Blog de recetas de cocina sana, baja en grasas y baja en sal

El Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad recordó este martes que más del 45% de los menores de entre seis y nueve años sufren obesidad o sobrepeso, por lo que plantea trabajar en el ámbito escolar para que los niños adquieran desde pequeños hábitos saludables. Este es uno de los datos del ‘Estudio Aladino’, de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, sobre una muestra de 7.500 niños. El trabajo también afirma que un 26,2 por ciento de los niños en esa franja de edad presenta sobrepeso, mientras que un..

Nauru, un estado de Micronesia, situado en el océano Pacífico central, es el país que presenta mayor índice de sobrepeso: 95% de las personas lo sufren. Si echamos un vistazo global al planeta, las cifras siguen siendo asombrosamente elevadas, y no dejan de crecer: alrededor del 30% de la población mundial, es decir, unos 2.100 millones de personas, son obesos o tienen sobrepeso.

Hace unos días nos preguntábamos dónde se había metido Kim Jong-Un, del que no se tenían noticias desde el 3 de septiembre. Misterio resuelto: el dictador norcoreano está en el hospital recuperándose d...

La obesidad infantil en Espsña era en 2011 del 19,1%, mientras que en 2013 ha disminuido hasta el 18,4% según datos del Estudio Aladino 2013. Los factores que se consideran determinantes son el ocio pasivo -la televisión, los ordenadores o los videojuegos- y la ausencia del hábito del desayuno...

A Kate Archibald el sonambulismo le ha jugado una mala pasada. Esta joven británica de 20 años, que estaba engordando sin razón aparente, descubrió una mañana que el origen de su aumento de peso eran los atracones nocturnos que se daba sin ser consciente

La chica responde a las personas que se rieron de su novio tras poner una foto en Internet. Lo llamaron "gordo" o "cara de síndrome de Down", preguntándole a la chica cómo podía ser la novia de alguien así. Pero ella les calló la boca provocando una ola de reacciones positivas en Internet.

Air India ha relegado a trabajos de tierra a 125 asistentes de vuelo por estar 'demasiado gordos' para trabajar a bordo de sus aviones. Según la aerolínea se trata de una medida de seguridad que nada tiene que ver con cuestiones de apariencia física.

Pequeñas costumbres en el hogar pueden fomentar el subir de peso

Un estudio desvela que las personas que comen lo mismo y hacen el mismo ejercicio hoy en día están mucho más gordas que las que se encontraban en su misma situación en los años ochenta.

Un grupo desconocido ha lanzado en Londres una campaña distribuyendo panfletos entre los viajeros con sobrepeso del metro en las que se lee no son tus glándulas sino tu glotonería y se les critica por la enorme cantidad de comida que consumen.

Investigadores de la Universidad de California en San Diego (UCSD), Estados Unidos, apuntan que esperar 30 segundos entre bocado y bocado de comida puede ser una medida eficaz para que los niños no coman de más y puedan prevenir el sobrepeso,

Descubierta hace apenas medio siglo por los químicos suecos Arvid Carlsson y Nils-Åke Hillarp, la dopamina no sólo ha resultado ser el neurotransmisor responsable de las sensaciones placenteras. También está involucrada en la coordinación de los movimientos musculares, en la toma de decisiones y en la regulación del aprendizaje y la memoria. Sin ella no sentiríamos curiosidad ni motivación. Está relacionada con la Personalidad, Sobrepeso, Pasión por el riesgo, Estatus, Creatividad y Memoria.

La Marina de EE.UU ha flexibilizado los criterios de peso y de preparación física para disminuir las pérdidas de personal en sus filas. El número de marinos expulsados del servicio en EE.UU. por no satisfacer los criterios físicos se disparó de 694 a 1.536 entre los años 2011 y 2014. Unos 34.000 marineros, o cerca del 10% del personal naval, suspendieron desde 2011 al menos un examen de aptitudes físicas, mayoritariamente debido al sobrepeso.

Así lo reflejan los datos del Estudio Nutricional de la Población Española, que ha evauado el sobrepeso y la obesidad de 3.801 hombres y mujeres entre 2014 y 2015. La prevalencia de sobrepeso es más elevada en hombres que en mujeres. Por comunidades autónomas, las tasas más altas de obesidad se dan en Asturias (25,7%), Galicia (24,9%) y Andalucía (24,4%). Para combatir la obesidad, la Sociedad Española de Cardiología recomienda un mínimo de 30 minutos de actividad física diaria y consumir frutas y verduras.

Las personas con sobrepeso -que no obesas- son las que tienen menor mortalidad por todas las causas. ¿Hay que cambiar la definición del concepto?

Actualmente, 30 por ciento de la población con problemas de sobrepeso, debe sus grandes proporciones a dos factores: sus malos hábitos alimentarios y las llamadas dietas “milagrosas

Un restaurante nudista abrirá sus puertas por primera vez en Tokio, Japón, pero a diferencia de sus homólogos en Londres, Inglaterra y Melbourne, Australia, este excluirá a las personas ancianas, obesas y tatuadas. El Amrita (Inmortalidad en sánscrito) abrirá sus puertas el próximo 29 de junio, y sólo permitirá el acceso a personas cuyo peso no supere los 15 kilos promedio de acuerdo a la estatura y sexo, además deberán tener una edad de entre 18 y 60 años. Los tatuajes también están prohibidos, ya que se asocian con la mafia.

Médicos especialistas en obesidad han alertado de que de que esta enfermedad sigue creciendo en España, que es el segundo país de Europa después de Reino Unido con más obesos y personas con sobrepeso, y han avisado de que los españoles no tienen conciencia ni preocupación sobre la obesidad.

Los usuarios de las redes sociales salieron en defensa de Alexa Moreno tras convertirse en el blanco de las críticas de quienes consideraban que su figura no era la propia de una gimnasta

Varios atletas están siendo señalados por su sobrepeso durante los Juegos Olímpicos Río 2016, pero éstos, orgullosos, demuestran que son competidores de élite pese a ello.

La Policía de Bolivia se alista para poner mano dura contra el sobrepeso y la mala condición física de sus agentes.

Alrededor de 360 millones de personas en Latinoamérica tienen un peso mayor al recomendado. La obesidad también se ha incrementado. Ambas condiciones afectan a toda la población, sin importar la capacidad adquisitiva, el lugar en el que se vive o la etnia a la que se pertenece.

En España ser hombre y tener más de 40 años supone un riesgo de padecer sobrepeso, obesidad general y obesidad abdominal, circunstancia que se contrarresta en los casos que tienen un mayor nivel educativo y una actividad física vigorosa de 150 minutos a la semana.

Las buenas cosechas de los últimos años en el valle de Salinas, en California, no se refleja en la cocina de los trabajadores que los cultivan. Y esto se traduce en un alarmante aumento de la diabetes y el sobrepeso en estas familias. Hablar de falta de alimentos en un país como Estados Unidos genera cierto rubor. Pero en un país en el que kilos y kilos de comida terminan en la basura todavía son necesarios los bancos de alimentos. Y llama especialmente la atención que eso suceda en el valle de Salinas, California.