Si somos lo que comemos, más nos valdría ser un puñado de nueces y un aguacate. Consumir este tipo de productos, en lugar de otros de origen animal, reduce los riesgos de muerte y problemas de salud como enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Es la conclusión de una revisión sistemática, publicada este jueves en la revista BMC Medicine. La idea no es nueva, pero sí contundente, pues resume y armoniza la literatura científica anterior. Para hacerlo se han analizado los hallazgos de 37 publicaciones, subrayando la importancia de sustitu
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A tope con el pollo, el conejo, el cerdo y los chuletones ibéricos, la basura procesada para los guiris, en este país tenemos calidad y cultura gastronómica.
Si comes 50 gramos de lechuga, o 50 gr de celulosa también reduces el riesgo cardiovascular.. pero es que ni si quiera tiene los mismos nutrientes ni aportes.
Pero en cuanto a los embutidos y mira que mis abuelos hacían en casa.. ya no es tan sano.
Evidentemente hay un abismo y diez océanos entre los embutidos tradicionales del pueblo, de casa, y los embutidos industriales que son los que realmente tenemos al alcance la mayoría. Entiendo que se pone el foco en los últimos que no son nada sanos.
Ultraprocesados pocos, y puestos a elegir, pues ibéricos, que no es que sean más sanos pero lo poco que comamos por lo menos que esté rico.
Ser vegetariano es cosa de inteligentes, cada dia queda mas claro.
Ambos me parecen alarmantes. Lo jodido es que si no vas a la carnicería y te lo pican delante, no encuentras ninguna carne picada envasada con el 100%... directamente no existe
Lo mejor es comprar producto fresco y completo, seas de carne, de verdura, de pescado o de lo que sea.
Comed más conejo
Tampoco bebidas azucaradas, dulces industriales ni gluten. Vamos, casi todo el super es basura!
Nueces, avellanas, pistachos, almendras, cacahuetes, pipas...
Básicamente toda la comida industrial y por lo tanto casi toda la publicidad y casi todo el súper es basura.
Las alimenticias hacen negocio y crean clientes para las farmacéuticas. Y viceversa.
Comer bien hoy es muy dificil. Por eso hay niños con sobrepeso, diabetes y cancer. La comida deberia tener los ingrediente bien grandes y pegatinas como las del tabaco. Pero como el gobierno cobra comisiones estamos solos en esto. Suerte!