Esta es la razón por la que debes afilar tu cuchillo de cocina comprado en un bazar chino

No importa dónde lo hayas comprado o cuál sea su precio. Si afilas un cuchillo de cocina, cortará tan bien como el de un chef. Es obvio, pero parece que necesitamos verlo para creerlo. Esto es lo que hace un cuchillo de un dólar después de que lo afile un profesional.

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Qué miedo usar ese cuchillo, con lo zarpas que soy

[#2 janatxan]

En realidad no es una razón por la que "porque debes", sino mas bien un beneficio de la acción realizada, sino lo afilas tambien corta, aunque no lo haga en plan show de la tele.

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Los cuchillos cuando los compras no vienen afilados. Vienen con un "filo de fabrica", pero no corta como tal.
Si probais cortar una cebolla con un cuchillo afilado y con uno sin llevar a afilar, vereis la diferencia.
El primero la corta limpiamente, el segundo rompe a su paso y os inflareis a llorar

[#4 verocla]

#1 Es peor un cuchillo que no corta que el que corta. Se hace menos fuerza y se tiene más control cuanto más corta.

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El problema de los chinos y los cuchillos malos lo veo en el mango, no en el propio cuchillo.

[#8 antonioturpin]

#6 Como se nota que sabes donde está la magra...

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#4 Una vez estaba dando ostias con el cuchillo a algo (probablmente cortando zanahoria, no recuerdo) y di en la uña y supongo que también en la tabla de cortar... Cuando vi que sólo me había hecho un corte y no cercenado el dedo, me quedé flipado (y más tranquilo)

[#12 NeSilento]

#3 Yo estoy de acuerdo con el vídeo. Si un cuchillo no corta el agua, hay que afilarlo.

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Con lo bonito que es llevar tu propia navaja bien afilada (para usos pacíficos).

A la gente de la capital le dices que llevas una navaja y se les cambia la cara, no comprenden que lo mismo te sirve para cortar una cuerda, pelar una naranja o cortar el pan si te toca comer en el tajo, se nota la navaja que es de uso laboral y la que no.

En mi localidad la guardia civil no te va a decir nada si llevas una de día (dentro de ciertos limites), de noche es otra cosa, no te dejan llevar ni un serrucho de podar.

[#14 Pacman]

#5 y en la espiga (parte de metal de la hoja que va dentro del mango). En los malos suele ser fina y corta, ademas de estar mal templada con el resultado de que se rompe con nada y tampoco tiene buen equilibrado el cuchillo.
Los buenos tienen todo el mango lleno de metal, lo que los hace mas faciles de mover.

Hoy en día, la hoja mas mala no es mucho si la afilas decentemente. Excepto las de ikea que son un asco.

[#15 cosmonauta]

Todo cuchillo puede afilarse hasta niveles muy altos. La diferencia entre uno bueno y uno malo es el tiempo que te va a durar afilado.

[#16 SirLebert]

Pues mi experiencia es que no es lo mismo usar un cuchillo nisupu que plantarte con un global, lo que está claro que ambos necesitan un buen mantenimiento

[#17 themarquesito]

#5 Por eso hay que buscar cuchillos que tengan espiga completa, que se vea que la espiga es del ancho de la empuñadura, pues una buena espiga completa hace que el cuchillo sea más sólido.

[#18 Israfil]

El gato está esperando a ver si su amo sirviente sacrifica algún bicho para llevarse sus piltrafas.
Como el el enlace: www.youtube.com/watch?v=cofNVuXgjsA

[#19 verocla]

#10 jejej dar hostias no es controlar a no ser que estés partiendo chuletas

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#19 Mi chef de referencia es Chuck Norris

[#21 verocla]

#20 Hay que tirar de muñeca en vez de fostiar a una pobre zanahoria

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