Alimentarse de forma restringida en el tiempo –un fenómeno conocido como ayuno intermitente– posee ciertos beneficios para las personas con síndrome metabólico, un grupo de trastornos que aumenta el riesgo de enfermedad cardiaca y diabetes tipo 2. Eso sí, se necesitan estudios más grandes antes de que llegue a las consultas.
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Cierto que para sacar conclusiones científicas con datos buenos hace falta algo más.
Hace unos días se armó la marimorena cuando la actriz Elsa Pataki declaró en la televisión que tanto ella como su marido lo practicaban. Las RRSS se le echaron encima. Ahí es cuando comprobé que la gente es ignorante a tope. Criticar por criticar sin tomarse el tiempo de investigar un poco más allá de sus narices. En otros países, nos llevan años, incluso décadas de adelanto en estos temas.