La redención nutricional del huevo como alimento

La historia del huevo como alimento siempre me ha recordado a la de esos dramas penitenciarios en los que se descubre, pasada una buena pila de años, que la persona que se tenía encerrada en la cárcel era inocente del crimen que en su día se echó a sus espaldas. Posteriormente, descubierto el pastel, disculpas, indemnizaciones, perdones y demás…eso en el caso del presidiario erróneamente condenado; pero en el caso de un alimento ¿en qué tipo de indemnización se podría pensar con el fin de compensar esa mala fama que un día se ganó injustamente?

[#1 anxosan]

Tiene huevos la cosa...

[#3 Pacman]

_los del consejo del huevo han vuelto por aqui...
_corre, huevo, corre!

[#4 Thelion]

Lo dice el mismo ente que recomienda las pastillas esas de omega 3 como si fueran juanolas. Por tanto, yo sigo con lo mio.

[#5 Forni]

#1 www.latostadora.com/generados/tiendas/7873/dibujos/94566.jpg

ya ves...

[#6 thirdman]

Asi que ya te atraparon los del consejo del huevo

www.youtube.com/watch?v=NmWh8j0NLQM

[#8 smilo]

Esto me recuerda el debate acalorado que tuve con un compañero de trabajo (cristofascista por cierto), el resultado de la discusion fue que el preferia comerse 1 donut diario a 1 huevo, lo deje por imposible, los huevos eran como el diablo para él a pesar de mostrarle los indices nutricionales de los 2 alimentos.

[#9 --236314--]

#8 Bueno, él cree en fantasmas, con eso lo digo todo.

[#11 blokka]

A mi me encanta comer huevos.......de gallina también eh?

[#12 --227452--]

#10 Todos son "expertos"...vivimos en el mundo de los expertos en engañar a la gente dependiendo de los intereses comerciales de la multinacional para la que trabajen...y lo cojonudo es que los gobiernos hacen la vista gorda,al igual que organismos como la OMS...
Si ahora todos los alimentos son medicina...

[#13 --308165--]

La yema de huevo tiene bastante colesterol y calorías pero es como todo en esta vida, si no ingieres otros alimentos que aporten demasiado de lo uno y de lo otro pues tampoco hay problema en consumir un par al día.

[#15 --308165--]

#2 Todo depende de que industria pague el estudio.

[#16 viktor]

Dice este artículo algo que no se sepa desde hace, como mínimo, 20 años?

[#17 Calgar]

Igual que salen cosas como el Omega3, que son más bulos que otra cosa (últimamente cualquier lácteo que se precie lleva Omega3) también hay cosas que son lo contrario: alimentos necesarios estigmatizados a causa de...?

[#18 Calgar]

#11 Es ud. una dama? Y si es así, le importaría compartir conmigo su número de teléfono?

[#19 tesla79]

A mi una vez me pregunto un compañero "tu los huevos los comes?" si darse cuenta del doble significado (estabamos charlando sobre el tema de que yo no como carne) nos pegamos unas buenas risas con la frasecita

[#20 --301232--]

"El huevo es una cosa que alimenta, distinto sería que yo le llamara cabesa de culo, cabesa de pinga."

[#21 osoamauva]

www.youtube.com/watch?v=nwW5SxBGLMQ&app=desktop a ti, cómo te gustan los huevos?

[#22 Zamarro]

Por esto mismo, yo como lo que me sale de los huevos, sin modas ni estupideces, solo siendo moderado en el consumo de todo.

[#23 Cuozel]

#4 Lo he buscando un poco pero no he encontrado ningún artículo en el que lo recomiende, más bien al contrario.
blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2012/12/11/el-asunto
¿Podrías poner un link?

[#24 Thelion]

#23 Si, me refería a esta noticia: www.meneame.net/story/engano-suplementos-omega-3 son los mismos que dicen lo del huevo.

[#25 Cuozel]

#24 ah perdona, había entendido mal qué era el "ente"

[#26 Scipio]

#16 La verdad es que no. Pero te vas a cualquier médico en España y (casi) todos demonizan el huevo. En cambio, te vas a webs de nutrición americanas y llevan años desdemonizando el huevo.

[#27 miguelpedregosa]

#17 y sin lactosa (pero no válidos para los alérgicos a la lactosa), porque la lactosa es mala.

[#28 pys]

#8 Pues casi toda la repostería suele utilizar huevos, aunque no se si es el caso de los donuts.

[#29 popop]

#20 media.tumblr.com/tumblr_mbvchoaaSR1qj63jg.gif

[#30 habitante5079]

#8 El donut, y similares, no son más que un pienso para humanos, cargado de hidratos simples y grasa saturada, mientras que el huevo tiene proteína de alto valor biológico, durante años se creyó que era la proteína con valor biológico más alto por eso se le otorgó el valor 100 en la vieja escala, y se te preocupa la cantidad de grasa sólo has de saber que lo que contiene la grasa es la yema, las claras son proteína y agua y se pueden comprar en un supermercado en bricks pasteurizadas.
Por esto es la mejor fuente de proteínas que podemos comprar en cualquier mercado, mejor que la carne, el pescado o la leche, se asimila prácticamente todo y produce problemas digestivos ni retención de líquidos.

[#31 thingoldedoriath]

#30 Se podría decir que "las claras son tan ligeras como las plumas, y tan poderosas...".
Los de la vieja escuela también daban un valor muy alto a la gelatina de manzana. A la auténtica gelatina de manzana. Es más cara que las claras de huev pero aún se puede conseguir; la usan los buenos pasteleros.

Saludos.

[#32 jineteatormentado]

El huevo frito es la alta cocina de los pobres. No hay Ferrán Adriá que pueda igualar la magia de comerse un huevo frito, con sus distintas texturas, colores y sabores, todos bien armonizados. Delicioso. Y si encima consideramos que hay mil formas más de prepararlo, todas casi tan buenas como frito... inigualable.

[#33 polvos.magicos]

Yo conozco a uno que cada vez que come huevos siempre son de seis en seis y fritos para más señas y que yo sepa lo ha hecho toda la vida y no tiene colesterol, yo soy vegetariana y tengo los triglicéridos a 418 ¿alguien lo entiende?.