Actualidad y sociedad

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Carne y dieta mediterránea: dos elementos poco compatibles

En los últimos días ha saltado la palestra la cuestión del consumo de carne en España. Un tema muy complejo con aristas que cortan como cuchillos y que se ha tratado de modo simplista.
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Ésta es la última locura en comida para perros y es un peligro para la salud humana

Un tipo de dieta basada en la carne cruda expone a los dueños de los animales a las bacterias más peligrosas por su resistencia.
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El desafío del cambio de dieta en China (ENG)

Mientras que la cantidad y calidad de la cadena alimenticia en China es uno de los problemas más acuciantes, también presenta una de las mayores oportunidades de negocio para compañías e inversores por igual...
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¿Qué pasa si comes solamente carne?  

La dieta de la carne es una nueva tendencia de alimentación, sin embargo, una dieta o plan de alimentación equilibrado debe ser prescrito siempre por un especialista para evitar riesgos en la salud. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la carne roja es toda la carne muscular de los mamíferos, incluyendo carne de ternera, res, cerdo, cordero, caballo y cabra. La dieta de la carne consiste en alimentarse 100% con carne. La carne es fuente de vitamina C, vitamina E, proteína y minerales, de calidad.
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Weston Rowe, el hombre que lleva tres años siguiendo una dieta de carne cruda

Weston Rowe, de 39 años, de Omaha (Nebraska, EE.UU.), lleva tres años comiendo carne cruda tras investigar por su cuenta los beneficios para la salud que sólo la carne cruda puede aportar.Su dieta consiste básicamente en ingerir carne de vacuno cruda, hígado crudo, pollo crudo e incluso sesos, todos ellos procedentes de granjas lecheras y avícolas locales.Weston es plenamente consciente de la controversia que se genera su dieta, especialmente con alimentos como el pollo crudo, por el riesgo potencial alto de coger una intoxicación por salmonela
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Casado discute que el excesivo consumo de carne dañe la salud y la incluye en la dieta mediterránea

El líder del PP defiende la “máxima calidad” de la carne que producen las macrogranjas españolas. Este viernes el líder del PP visitará una explotación ganadera en Castilla y León en el marco de la campaña que su partido ha iniciado para acusar al Gobierno de estar en contra del campo y del sector de la carne. Como aperitivo concedió una entrevista al programa Espejo Público en el que negó hechos comprobados como el excesivo consumo de carne o que las macrogranjas contaminen. Lo que sigue es un análisis de sus palabras:
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En qué consiste el desafío de la “dieta carnívora”, el reto de TikTok que preocupa a los nutricionistas

En este contexto, la última tendencia en la red china conlleva su propia dosis de riesgo. La “Carnivore diet”, o dieta carnívora, se basa en el consumo de grandes cantidades de carne, huevos y manteca. Esta alimentación tiene cada vez más popularidad y preocupa a los nutricionistas.
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'The Game Changers': el revolucionario documental sobre carne, proteínas y fuerza

Dirigido por el ganador de un Oscar, Louie Psihoyos, y producido por James Cameron, Arnold Schwarzenegger, Jackie Chan y Lewis Hamilton, ‘The Game Changers’ (Netflix) cuenta la historia de James Wilks, entrenador de élite de las Fuerzas Especiales en una búsqueda para descubrir la dieta óptima para el rendimiento humano. A diferencia de la creencia establecida sobre la necesidad de comer carne, este documental nos descubre que la dieta vegana es idónea para mejorar la salud, la recuperación física y el rendimiento deportivo.
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Francis Mallmann, el rey argentino de la carne, dice que el futuro es vegano

El chef argentino, conocido por su fanatismo por la carne y sus distintas formas de comerla, acaba de terminar su primer libro sobre veganismo y asegura que quiere un futuro sin carne. “En unos 30 años, ya no comeremos animales”, dice. “La carne trae muchos problemas, con todo el impacto en la atmósfera al tener tantos animales en el mundo. Creo que también es triste, en cierto modo, que estamos matando a tantos animales de maneras horribles. Estamos sobrepescando los mares. Creo que el futuro está en no comer animales”.
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El lobby de la carne transmite la importancia de su consumo al alumnado de Primaria de los colegios públicos de Madrid

Con motivo de la Semana de la Carne, enmarcada en la feria del sector cárnico Meat Attraction que se celebra en Ifema, los niños y niñas de colegios públicos como el Isabel la Católica participan en dos jornadas didácticas en horarios lectivos. Los talleres, dirigidos al alumnado de cuarto de Primaria (8 y 9 años), explican entre juegos y charlas la importancia de comer carne, ignorando las alertas de la OMS sobre el consumo de carne procesada.
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Sustituir parte del consumo de carne roja por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes en 2050

Sustituir parte del consumo de carne roja por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes en 2050

Un estudio estima los beneficios para la salud de este cambio de patrón alimentario. Según sus datos, se reducirían también significativamente las complicaciones asociadas a enfermedades como las cardiovasculares.
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Cambiar de la carne roja al pollo está contribuyendo a la deforestación del Amazonas (ING)

Preocupados por el medioambiente, la salud y el bienestar animal, los británicos comen menos carne roja y más pollo, pero con ello están contribuyendo sin saberlo a la deforestación en Latinoamérica, advierte Greenpeace en un informe publicado este martes. Esto es debido a que gran parte de esas aves se alimentan con soja cultivada en zonas presas de la deforestación. "Ninguna de las empresas encuestadas pudo garantizar que la soja que utilizan para la producción de carne no provenga de zonas deforestadas". En español: bit.ly/2NMU4dw
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Dieta para no destruir el planeta: dos filetes y tres vasos de leche a la semana

Un informe de Greenpeace propone reducir la producción mundial y el consumo de productos de origen animal al 50% para "alimentar a entre nueve y 10.000 millones de personas en 2050 sin destruir el planeta de forma irreversible".
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La salud planetaria mejorará con una alimentación sostenible

¿Cómo conseguir que la alimentación de los seres humanos, que podemos llegar a ser 10.000 millones en 2050, ayude a paliar la emergencia climática y todo lo que de ella se deriva? A través de una alimentación sostenible y saludable. En este sentido, todo apunta a que las dietas basadas en alimentos vegetales, ya sean veganas, vegetarianas o flexitarianas, van a ser clave. ¿Existen datos que lo avalen? ¿Qué posibles deficiencias nutricionales pueden asociarse estas dietas? A continuación, recogemos sus principales aportaciones.
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¿Por qué podemos imaginar el fin de las macrogranjas pero no el de toda la ganadería?

Las comunidades autónomas aprueban leyes repletas de excepciones para reducir las macrogranjas en número y tamaño. Esa es toda su ambición. “Comer mucha carne se empezará a ver como algo irresponsable, por lo que la gente aceptará precios más altos y justos por la carne”.
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Mitos sobre la alimentación rebatidos : los lácteos, la sal y el bistec pueden ser buenos después de todo [ENG]

Mitos sobre la alimentación rebatidos : los lácteos, la sal y el bistec pueden ser buenos después de todo [ENG]

En los últimos 70 años, el sistema de salud pública de los países anglófonos ha emitido una serie de normas cuyo hilo conductor es que los ingredientes naturales que las poblaciones han consumido -carne, lácteos, huevos, etc.- y ciertos componentes de éstos, especialmente las grasas saturadas, son peligrosos para la salud. Las consecuencias de estas indicaciones están a nuestro alrededor: El 60% de los británicos tienen sobrepeso, y la salud metabólica nunca ha sido peor. Nuevos estudios ponen en cuestión algunas de esas indicaciones.
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Cowspiracy, el secreto de la sostenibilidad

Cowspiracy es un documental ambiental que descubre la industria más destructiva que enfrenta el planeta hoy en día e investiga por qué las organizaciones ambientales tienen tanto miedo de hablar sobre esto. La ganadería es la causa principal de la deforestación, el consumo de agua, la contaminación, y es responsable por la emisión de más gases de efecto invernadero que todo el sector de transportes juntos (según informe de la ONU en 2006). Es también la causa de a extinsión de especies, la destrucción de los bosques, erosión del suelo, la exis
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El veganismo gana terreno en el supermercado

En España esta tendencia de consumo está cogiendo un fuerte impulso, con más de cinco millones de personas que se consideran veganas, vegetarianas o flexitarianas, según el informe The green revolution 2021. Son alrededor de 1.300.000 personas más que hace dos años (un 34% más) y ya suponen el 13% del total de la población del país. “La industria alimentaria es muy consciente de que hay un cambio de paradigma porque el consumidor tiende a alimentos más saludables y con un menor impacto en el medio ambiente”
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Dieta Perricone

Los Beneficios y los riesgos de la dieta Perricone. Toda la información sobre la dieta Perricone.
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Tu dieta sin pasar hambre - Comida Sana

Los ataques al frigorífico son una de las causas más habituales para abandonar tu dieta. Cambiar de dieta no es pasar hambre, es comer de forma saludable. Para controlar los kilos de más los menús deben ser bajos en calorías, sí, pero además deben aportarnos los nutrientes esenciales para no tener ganas de picoteo durante el intervalo de comidas. Estar a dieta no es pasar hambre, debemos cambiar ese chip, podemos perder peso sin aburrir las ensaladas ni pasar hambre voraz. Estas a dieta para bajar esos kilitos y disfrutar de la playa, pero suf
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5 Errores Habituales de una Dieta Baja en Carbohidratos  

www.adelgazarrapidoweb.com/adelgazar-rapido/5-errores-habituales-una-d Haces una dieta baja en carbohidratos y no consigues resultados ? te presento 5 errores que me encontrado que son muy comunes al hacer esta dieta.
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Dieta sin gluten, ¿una necesidad o un capricho?

En los últimos años, el aumento de dietas populares, basadas en la anécdota y sin base científica, ha favorecido la creencia y la idea de que una dieta sin gluten es saludable para todo el mundo, ya que les evita que se sientan pesadas o les ayuda a no tener problemas en la digestión. Afirmaciones como las que hacen personas famosas, asegurando que llevar una dieta sin gluten, aunque no sean celíacas, les ha permitido perder peso, influye también en el número de personas que eliminan el gluten de su dieta sin motivo.
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‘Baby Food Diet’ o comer potitos para adelgazar: ¿nueva dieta milagro?

Una nueva dieta de moda asoma por las cocinas de medio mundo: la Baby Food Diet, que consiste en tomar un total de 14 potitos para bebés al día para sustituir el desayuno y la comida, mientras que para por las noches se recomienda tomar algo ligero.
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IU no quiere devolver las dietas que perciben sus diputados andaluces en agosto

Izquierda Unida en Andalucía no quiere renunciar a las dietas que cobran sus Diputados en el mes de agosto. Las dietas son para "alojamiento y manutención" de los Diputados según su distancia respecto a Sevilla. En agosto, mes inhábil, no trabajan, y aún así, cobran entre 800 y 2.000 euros mensuales por estas dietas.
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Dieta Anti-envejecimiento -DietaMania.es - STOP Arrugas

La dieta anti-envejecimiento es uno que restringe la ingesta de calorías en un 30-50% de la ingesta normal o recomendada con el objetivo de aumentar la esperanza de vida humana en al menos un 30%. La gente en la dieta también han mejorado la salud siempre que consumen suficientes vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales.
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