La mayoría de la población ha sido engañada desde siempre por publicidad errónea o engañosa. Las levaduras comerciales como Royal son un ejemplo de cómo muchas veces no sabemos lo que estamos comprando para alimentar a nuestras familias debido a una mala calidad de la información al consumidor.
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etiquetas: levadura , impulsor químico , bizcocho , masa madre
De todas formas que no sea un hongo, sí se denomina levadura química (gasificante, impulsor, etc..)
es.wikipedia.org/wiki/Levadura_química
lema.rae.es/drae/?val=levadura
Que el artículo está bien, pero tampoco hay que tomar a la gente por más tonta de lo que es...
De cualquier modo el artículo pone como referencia el bizcocho que NO lleva levadura fresca