Cerca del Polo Norte, en Svalbard, hay un centro checo de investigación liderado por Jan Pechar, quien nos cuenta su experiencia en la ciudad más septentrional del mundo.

IrsiCaixa diseña y publica en abierto un protocolo de detección de anticuerpos del SARS-CoV-2 sin necesidad de kits comerciales

Los centros de investigación catalanes denuncian que el bloqueo de las cuentas de la Generalitat por parte de Hacienda les ha impedido este jueves hacer pagos de su día a día, desde facturas de taxis o billetes de avión hasta el pago de proyectos europeos o de ensayos clínicos. Así lo ha denunciado el director del Centro de Investigación de Catalunya (CERCA), Lluís Rovira, el organismo que supervisa los centros de investigación.

Investigarán el encargo de este material, ya que se hizo de forma verbal y no existe contrato. El nombramiento de Murcia como ‘Capital Gastronómica’ le ha sido arrebatado por la Comunidad Autónoma, que el pasado mes de abril decidió cambiarle el nombre y convertir un evento municipal en regional. Con esta decisión se tiran al traste todos los productos que habían sido encargados y que la empresa a la que se encomendó hacerlos aún no ha cobrado. La factura de todo este ‘merchandising’ de ‘Murcia Capital Gastronómica’, asciende a 16000 euros.

El informe 'Food Tourism 2014' recoge la opinión de 389 profesionales del sector. El 82% valoró España como destino atractivo por su oferta gastronómica. Por delante de Reino Unido (73%), Italia (61%), Francia (60%) y Alemania (55%). País Vasco es el mejor destino español y Martín Berasategui el chef más popular.

La alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, ha asegurado este viernes durante la presentación del stand de Madrid en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que las mujeres madrileñas contribuyen a la "cultura gastronómica" en la cocina de sus hogares. Además, Carmena ha alabado el agua "extraordinaria" de Madrid, y ha recordado que en las fuentes de la capital se colocará el letrero 'bebe agua de Madrid'.

A pocos días para presentar el proyecto final de Capital Gastronómica 2018, León y Cuenca son las ciudades que mantienen una lucha entre fogones para descubrir cual de ellas se hará con la aclamada distinción.

En plena pandemia del Covid-19, cuando miles de investigadores en todo el mundo se afanan en encontrar soluciones (y vacunas), sorprende comprobar que, en España, los principales centros de investigación biomédica han permanecido cerrados. ¿Cómo es esto posible

Nos gusta la gastronomía y nos encanta la fotografía a la que, como alguno igual ya sabe, dedicamos nuestra otra media vida. Así que el concurso Pink Lady Food Photographer se ha convertido en una cita imprescindible a la que cada año nos acercamos con curiosidad para descubrir cuáles son, según este certamen organizado por las manzanas Pink Lady, las mejores fotos gastronómicas del año. Y un año más nos encontramos con una selección tan amplia como impresionante, y en la que el titular vuelve a ser claro: la gastronomía, la comida, va mucho

El BOE publica el convenio entre el Gobierno de España, la Consejería de Economía de la Junta de Extremadura y FUNDECYT para la construcción del nuevo Centro Ibérico de Investigación en Almacenamiento de la Energía (CIIAE). Su sede será la Finca El Cuartillo, en Cáceres. Las obras deberán estar acabadas antes de diciembre de 2023 y la financiación será mayor a la prevista inicialmente. Finalmente, el CNIAE costará unos 74,5 millones de euros. Los fondos vienen en gran parte de Europa, dentro del Mecanismo de Recuperación y Resiliencia. Una cifr

La corresponsal de RT Káren Méndez investiga qué relación tiene el centro de investigaciones biológicas estadounidense Fort Detrick con el reciente brote de ébola en África y a quién han beneficiado las pandemias a lo largo de la historia.

Dime lo que gastas y te diré cómo eres: un “walk of shame” culinario protagonizado por la cúpula de la Caja de Ahorros y Monte de Piedad de Madrid

Entre los veinte platos finalistas, que se pueden votar desde hoy hasta el 20 de agosto en la web www.7maravillas.es, están: el gazpacho andaluz, el pollo al chilindrón aragonés, la fabada asturiana, la ensaimada mallorquina, las papas arrugadas con mojo picón de las Islas Canarias, la quesada pasiega cántabra, la crema catalana, el pisto manchego, el cochinillo asado segoviano, el marmitako vasco, las migas extremeñas, el pulpo a la gallega, el cocido madrileño, la tortilla de patata, las alcachofas con almejas de Navarra, entre otros

Aunque en Galicia y en Ourense particularmente consideramos el pulpo como un manjar, fuera de nuestras fronteras hay voces que se cuestionan si es ético comer pulpo, si justifica su valor gastronómico el acabar con la vida de un cefalópodo considerado muy inteligente o si se maltrata a este animal para convertirlo en alimento humano.

El inicio de las primeras obras en la avenida de Astilleros anima a los promotores a impulsar el proyecto.

España se encomienda en este 2022 a sus clásicos gastronómicos avalados por sellos de calidad para recuperar al viajero tanto nacional como extranjero que, tras la pandemia, busca espacios seguros y experiencias diferenciadas en las que la gastronomía tiene un papel protagonista.

Las sociedades gastronómicas vascas, conocidas como txokos en Euskadi, son sociedades privadas donde una cuadrilla se reúne para disfrutar del buen comer. Tienen un reglamento interno que varía según el local pero siempre la misma premisa: hay que recoger las mesas y dejar todo como estaba. Al parecer un socio de una sociedad de Vitoria olvidó fregar los platos y la vajilla después de organizar una comida, lo que provocó que fuera recriminado por sus compañeros.

Rusia podría obtener una cosecha récord de trigo este año, según las previsiones del Centro Común de Investigación (JRC) de la Comisión Europea, que apunta a un volumen de 88,8 millones de toneladas, un 16% más que en 2021 y un 11% por encima de la media de los cinco últimos años. El aumento de la superficie unido a una importante mejora de los rendimientos serían responsables de esta evolución. Según el informe del JRC, las condiciones meteorológicas durante la siembra, en el otoño, fueron favorables

El CRIVIB [Centre d’Investigació d’Infeccions Víriques de les Illes Balears] funcionó del 2008 al 2013 e investigó los riesgos sanitarios para la ciudadanía de las enfermedades emergentes y las transmitidas por los animales

Se nota que Ana Botella está de salida y se corta poco o nada a la hora de decidir a qué actos o eventos asociados a su cargo de alcaldesa acude. Su agenda de este martes pasará a los anales de la Historia por el descaro con el que la esposa del ex presidente Aznar volvió al Madrid Arena, triste escenario de la tragedia de la madrugada del 1 de noviembre de 2012, para gozar de las buenas tapas de la feria gastronómica Millesime después de no haber acudido a la presentación de la carrera contra el cáncer para evitar las preguntas de los periodis

Descripción de un estupendo viaje gastronómico.