"La evidencia publicada hasta la fecha ya sugiere que el ayuno podría mejorar la salud general y reducir los factores de riesgo para la diabetes y las enfermedades cardiovasculares en humanos", dijo Mark Mattson, investigador sénior del Laboratorio de Neurociencias del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de los Institutos Nacionales de Salud. Nuestros nuevos hallazgos en animales de laboratorio proporcionan evidencia de que patrones similares de alimentación intermitente pueden mejorar los efectos beneficiosos del ejercicio aeróbico.
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Eso sí, respecto al estudio, sin más detalles; no parece algo tan extrapolable. Quiero decir, ¿cuánto equivalen esos 45 minutos de ejercicio por día (humano) en el metabolismo de un ratón? Lo mismo para la alternancia de un día con comida - un día de ayuno. Imagino que sí, queda por seguir estudiando.
Es fácil ver en una etiqueta 0.0% de materia grasa...y luego el 20% son azúcares (yogures por ejemplo)