘Nature’. ¡Parece que los efectos de engorda de los edulcorantes artificiales son todavía peor! Los edulcorantes artificiales están afectando a las bacterias del intestino.