El estudio es el primero que sugiere que comer ciertos alimentos puede ser una forma eficaz de evitar alergias. Según la investigación, niños con alto riesgo a padecer alergias que comieron maní hasta la edad de 5 años, tenían un 80% menos de probabilidad de desarrollar una alergia que otros que no los comieron.
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De niño comía todo tipo de frutos secos, y especialmente cacahuetes (en la tienda de la esquina un bolsón grande a duro), a los 13 años me dió mi primer susto anafiláctico y hasta hoy, sin tocarlos, y ya ha llovido.
Es decir, es un error poner en contacto a un niño con un potencial alergeno y no volver a ponerlo hasta pasado un tiempo largo.
La forma de evitar alergias es una vez introducido un alergeno (alimento) continuar con la ingesta de ese alimento los días y semanas siguientes.
Un investigador de alergias me dijo que creen que es muy probable que los biberones piratas de los recién nacidos produzca un aumento en las alergias del tipo proteína de la leche (pero lo están investigando aún).
"enrolled 640 children aged 4-11 months from Evelina London Children’s Hospital"
www.kcl.ac.uk/newsevents/news/newsrecords/2015/February/Eating-peanut-
Y si, soy un caso, pero en mi caso no ha funcionado, y aún se sigue sin saber por qué aparecen las alergias. Es interesante saber que se sigue trabajando duro, pero de momento, prefiero no tocarlos ni con un palo
Por otro lado los estudios, generalmente, tienen fama de poco neutrales. Cuando yo soy importador de mani me gusta que los estudios que pago alaben las cualidades del mani, y si financio un estudio que lo niega no lo publico.
Hace años estudios desaconsejaban el consumo de aceite de oliva y pescado azul por su alto contenido en colesterol. Curiosamente esos estudios estaban pagados por los productores de maiz.
Los estudios tienen la fama que se ganan. Si tienen muestras significativas, siguen métodos correctos, están limpios en cuanto a financiación... Para eso hay sitios y publicaciones de referencia (pubMed, por ejemplo)
Y, sobre todo, sobre todo, los estudios se pueden reproducir para confirmarlos o tumbarlos.