Las envolturas de papel encerado para comida rápida como hamburguesas, papas fritas, tacos y pastas frecuentemente contienen productos químicos antiadherentes que pueden filtrarse a los alimentos, según un estudio difundido el miércoles. La investigación publicada por la revista Environmental Science and Technology Letters examinó más de 400 muestras de 27 cadenas de comida rápida en Estados Unidos.

Hoy la industria de la comida rápida tendrá un sabor a reclamo de justicia y pago digno. Una huelga acordada por empleados de cadenas de "fast food" en más de 150 ciudades de Estados Unidos es parte de la "globalización" de una campaña para reclamar un aumento salarial en 33 países. Los trabajadores marcharán para pedir un salario mínimo de $15 por hora, cuando en numerosas cadenas es de $7.25. "Es imposible vivir con un salario de $8 la hora, sobre todo cuando a uno le dan solo 20 horas por semana para trabajar", dijo Rosa Rivera (47)...

Pocas veces vas a encontrar una hamburguesa que se parezca a la del anuncio en un restaurante de comida rápida, en el 99% de los casos solo se parece en que las dos llevan carne, y poco más. Eso sí, en este experimento vemos que si lo pides amablemente te pueden servir una bastante parecida a la de la publicidad, ¿tanto trabajo cuesta?, supongo que tardarán más en prepararlas y ya se sabe que en este tipo de establecimientos el tiempo es oro.

Las cadenas de comida rápida tienen una nueva resolución de año nuevo trata de limpiar su imagen con alimentos de mejor calidad para el organismo.

Jornadas interminables, sueldos miserables, condiciones precarias, sin derechos médicos o sindicales… Así trabajan y tienen que sobrevivir miles de empleados de las grandes cadenas de comida rápida en Estados Unidos. Trabajadores de empresas con beneficios multimillonarios que han iniciado una nueva campaña de lucha, huelgas y manifestaciones para pedir la mejora de sus condiciones y un salario mínimo de 15 dólares la hora.

Nacho Cecilia, jefe de prensa de la EAE Business School me envió un par de documentos que me parecen muy interesantes y que quiero compartir con vosotros. El estudio EAE , el gasto en comida rápida 2014, lo podeis solicitar en su totalidad en el página de EAE. Lo recomiendo porque es un documento muy interesante.…

El imperio de la comida rápida está poniendo a dieta sus envases | McDonald's apuesta a un rediseño del packaging de sus productos para refrescar su marca y mejorar la reputación de una industria que se encuentra muy cuestionada - LA NACION

Anthony Andrew Gallagher es un estadounidense, de 23 años, que nunca olvidará lo que le ocurrió cuando se disponía a realizar un pedido en un restaurante de comida rápida. El joven accedió con su vehículo a un McDonalds para encargar un pedido a través de la ventanilla. En el momento de pagar, Gallagher dijo que no llevaba dinero encima, pero que le ofrecía una bolsa de marihuana a cambio al personal que lo atendió.

El Juzgado de Instrucción número 3 de Almería ha acordado dejar en libertad con una medida de alejamiento para los tres repartidores de comida rápida vinculados a un local ubicado en la calle Calzada de Castro de Almería acusados de agredir a un vecino de la zona tras una discusión a causa de los ruidos que ocasionaban entre los turnos del servicio. Los arrestados están investigados por un delito de lesiones agravadas con un arma peligrosa, ya que según se desprende de la investigación, no solo habrían agredido con puñetazos a la víctima...

El proyecto de ley creará un nuevo Consejo de Comida Rápida de 10 miembros con igual número de delegados de trabajadores y representantes de empleadores, junto con dos funcionarios estatales, facultados para establecer estándares mínimos para salarios, horas y condiciones de trabajo en California. Una enmienda tardía limitaría cualquier aumento del salario mínimo para los trabajadores de comida rápida en cadenas con más de 100 restaurantes a $22 la hora el próximo año, en comparación con el mínimo estatal de $15.50 la hora...

El gasto en España alcanzó en 2014 los 42,6 euros al año por persona lo que supone 6,33% más que en 2013. En Europa solo gastan menos los italianos. Los que más gastaron por CCAA fueron baleares, canarios y madrileños mientras que los que menos gastaron fueron extremeños, riojanos, valencianos y aragoneses. Los españoles gastaron 42,6 euros al año per capita en comida rápida en 2014 lo que supone un 6,33% más que en 2013. Esto supone que los españoles son los de los europeos que menos gastan en este tipo de comida solo detrás de Italia según..

La CEO de Rodilla: "No somos fast food ni lo vamos a ser nunca, hemos vuelto a la artesanía. Tenemos un nuevo modelo que estoy convencida de que va a tener una buena acogida en el resto de regiones, el anterior era un fast food a la española que no tenía cabida fuera de Madrid. Ahora, también hemos remodelado la carta. Estamos preparados para adaptarnos y, por ejemplo, vender menos sándwiches en Cataluña y más pan de payés."

'Me di cuenta de que parecía muy duro y grasoso'. Un portavoz de la cadena KFC niega que se trate de un roedor, aunque no puede aclarar de qué parte del pollo se trata.

El Congreso de EE.UU. ha prohibido el uso de ftalatos en la fabricación de juguetes infantiles por sus efectos nocivos sobre la salud

A principios de 2014, una bloguera conocida como Food Babe lanzó un petitorio que llevó a la cadena de sandwiches Subway a quitar de su pan un producto químico que también se usaba en las esterillas de yoga. Dos días y más de 78.000 firmas después, Subway anunció la eliminación de la azodicarbonamida, el producto químico de las esterillas de yoga, como se lo llegó a conocer.

Uno de los productos más conocidos y demandados de Subway son sus bocadillos de pollo, que los consumidores confeccionan a su gusto. Pero tras leer esto, no sabemos si seguirán siendo los más pedidos. Al respecto, el trabajador recomienda a los clientes evitar el pollo 'chipotle' y 'teriyaki': "Esta carne caduca a los dos días de estar en el mostrador, pero suele estar hasta cuatro días, y llega a oler un poco mal".

Las cadenas de comida rápida están reclutando en centros de tercera edad e iglesias y colocan anuncios clasificados en el sitio web de AARP, un grupo de defensa de los estadounidenses mayores de 50 años. Los reclutadores dicen que los trabajadores mayores tienen habilidades de las que sus compañeros más jóvenes a veces carecen, como una conducta amistosa o la puntualidad

La Universidad de Manchester ha llevado a cabo el primer estudio exhaustivo sobre los impactos ambientales que tienen estos recipientes, analizando los propios de los envases de aluminio, poliestireno y polipropileno.

La primera actuación se desarrolló en plena celebración del festival “Dreambeach”, detectándose cinco puestos ilegales de venta de carne e interviniendo 100 kgs. de carne. La segunda se ha desarrollado en una distribuidora de comida rápida en la localidad de Viator donde se han intervenido 22,5 toneladas de alimentos.

La investigación comenzó a raíz de la denuncia de una de las empleadas, quien manifestó que desde que comenzase a trabajar en el local su jefe le realizaba continuas insinuaciones y ofrecimientos de dinero a cambio de favores de carácter sexual, siendo conocedor de la precaria situación económica en la que ésta se encontraba. Los agentes responsables de la investigación localizaron a dos exempleadas, quienes confesaron que también habían sido víctimas de un trato similar, y que habían sido despedidas por no acceder a sus supuestas peticiones.

Cada vez son más las personas en España que apuestan por los alimentos preparados antes de encender los fogones. De hecho, según la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), un 95 % de los consumidores españoles incluyen estos platos prefabricados en su lista de la compra. Pero, mientras las cifras hablan, los supermercados ofrecen y los clientes comen. Mercadona y Lidl refuerzan su servicio de “Listo para comer” aprovechando el rápido estilo de vida de la población y la alta demanda de platos fáciles y rápidos de consumir.

Los últimos tiempos han traído consigo muchos cambios, uno de ellos ha tenido lugar, sin duda, en la alimentación. Hoy en día la manera en la que comemos no tiene nada que ver con hace un par de décadas, o al menos en lo que se refiere a nuestra percepción de los alimentos. Nos desvivimos en buscar alimentos bajos en grasas y azúcares, sin gluten, paleo dietas… Se puede decir que tenemos varias opciones donde elegir, pero sin duda todas cumplen la misma función, buscan un estilo de vida más saludable. En algunos casos, rozando casi la obsesión,

La Comunidad mantiene conversaciones con empresas de catering para reanudar el menú ordinario.