Una picadura de esta garrapata australiana puede convertirte en alérgico a la carne

Un día vas a la playa, te pica una garrapata, y el siguiente solomillo que te comes te lleva directo al hospital con un shock anafiláctico. La culpable de esta pesadilla para cualquier amante de las barbacoas se llama Ixodes holocyclus, y su estudio puede ser de gran importancia para combatir otras alergias más comunes.

[#1 pcmaster]

"La política es el arte de obtener el dinero de los ricos y el voto de los pobres con el pretexto de proteger a los unos de los otros."

[#2 anxosan]

Me se de un Comisario Europeo de Acción por el Clima y Energía que sería un candidato perfecto para comprobar si esta noticia es cierta... ¿Alguna idea de como convencerle de que se acerque a ese simpático animalillo?

[#3 pcmaster]

#1 Hilo equivovado.

[#4 Azucena1980]

Con lo que se demuestra que el veganismo es una enfermedad

[#5 voidcarlos]

#3 Bueno, políticos, garrapatas... Si no llegas a decir que te has equivocado lo mismo colaba como

[#6 anasmoon]

Joerse con los bichejos australianos

[#7 --501772--]

La Asociación de Chuletones Magros de Ávila, al parecer, ha convocado ya una reunión de urgencia.

[#8 wendigo]

Veo a hordas de vegetarianos de combate criando a este insecto y fumigandolo sobre nuestras ciudades

Saludos

[#9 manuelpepito]

El enviado del dios vegano

[#10 --88270--]

Una peligrosa arma de terrorismo vegano

[#11 Alratil]

#10 como el ejército de los doce monos.

[#12 ElSev]

#8 no pueden, estarían utilizando el trabajo de un animal

[#13 aqua9]

¿Y si la cura para las enfermedades pasara por dejar de comer carne? Garrapatita, garrapatita danos un bocado a todos en la patita.

[#14 auroraboreal]

#6 Esto no es exclusivo de las garrapatas australianas :

Hace unos años se publicó un artículo sobre la identificación de un hidrato de carbono (galactose-α-1,3-galactose, alfa gal, para entendernos ) como responsable de la alergia a la carne tras la picadura por la garrapata que está más extendida en Suecia, la ixodes ricinus (en realidad, es bastante frecuente en Europa es.wikipedia.org/wiki/Ixodes_ricinus )

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Identification+of+galactose-alpha-1,

Parece que en la saliva y tracto digestivo de la garrapata se encuentra este hidrato de carbono (en corto, alfa gal), que justo, también está presente en la carne de los mamíferos no primates. Así que, si se desarrolla una reacción alérgica a este carbohidrato después de una picadura (algo que no pasa siempre, pero que puede pasar al reaccionar nuestro sistema inmune ante la picadura), también se desarrollará una reacción alérgica a las carnes rojas después de haber padecido una picadura de garrapata.

Parece que en el artículo que se cita en el que sube #0 hablan del mismo compuesto:

The target allergen associated with these allergic reactions appears to be a sugar molecule known as alpha-galactose, present in the gut of ticks (and probably tick saliva) and all mammalian meats except for humans, great apes and Old World monkeys (e.g. beef, pork, lamb, kangaroo, venison, buffalo) and some more exotic meats eaten in some countries (e.g. guinea pig) in South America and ethnic specialty restaurants in North America and even Australia; and probably even whale meat (e.g. in Japan) as well as gelatin.

www.allergy.org.au/patients/insect-allergy-bites-and-stings/tick-aller

Una forma curiosa de desarrollar una alergia no demasiado conocida. Por eso, meneo

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The target allergen associated with these allergic reactions appears to be a sugar molecule known as alpha-galactose, present in the gut of ticks (and probably tick saliva) and all mammalian meats except for humans, great apes and Old World monkeys (e.g. beef, pork, lamb, kangaroo, venison, buffalo)

Te vuelve alérgico al pollo y al pavo entonces. Un solomillo no pasa nada.