Tener un exceso de grasa no quiere decir llevar sobrepeso. Un estudio aparecido a inicios de año en la revista Frontiers of Public Health sugería que 76% de la población mundial tenía grasa en exceso, incluyendo aun a quienes se ejercitan o compiten en deportes profesionalmente, señaló entonces Philip Maffetone, uno de los autores del trabajo. Ahora, una nueva investigación pone en foco la situación en los Estados Unidos, la tercera nación más poblada del mundo, tercera también en el ranking de productoras globales de alimentos y la primera economía exportadora de comida en el globo.

El azúcar puede tener un gran efecto en nosotros. Por ello, no es sorprendente que se vean efectos negativos cuando consumimos menos azúcar o lo dejamos completamente. Es durante esta etapa de "sugar withdrawal" donde síntomas físicos y mentales se han registrado: incluyendo depresión, ansiedad a la vez que cansancio, mareos y fatiga.

Investigadores del CNIO y del Instituto IMDEA Alimentación han descubierto que quienes tienen una determinada versión de un gen implicado en la nutrición celular tienden a acumular menos grasa. Esta variante afecta a la cantidad de grasa que acumula el cuerpo, y los autores del nuevo estudio muestran que es especialmente frecuente en Europa. Se estima que está presente en casi el 60 % de la población europea.

¿Cómo entran a nuestro cuerpo? ¿Cómo nos afectan? ¿Podemos verlos? ¿Y combatirlos? ¿Tal vez con escondernos baste? Pues no, no basta, pero como veo que tienes muchas preguntas vamos a ir una por una, sin que cunda el pánico.

En apenas 30 años la prevalencia de diabetes tipo 2 en estos grupos de población se ha incrementado en un 56,4%. Algo que podría explicarse por los rápidos cambios sociales y económicos que se han producido y que han introducido y generalizado en ellos hábitos de vida poco saludables: dietas ricas en refrescos, carne procesada y carne roja.

Solo que por ahora Wegovy únicamente se comercializa en Dinamarca, Noruega, Alemania y Reino Unido, además de Estados Unidos. El laboratorio no tiene capacidad de producción para llevarlo a más países, pero incluso donde lo venden suele haber desabastecimiento. Y si no se encuentra en el mercado negro se sustituye por Ozempic, más disponible. El resultado de todo lo anterior es haber convertido en pocos meses a Novo Nordisk en la empresa más valiosa de Europa, y cuarta farmacéutica por valor bursátil del mundo. El gobierno de Dinamarca...

Hasta 1970, la mayoría de la gente estaba en plena forma. Nada de dietas ceto, veganas o paleo. Nada de aeróbic en casa o suscripciones a gimnasios. Ni tecnología de fitness de lujo ni influencers del bienestar. Tampoco bebían batidos de proteínas ni contaban calorías. Entonces, ¿qué salió mal? Dentro hilo.

Los investigadores descubrieron pruebas sólidas de que enriquecer el aire con fragancias mejora el rendimiento cognitivo, al fortaleer una conexión crítica entre las áreas neurológicas que involucran la memoria y la toma de decisiones, informa Science Alert. En el experimento participaron 43 hombres y mujeres de 60 a 85 años y parece sugerir que el deterioro cognitivo y las condiciones como la demencia podrían ralentizarse simplemente usando una selección diferente de perfumes en el dormitorio antes de acostarse cada noche.