Las bacterias que causan estas enfermedades de transmisión entre humanos y animales se hacen multirresistentes a las medicinas. España supera la media europea de salmonela inmune y lidera el ranking de microbios reforzados relacionados con las gastroenteritis. El abuso de antibióticos, tanto en personas como en la producción de carne para consumo, está detrás.

El joven de 26 años se llamaba Rubén Romero De la Torre, natural de Cádiz. Rubén fue una de las muchas personas que el sábado se acercaron al restaurante Grimaldi, en la calle Libertad, para pedir un bocadillo de “tortilla casera”. La misma que ha desencadenado que haya 61 afectados por salmonela en Cádiz, de los cuales 13 han sido hospitalizados. Rubén no murió como consecuencia directa de la salmonelosis que le provocó el mal estado de los alimentos. De hecho, las investigaciones aún buscan cómo encajar la culpabilidad de la salmonelosis

La salmonelosis asesta otro duro golpe a Lactalis. El Gobierno francés ha anunciado este domingo la retirada masiva de productos de esta empresa tras detectarse cinco nuevos casos de esa enfermedad, peligrosa para niños y ancianos, en el país. Estos se suman a los veinte bebés cuyo contagio obligó a tomar idénticas medidas el pasado dos de diciembre. Una de las nuevas infecciones está causada por una leche de arroz que pasó la primera criba. El Ministerio de Economía galo ha publicado una lista con más de seiscientos lotes que no podrán ser

Lactalis Nutrición Iberia ha decidido retirar del mercado español 28 lotes de sus fórmulas de leche en polvo para lactantes de las marcas Damira, Sanutri y Puleva Bebé tras la aparición de casos de salmonella en Francia.Los lotes han sido fabricados en la misma línea de producción que los lotes de las marcas francesas relacionadas con los casos de salmonelosis.La compañía pide a los consumidores que revisen el código en la base del envase y en caso de estar incluido en el siguiente listado se detenga el consumo y gestionen su devolución.

El Ministerio de Sanidad francés ha confirmado un caso de salmonela de un bebé en España que había consumido leche infantil contaminada comercializada por el grupo Lactalis, según informan científicos del Instituto Pasteur. En diciembre, Lactalis Nutrición Iberia informaba su decisión de retirar del mercado español lotes de fórmulas de leche en polvo Damira, Sanutri y Puleva para lactantes tras la aparición de casos de salmonella en Francia. El Ministerio de Sanidad español asegura que no tiene confirmación de que se haya producido algún caso

Las autoridades sanitarias vascas anunciaron el sábado que habían detectado un nuevo caso de salmonelosis en un bebé, el segundo en España ligado a un escándalo de contaminación de leche infantil que ha afectado a decenas más, la mayoría en Francia.El bebé “presenta antecedentes de consumo de leche maternizada elaborada por el grupo francés Lactalis”, dijo el Departamento vasco de Sanidad en un comunicado, añadiendo que el bebé no está hospitalizado y está en buen estado de salud. La empresa francesa Lactalis, uno de los mayores grupos lácteos

Los lotes afectados pertenecen a las marcas Modilac y Blemil, ambos fabricados en el mismo establecimiento español, tras detectar un brote de salmonelosis en Francia, Bélgica y Luxemburgo.

Aunque el suceso tuvo lugar el pasado diciembre, ha sido ahora cuando los medios australianos han recogido la historia de David Dowel, que la semana pasada hubiera cumplido 35 años si no hubiera fallecido antes de Navidad por una salmonelosis. En un principio, nadie supo qué le había provocado la infección, pero pronto se descubrió el posible origen: una salamanquesa, una especie de salamandra, que David pudo haber ingerido tras una apuesta en una comida prenavideña.

Doce personas han resultado intoxicadas por salmonelosis y ocho de ellas permanecen hospitalizadas este miércoles tras haber consumido tortilla en un establecimiento hostelero de Galdakao (Bizkaia).

Muchos hemos escuchado la expresión, si te comes eso sin cocinarlo lo suficiente, te va a dar salmonela. Por lo que inmediatamente decidimos dejar nuestra comida unos minutos más en cocción. Pero, ¿qué es en realidad esta temida enfermedad? ¿Realmente es una enfermedad? Conozcamos un poco más sobre la salmonelosis

Las autoridades sanitarias francesas han anunciado este sábado la retirada de todos los lotes de una marca española de fuet vinculados a 45 casos de salmonelosis, 27 de los cuales afectan a niños. Según ha informado el Ministerio de Salud francés en su página web, los casos están vinculados al consumo de fuet producido por la empresa española Embutidos Caula S.L., con sede en Girona. Dicha relación fue confirmada el pasado 15 de julio por la Dirección General de Alimentación, la Dirección General de Sanidad y Salud Pública de Francia.

La Red de Alerta Alimentaria Europea (Rasff) advirtió el 7 de diciembre de un brote de salmonelosis asociado con el consumo de hamburguesas de pollo fabricadas en España y distribuidas en España, Irlanda, Malta y Portugal. La alerta sanitaria ha sido calificada como "grave"sobre 6000 kilos de carne. FACUA lamenta que las administraciones públicas no hayan trascendido aún el fabricante, los distribuidores, la marca y el lote del producto contaminado, más aún teniendo en cuenta la gravedad que puede revertir una infección por salmonella....

El conselleiro de Sanidade, Julio García Comesaña, sostiene que se ha confirmado en Galicia el primer caso de salmonelosis en un adulto gallego (perteneciente al área sanitaria de Lugo) que "encaja" con la alerta sanitaria existente en relación con el consumo de huevos Kinder. En declaraciones a la prensa este sábado en A Estrada (Pontevedra), el conselleiro ha señalado que existen también otros dos casos sospechosos de salmonelosis en la comunidad gallega que están en estudio.

Las autoridades sanitarias investigan en qué países se están registrando nuevos casos para determinar la "causa" y el "alcance" de la contaminación

Hay al menos 30 casos y dos niños ingresados en el hospital, de los cuales dos han tenido que pasar por urgencias. Aunque siguen llegando denuncias. Salud Pública está a la espera de los resultados de las muestras tomadas. Previsiblemente el origen del brote está en la tortilla de patata, una de las especialidades de la casa.

Una intoxicación en un restaurante madrileño recupera la preocupación por la salmonelosis. La normativa para servir tortillas poco hechas con huevos frescos cambió hace semanas y lo permite bajo ciertas condiciones

El brote de salmonelosis en un conocido restaurante de Madrid especializado en la elaboración de tortilla de patatas ha puesto de actualidad una vez más esta infección. Para prevenirla, es importante seguir una serie de consejos tanto antes como durante el cocinado de huevos.