Cultura y divulgación
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El 81% de los antioxidantes de la fresa está en sus pepitas

investigadores del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) han constatado que gran parte de la capacidad antioxidante del fruto se encuentra en el aquenio o pepitas.

| etiquetas: frasas , aquenios , antioxidantes
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5 comentarios
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  1. irrelevante. #1 irrelevante.
    Recordaré no quitar las pepitas la próxima vez que coma fresas, como hago siempre.
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  2. #2 --373044-- *
    Se podrá hacer extensible a otras frutas y verduras?
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  4. #4 --427498--
    Se llaman aquenios.
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  5. CANITO #5 CANITO
    Técnicamente la fresa no es una fruta; es.wikipedia.org/wiki/Eterio
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