Obtienen trufa de Perigord en Argentina. El kilo puede llegar a costar entre 2.500 y 3.000 dólares

Se trata del hongo comestible premium requerido por los mejores chefs a nivel mundial. Se encontró en la ciudad de Chillar, partido de Azul. Es utilizado en los platos de los restaurantes más exclusivos del mundo y requerido por los mejores chefs de la gastronomía. Debido a su escasez, un kilo de trufa puede llegar a costar entre 2.500 y 3.000 dólares. Francia, Italia y España son los países que cultivan trufas históricamente, aunque ahora por ciertas características del suelo y cambios climáticos escasea este producto.

[#2 Caco34]

#1 con 40 kilos me compro un departamento!

[#3 ramores]

Si el recolector logra obtener mas de 40 dolares por kilo se puede considerar dichoso...Esos precios exorbitantes se cobran cuando la trufa ya esta en el plato de un restaurante muy de moda y muy caro.

[#4 alvaro11811]

Pues que aproveche.