Algunos alimentos para celiacos elaborados con arroz, contienen cantidades “importantes” de arsénico

El arroz, dependiendo de su origen, también puede contener niveles preocupantes de arsénico, un elemento tóxico y cancerígeno. Para la mayoría de los consumidores esto no supone un problema porque comen poco arroz cada día, pero no es así en las personas celiacas. Investigadores de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, en España, han analizado la presencia de arsénico en harinas, pan, dulces, pastas, cervezas y leche elaborados con arroz destinados a este grupo de población...

[#1 tostadaquemada]

Una vez más lo barato sale caro.

[#2 The_Hoff]

pero no contienen gluten, no ?

[#3 Azucena1980]

Pero no tienen gluten, que es lo importante. Además, no hay relación directa entre ser celíaco y tener alergia al arsénico. Sensacionalista.

Edit #2. Conjunción mental planetaria

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No soy alérgico al arsénico, no me importa

[#6 IndividuoDesconocido]

Para la mayoría de los consumidores esto no supone un problema porque comen poco arroz cada día.

¿Cuanto es poco arroz? Yo como mucho arroz, aunque no sea Celiaco.

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Cuánto es poco arroz, cuanto es importante.