Una serie de tuits en la que repasa algunas creaciones de la llamada alta cocina para, basándose en los platos tradicionales que los han inspirado, ridiculizarlos por su aspecto o su tamaño. Para algunos, un sinfín de carcajadas. Para otros, una muestra de mal gusto e ignorancia. Lo cierto es que buena parte de la prensa gastronómica lleva años denunciando que algunos cocineros han llevado la cuestión hasta el absurdo.

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Los huevos refrigerados son solo el paso más reciente y llamativo de algo que nos cuesta aceptar: no es tanto que cada vez cocinemos menos (que también), sino que estamos cambiando la forma en la que entendemos el hecho mismo de cocinar. La definición de cocinar ha cambiado. Sin llegar a los extremos de EEUU (en los que emplatar en casa comida preparada del súper empieza a considerarse 'cocinar'), lo cierto es que en nuestro país sólo el 28% de los españoles cocina a partir de alimentos frescos.

Luego está esta cocina improvisada que han montado a los pies del altillo, el propietario lo llama “cocina americana”. No puedes evitar preguntarte durante cuánto tiempo puedes alimentarte con la cantidad de comida que cabe almacenada en esta cocina. ¿Un día? ¿Doce horas? Un cálculo rápido te lleva a la conclusión de que puedes acumular una caja de cereales, otra de puré de patatas, un par de botes de lentejas, un pan bimbo y una pistola para pegarte un tiro, sobre todo para cuando intentes cocinar algo que requiera más de una neurona en esa...

Una nueva generación de cocinas busca evitar muertes en el Tercer Mundo y ahorrar energía. Cuatro millones de personas mueren cada año a causa del humo de las cocinas de leña. “Las cocinas convencionales utilizadas en África o India actualmente emiten mucho humo y gran cantidad de partículas. Estas emisiones pueden eliminarse casi en su totalidad mejorando la eficiencia de la combustión”, explica. Además, la cocina en la cual trabaja este ingeniero aeroespacial, llamada HomeStove y fabricada por BioLite, produce electricidad para cargar un móvi

Cocinar con sobras es algo así como el "abc" de la cocina. Todo puede tener una segunda vida; puede formar parte de un segundo plato. Decenas de las recetas que hoy son clásicas en cualquier tradición culinaria nacieron de un segundo uso de las sobras de un plato anterior. Pero en Inglaterra saben poco de todo esto. Tanto como que quieren ahora aprender a cocinar con las sobras.

La cocina es para la casa lo que para nuestro cuerpo es el corazón, siendo casi siempre el centro de reuniones familiares, es considerado un espacio social. Y este año las propuestas de diseño de muebles de cocinas ¡Son increíbles! Texturas, colores, todo a la vanguardia para modernizar el corazón de nuestro hogar. Por eso queremos que no te pierdas las propuestas increíbles que tienes a la mano para rediseñar tu cocina.

Una vivienda que cubra las necesidades de ella… y también las de él. La perspectiva de género imperará en los edificios públicos y privados del País Vasco, cuyo Gobierno trabaja ya en la elaboración de un decreto que promueva una distribución paritaria de las habitaciones. También de la cocina, que se convertirá en un espacio más «abierto» para todos los inquilinos del hogar. El objetivo no es solo romper con los estándares de género, sino también evitar que el «cocinero», que habitualmente suele ser la mujer, se aísle entre los fogones.

Los robots de cocina se han convertido en electrodomésticos indispensables en multitud de casas. Una mujer de 58 años murió estrangulada en en la ciudad francesa de Saint-Étienne por su robot de cocina. Un accidente doméstico mortal que tuvo lugar cuando esta utilizaba el robot para hacer una tarta y el fular de la mujer fue atrapado por el robot de cocina mientras este estaba en funcionamiento. Con la velocidad del programa utilizado fue trillado cada vez más hasta estrangularla.

Hace unos años había tan pocas que incluso se sospechaba de su legalidad, pero en el último lustro el enorme crecimiento del negocio de la comida a domicilio ha ido consolidando el concepto de las cocinas fantasma, también conocidas como dark kitchens, y en la actualidad son uno de los principales valores al alza del sector de la restauración, según diversas fuentes consultadas por Xataka. Las cocinas fantasma son restaurantes dedicados por completo a la venta online, sin mesas, camareros ni un local bien ubicado, y sólo con unos cuantos cocin

No habrá más cocinas fantasma, 'dark kitchen' o cocinas agrupadas en barrios residenciales en el centro de Madrid. Solo se concederán licencias para aquellas que se ubiquen en locales de uso industrial en edificios de vivienda que cuenten con menos de 350 metros cuadrados y siempre y cuando la recogida de los pedidos y la descarga de los productos se realicen en el interior de los mismos.

Tanto que la propia Casa Blanca tuvo que salir al quite y reconocer que "no estaban a favor de eliminar las cocinas de gas en Estados Unidos", aunque eso no quita que también ciertos medios de izquierdas estén iniciando campañas que aboguen por erradicar el gas, apuntando a razones climáticas y de salud.

El próximo 5 de agosto finaliza la moratoria de licencias del Ayuntamiento de Madrid, una medida que no se puede prorrogar, por lo que a partir de ese día se podrán instalar cocinas industriales en cualquier lugar de la ciudad. La FRAVM y la Plataforma de Afectados por las Cocinas Fantasma, alarmadas por esta situación de inseguridad para el vecindario, exigen a José Luis Martínez-Almeida que no espere más y siga el ejemplo de Barcelona, que ha prohibido la actividad de las cocinas fantasma en zonas de viviendas a través de un Plan Especial. Co

Zygmunt Bauman; Modernidad Líquida Dr. Adolfo Vásquez RoccaZygmunt Bauman: Modernidad Líquida y Fragilidad HumanaEn Modernidad Adolfo Vásquez Rocca PHD. La modernidad como un “tiempo líquido” –la expresión, acuñada por Zygmunt Bauman da cuenta del tránsito de una modernidad “sólida” –estable– a una “líquida” –flexible, voluble– en la que los modelos y estructuras sociales ya no perduran lo suficiente, vivimos bajo el imperio de la caducidad y del individualismo relaciones “humanas” precarias, transitorias y volátiles Un tiempo post-histórico

Se trata de una recopilación de dulces criollos que datan de las recetas de cocina casera más antiguas de nuestra cocina venezolana. Hoy les traigo una preparación que se elabora en el estado Mérida, en Venezuela. Se trata de varias recetas de cocina casera fáciles de elaborar. No se sabe con exactitud de donde proviene la elaboración de los abrillantados, se cree que proviene de los Árabes y que esta luego fue llevada a Europa y de allí fue introducida en nuestra tierra en los tiempos de la colonia.

Tendría que haberse hecho público el pasado lunes el barómetro electoral de octubre, pero los encargados de su “cocina” habrán tenido contratiempos inesperados que han retrasado su salida hasta hoy, miércoles 05 de noviembre. Los indicadores electorales del CIS son los únicos que no tienen sus fórmulas —o recetas de cocina— puestas bajo dominio público. ¿Por qué? Pues no se sabe, ellos mismos dicen en su metología (bajad hasta el final) que se debe a que “cambian con el paso del tiempo y cada equipo directivo del CIS”.

Un jefe regional en Tanzania, presuntamente responsable de cometer adulterio, fue atacado con machetes por un grupo de hombres, quienes después cocinaron sus extremidades y genitales. El ataque se realizó en una comunidad al sur de Tanzania. De acuerdo con la policía, la víctima es Richard Maridisha, un hombre de 31 años que había sido acusado de adulterio. El jefe de la policía , Dhahiri Kidavashari, informó que "Cinco hombres asaltaron la casa de Madirisha blandiendo machetes. Lo decapitaron y cocinaron las partes del cuerpo frente a su casa"

La cocina debe ser funcional y dar la sensación de que se vea grande por eso crea un diseño donde se pueda compartir con los invitados como es el caso de la cocina americana con una barra que es una de las preferida por la mayoría es una gran alternativa para estar con las nuevas tendencias.

La Iglesia Evangélica Pentecostal Renacimiento de Chile en su cuenta de Facebook, colocó un post en el que afirma que los hombres que cocinan podrían convertirse en gais. Para esa Iglesia, no solo los hombres que cocinan corren el peligro de convertirse en homosexuales. Llega más allá : “La homosexualidad es una enfermedad que los hombres pueden contraer al realizar tareas que antes eran consideradas responsabilidad exclusiva de las mujeres”, afirma.

Un joven de 22 años cocinó su pene, sus testículos y escroto y ofreció un banquete especial para cinco invitados. El japonés Mao Sugiyama, que se describe a sí mismo como asexual, decidió prescindir de sus partes y preparar a fuego lento sus genitales. Cada uno de los asistentes pagó 250 dólares por participar de la experiencia.

"Las mejores croquetas son las de mi padre". "Como mi abuelo no cocina nadie". "Esto sabe a la cocina de papá". ¿Alguna vez habéis escuchado estas expresiones? Yo tampoco. Pero ni rastro de chefs femeninas en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Algo ocurre en el camino de la cocina de casa a la del restaurante que perdemos al 90% de las mujeres ¿Se nos tragará la tierra cuando intentamos freír en sartén ajena? ¿Nos transformamos en gas nitrógeno imperceptible para el ojo humano cuando guisamos para un desconocido?

Abraham Ortega, promesa de la cocina Gran Canaria para el mundo. Nuestro primer encuentro con Abraham fue radiofónico y en la distancia. Creo que hubo conexión desde el minuto uno. Con su voz profunda y serena trasmite en sus palabras la nobleza del canario, la seguridad que le da su formación y pese a ser un chicarrón enamorado de su trabajo, no ha perdido la timidez que todavía le da su juventud.

La cocina ha sido tradicionalmente un territorio femenino, pero nos lo arrebataron por sorpresa. ¿Por qué no hay más mujeres en la alta cocina? No cabe esconder la cabeza y culpar a los otros. Tampoco reclamar cuotas. Hay que hacer valer el talento, no caer en la autocomplacencia y aceptar los retos. Las cocineras tiene una revolución pendiente.