En una nota de prensa, Álvarez-Cascos ha tildado de «inadmisible» esta campaña y ha cargado contra el presidente asturiano, Javier Fernández, por no cumplir los acuerdos de la Junta General en este sentido. «Esta situación repetida año tras año se hubiera evitado», ha asegurado, para después instar al Principado a actuar «diligentemente» para exigir a Aena «una modificación inmediata de la campaña que incluya a la sidra asturiana».

La primera ruta Madrid de Sidras, en la que participarán 50 sidrerías y locales de hostelería que venden sidra en toda la Comunidad de Madrid, ya tiene recorrido. Con la presentación, que tendrá lugar este jueves en la capital de España, coincidirá también el lanzanmiento de la nueva cosecha de manzana seleccionada de sidra Trabanco. La ruta se podrá disfrutar desde el viernes hasta el 7 de junio en los establecimientos participantes, que ofrecerán botellas junto con una cazuela exclusiva de cada local.

La subida de los precios de la energía y de los suministros comienza a repercutir en el precio de la sidra. Un ejemplo lo encontramos en Gijón / Xixón, en las sidrerías de El Llano, donde han subido el precio a 3,5 euros la sidra normal y a 4 euros la de Denominación de Origen. El coste de la electricidad se ha llegado a duplicar en muchas de estas sidrerías. Además, a los gastos de personal, suman el precio de los suministros, de los productos de limpieza y en general de todo lo que conlleva el mantenimiento de una sidrería.

La sidrería Gartziategi de Astigarraga se proclamó vencedora en la final del XIV Concurso de Sidra de 2015 que tuvo lugar el pasado 6 de Junio. El certamen, organizado por la Diputación de Gipuzkoa, contó por primera vez con un jurado compuesto en su totalidad por catadores del laboratorio Fraisoro.

La Audiencia Provincial de Cantabria ha desestimado el recurso presentado por la Asociación de Sidra Asturiana (ASSA) contra la sentencia que permitió a un lagarero cántabro utilizar la botella de sidra natural asturiana, denominda 'molde hierro' o 'botella de Gijón', para envasar productos diferentes a la bebida autóctona tradicional asturiana. La sentencia impone la cancelación de la patente que formalizaron en el año 2000 los lagareros asturianos

La plaza Manuel Uría de Nava vivió este domingo uno de los momentos más esperados de 46 Festival de la Sidra con el concurso de escanciadores, el más prestigioso de los que se celebran en Asturias y que tuvo como ganador al actual campeón del mundo en esa disciplina, el dominicano-gijonés Wilkin Aquiles, de la Sidrería Avenida. Junto a él, los mejores echadores de la región se dieron cita en una competición que este verano cumplía su treinta y seis edición reuniendo casi la misma cifra total de participantes: 37.

En un instante de la gala, se ve al chef conversando con un culín de sidra en la mano. Sin embargo, lejos de beberlo de un trago, como es habitual en Asturias, el cocinero lo reposa en la mano y lo bebe a tragos cortos. Una imagen que en ocasiones se repite entre aquellos que desconocen las tradiciones del Principado y que no deja indiferentes a aquellos asturianos que lo ven.

Los persuasivos argumentos de los empresarios del sector de la sidra han convencido al consejero de Sanidad del Principado de Asturias, Faustino Blanco, que se ha comprometido a excluir a la tradicional bebida autóctona de las restricciones al consumo que impone la Ley de Drogas que tramita el Ejecutivo autonómico y que habían generado gran malestar entre los consumidores, hosteleros y fabricantes.

Polémica zanjada. La sidra no será considerada ni tratada como una droga en la nueva legislación autonómica. Tanto el zumo fermentado de la manzana como el vino de Cangas del Narcea tendrán un tratamiento especial en la normativa que ultima la Junta,

La polémica en torno al estatuto catalán llega cada vez a más sectores. En especial al cava, se ha dejado ver en la asturiana industria de la sidra achampanada. "No sé si se puede decir que se venda mas por es motivo, pero sí es cierto que a causa de esto se ha hablado mucho de la sidra y las ventas se han incrementado mucho más de lo habitual" José Cardin gerente del grupo El Gaitero

Los peores años del Museo de la Sidra parecen haber tocado a su fin. El Patronato de la Fundación que dirige el equipamiento naveto ha anunciado una inversión en equipamiento cultural de unos 80.000 euros. El museo contará para el próximo ejercicio con algo más de 240.000 euros de presupuesto.

El presidente ha visitado las instalaciones de una marca que acumula 23 premios nacionales e internacionales y que próximamente lanzará su décimo producto, un biter único en el mundo hecho a partir de sidra y plantas ecológicas

“El precio de la sidra es totalmente ridículo, pero solo por subirla 10 céntimos parece que hay una revolución. No tiene sentido cobrar 3,50 euros por una botella que requiere escanciarla seis veces, un vaso especial que además de caro ahora es de uso individual y pinchos. No queda más remedio que subir el precio porque lo ha hecho el combustible, la electricidad, las botellas y hasta los corchos, los cuales subieron dos veces durante el año pasado y ahora lo hará otra vez. No digo que tenga que venderse a 10 ó 12€ pero si a 4 o 5€”

Sidra Fanjul no puede completar un envío de 3.200 botellas que iba a suponer su primera línea de negocio con el país de Vladimir Putin

El precio de la botella de sidra ha subido unos 30 céntimos en los últimos meses, una circunstancia que el Principado analiza como «normal» en tanto «los productos de calidad tienen que costar más», apuntó el consejero de Medio Rural y Cohesión Territorial, Alejandro Calvo, durante su visita institucional al pabellón del Principado

Asturias deberá importar este año más de 12.000 toneladas de manzana para compensar una mala cosecha que resulta insuficiente para abastecer la demanda de sidra en sus distintas variedades. La vecería, como se denomina el fenónemo por el cual los manzanos producen menos en los años pares, se ha sumado a un verano muy seco que fomentó la proliferación de gusanos y otras enfermedades, provocando «una de las peores cosechas» desde hace años.

López argumentó que se debe a que la Primer Sidre L’Añu se trata de “un evento multitudinario y esa afluencia supone un riesgo para la conservación del espacio museístico». La fundación organizadora tilda como rotundamente «falso» el argumento de la edil y justifica que, «tal como puede comprobarse en la resolución del Ayuntamiento»

El diputado de Foro en la Junta General del Principado Albano Longo, ha criticado este domingo el Proyecto de Ley de Atención Integral en Materia de Drogas al que su grupo parlamentario ha presentado 8 enmiendas parciales.

La tradicional figura del escanciador acusa la recesión económica. Los negocios buscan una mayor rentabilidad a través de la reducción de costes de personal. Esto significa más máquinas y menos echadores de sidra. Aunque la calidad del producto y del servicio sea inferior cuando no se sigue el método de siempre, en muchos establecimientos conviven ambos modelos.

El negocio de las grandes corporaciones de la alimentación se basa en largas y complejas cadenas de suministro donde el retorno de envases es bastante complicado y tiene un alto coste económico. Para un pequeño comercio local es más fácil recuperar el envase y reducir su impacto ambiental. La multinacional prefiere fomentar el contenedor amarillo y trasladar al conjunto de la sociedad el impacto económico y ambiental de los envases que utiliza en su modelo de negocio.

El consumo en casa se incrementa mientras los lagares viven una complicada situación ante el cierre de la hostelería en la que, durante la desescalada, se asume que la cultura sidrera se verá perjudicada

La compañía cervecera comienza a competir en el terreno de las 'cider' mientras trata de hacer frente a su principal competidor