Un informe de la OMS vincula la carne procesada y la carne roja con el cáncer. ¿Qué relación tienen? y otras preguntas sobre su consumo.

Un estudio global ha hallado un vínculo entre comer carne procesada y un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. El mismo estudio no encontró el mismo vínculo con las carnes rojas o aves de corral sin procesar.

Trozos de metal, plástico duro, goma e incluso vidrio están cada vez más presentes en los productos cárnicos procesados. El Departamento de Agricultura del país registró el pasado año 34 retiradas por la presencia de productos extraños; un total de 77 mil toneladas de carne. Los expertos y el Departamento de Agricultura creen que la presencia de objetos extraños podría estar detrás del hecho de que los fabricantes están acelerando la velocidad de las líneas de procesamiento para aumentar la produccion, a veces utilizando equipos viejos.

Carne procesada | Tinta permanente - la viñeta de Malagón

Muchos españoles declaran haber bajado su consumo, a otros no les ha afectado para nada y una minoría ha eliminado la carne de su dieta completamente.

El consumo de carne en España encadena seis años de caídas, lo que significa que los hogares españoles consumen un 12% menos de kilos de carne que en 2012, según un estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Según el Informe del Consumo Alimentario en España, los españoles consumieron 2.114,78 millones de kilos de carne en 2018, un 2,6% menos que en 2017. Además, los resultados muestran cómo el precio medio del kilo se situó en 6,69 euros, lo que supuso un incremento del 2,2% respecto a 2017. Sube el consumo de carne procesada

El Pozo, una vez más en el centro de la polémica viral tras la publicación de esta documentación gráfica de un usuario de Twitter. ¿A qué criatura pertenecen esos dientes? ¿Qué se consume realmente cuando se compra carne procesada?

Guía para entender las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud sobre carne y cáncer sin caer en la trampa del sensacionalismo. Y actuar en consecuencia.

Ahora le ha tocado al jamón, al chorizo, a la morcilla, al cocido con tos sus avíos y a la madre que lo parió, que de la noche a la mañana y sin saber por qué, resulta que se han vuelto cancerígenos. Por lo visto el tratadillo que están firmando a nuestras espaldas para poder colocarnos su basura transgénica sin consecuencias legales, sí, ese TIPP, más sibilino y oculto que la fórmula de la coca cola, se debe llevar mal con los productos artesanales y la gastronomía local, poco dada en muchos casos a entregar su “savoir faire” .

Me envía un amiguete tuitero la foto que ilustra este post, tomada en un parque infantil de una localidad valenciana, en la que se ve que en ese parque los niños tienen prohibido jugar al fútbol... Y no salgo de mi asombro. Me gustaría pensar que dicha prohibición se refiere a que no pueden jugar…

La OMS emite un informe en el que reconoce la evidencia científica que demuestra que el consumo de carnes procesadas tienen relación directa con el cáncer colorrectal. Entrarían a formar parte del grupo 1 de sustancias cancerígenas. La carne roja, por su parte, entra en el grupo 2A de "probables cancerígenos".

Una nueva guía dietética cuestiona los efectos beneficiosos en la salud de la reducción del consumo de carne roja y procesada, pero su metodología es más que cuestionable. ¿Un caso de "mala ciencia"?

Algunos productos cárnicos a la venta en Carrefour que no parece que cumplen correctamente con el etiquetado porque, leyendo los ingredientes, no es carne todo lo que parece...

La dieta de la carne es una nueva tendencia de alimentación, sin embargo, una dieta o plan de alimentación equilibrado debe ser prescrito siempre por un especialista para evitar riesgos en la salud. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la carne roja es toda la carne muscular de los mamíferos, incluyendo carne de ternera, res, cerdo, cordero, caballo y cabra. La dieta de la carne consiste en alimentarse 100% con carne. La carne es fuente de vitamina C, vitamina E, proteína y minerales, de calidad.

Hace poco más de un año nos impactó saber que Tyson Foods, el mayor productor de carne en EEUU y el segundo en todo el mundo, había decidido invertir en Beyond Meat, una startup que produce alternativas a la carne. Hace apenas unos días, la misma empresa dio a conocer que ha invertido en Memphis Meats, una de las empresas pioneras en desarrollar tecnología para producir «carne limpia».

El envasador de carne brasileño JBS dijo el martes que su filial, BioTech Foods, inició las obras de construcción de su primera planta a escala comercial para producir carne cultivada en laboratorio en España, que estará terminada a mediados de 2024. La fábrica, que según JBS será la mayor del mundo de carne cultivada en laboratorio, debería producir más de 1.000 toneladas métricas de carne cultivada al año, dijo JBS, añadiendo que podría ampliar su capacidad a 4.000 toneladas métricas al año a medio plazo.

Tú vas a comprar carne picada... pero lo que te llevas no es solo la carne que quieres, sino todo un conglomerado de ingredientes que dan lugar a un producto, a veces de calidad insuficiente y con fallos de higiene. Comparamos 22 envases de carne (o preparado de carne) picada. Llevan sorpresas.

Un total de 214.150 personas han perdido la vigencia de su permiso de conducir por cometer infracciones de las normas de tráfico, tras diez años desde que se implantó el sistema de carné por puntos. Además, 8.750 personas lo han perdido dos veces y al menos 219 personas se han quedado sin carné de conducir tres veces o más. Durante la primera década, hasta 7,5 millones de conductores (de los 25 millones que hay actualmente en España, según Seguí) han perdido algún punto por razones que suelen estar relacionadas con el exceso de velocidad (46%),

Carne cultivada en laboratorio que no cause daño animal, ni medioambiental, ni humano. El consorcio alemán PHW y la start-up israelí SuperMeat llegan a un acuerdo para una investigación millonaria. Por su puesto, este tipo de carne será apta para veganos. Aunque Savir y compañía no consideran prioritario dirigirse a ese público. “Ni vegetarianos ni veganos son nuestro público objetivo. Nosotros nos concentramos en aquellas personas a las que le gusta comer carne, porque les facilitaremos un producto idéntico al de las carnes producidas hoy día.

En este caso se trata de Missouri, en Estados Unidos, el cual se acaba de convertir en el primer estado norteamericano en aprobar una ley que prohibe usar la palabra "carne" cuando se trata de comercializar productos cultivados en laboratorios o bien, "no se deriva de la producción de ganado o aves de corral". Multas de hasta 1.000 dólares y un año de prisión por "engañar al consumidor"

El consumo de carne sigue cayendo en muchos países pero, pese a ello, cada vez está más claro que la ganadería intensiva necesaria para mantener los actuales niveles de producción no es sostenible. Es en este contexto donde una de las propuesta más futuristas sigue ganando puntos: la carne cultivada en laboratorio, sin necesidad de criar (ni sacrificar) animales. Desde Ethica Meat apuntan que la producción de esta carne requerirá un 99% menos de tierra, 75% menos de agua y generará un 90% de emisiones.

Que Carne Es Peor Para El Colesterol Carne Roja o Carne Blanca..? Apuesto a que piensas que un filete es peor que un filete de pollo para el colesterol, ¿verdad? Según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, no podemos estar más equivocados.

La tienda Hankyu comenzó a vender carne de ballenas minke cazadas el pasado jueves en Hokkaido con fines comerciales. 100 gramos de carne se venden a 5,53 dólares. Un empleado declaró: “Quiero mostrar a la generación más joven, que no está familiarizada con la carne de ballena, cuán deliciosa es”. Un cliente dijo que su carne “es dulce sin ningún olor. Su sabor me trae recuerdos de las comidas escolares”. La semana pasada, Japón reanudó la caza de ballenas con fines comerciales después de 31 años