CARAMELOS ARTESANOS | A casi nadie le amarga un dulce y en Daroca, municipio zaragozano situado a orillas del Jiloca, Manuel Segura recogió la artesanía del azúcar en “El museo de la pastelería”. Haciendo uso de los moldes y utensilios, que tras 5 generaciones de pasteleros había conservado en el museo, Manuel elaboró en el año 2005 para nuestros paladares los caramelos más añorados de nuestra infancia.
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Por cierto, yo recuerdo esos mazacotes de caramelo puro que me compraban en las ferias, esos garrotes y martillos que duraban siglos chupándolos...
Como dijo alguien por ahi lo que hace malo o bueno algo es la cantidad.
No tener infancia es lo que tiene, rencor y amargura.
Una cosa es comer un caramelo de vez en cuando y otra ponerse morado habitualmente.
La moderación importa mucho.