Finalmente las hamburguesas de origen vegetal –y cualquier otro producto que imite la carne hecho a base de plantas– podrá venderse bajo esta denominación, después de que el Parlamento Europeo haya rechazado hoy la enmienda 165 que pretendía prohibir la equiparación en términos de nomenclatura para ambos tipos de ‘carne’. La votación ha sido ajustada con 284 votos a favor de la enmienda y 379 en contra.
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etiquetas: hamburguesa , ue , permite , productos , carne , vegetal , salchicha
Edit: llamar "ajustada" a una votación con casi 100 votos de diferencia no se yo si es muy ajustado a la verdad
Pero es lo que hay
Intentaban prohibir una práctica habitual que es llamar hamburguesa vegetal a su producto, y así seguirá.
Quien se confunda más de una vez (para contar a los despistados) entre hamburguesa vegetal o cárnica, puede estar tranquilo que el etiquetaje no es su mayor problema.
#3 la de verdad es la que se hacía en Hamburgo hace tiempo? O le podemos agregar algún porcentaje de otras carnes, harinas o vegetales como en la mayoría de hamburguesas actuales?
Lo de las "salchichas" (donde va todo al barreño) puede que sea lo único peor que lo de las hamburguesas.
Luego te compras una hamburguesa de cerdo, y resulta que de cerdo lleva un 80% y el otro 20 tienes que leerlo en los ingredientes y no en el embalaje, pero eso no induce a error.
Todo eso se soluciona con un buen etiquetado, pero eso ya no les interesa, porque no queda igual "hamburguesa de pollo" que "hamburguesa de pollo y proteína de soja".
No sé si me explico
Ya sabes 1kg de harina cuesta céntimos, y uno de carne euros.
Las hamurguesas de carne, en la carnicería más cercana y las vegetales, te las haces en casa o la comes en un vegetariano de confianza.
Lo que quería decir y no he dicho, es que en mi opinión el problema está más en que no se especifique de que está elaborada exactamente la hamburguesa, que en llamar hamburguesa o no a un producto por si contenido en carne.
En otras palabras, me parece bien que vendan hamburguesas de mocos mientras en el etiquetaje (y cualquier lado donde las vendan) quede claro.
Salud