Hacer una recopilación de las comidas navideñas más tradicionales en cada región es como asomarse a cada casa de la abuela y recordar qué se comía antaño. Cuesta establecer un menú generalizado, pero sí que podemos encontrar algunos platos en común. Nos vamos de viaje gastronómico por las Españas con unas pequeñas pinceladas a sus bebidas típicas.
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Por Jaén, cuando era niña el vino era Valdepeñas o Rioja,
los entrantes embutidos y marisco (obviamente congelado), plato principal hecho al horno y de postre matecados y turrón.
Mantecados de La Mata, Doña Jimena, mazapán de La Logroñesa.
El moscatel ya si eso para el postre.
¿Autor boquerón?