Cultura y divulgación

encontrados: 410, tiempo total: 0.019 segundos rss2
23 meneos
35 clics

El Consejo de Europa reclama al Principado poner en marcha una política lingüística para el gallego-asturiano

El Consejo de Europa ha publicado este jueves un anexo a su último informe sobre la aplicación de la Carta de las Lenguas Minoritarias en España, donde reclama al Gobierno del Principado poner en marcha una política lingüística para el gallego-asturiano.
9 meneos
51 clics

La aviadora asturiana que cayó en el olvido

Miss golondrina , la asturiana pionera de la aviación que cayó en el olvido
11 meneos
12 clics

El asturiano deberá esperar a la próxima legislatura

No habrá oficialidad del asturiano en esta legislatura o, al menos, no hay ni una sola pista visible para que los partidos implicados en la necesaria reforma del estatuto del Principado acuerden una posición de consenso en los meses inmediatos con lo que sería muy complejo que un hipotético texto llegara a las Cortes Generales para su refrendo.
27 meneos
91 clics

Las madreñas, el calzado tradicional asturiano que sobrevive

Las madreñas son zapatos tradicionales asturianos que se elaboran a partir de una sola pieza de madera. Su origen se debe a que permitían andar sin llenarse los pies de barro cuando los caminos estaban sin asfaltar. Por esa razón, tradicionalmente llevaban clavos aunque ahora también se diseñan sin ellos porque pueden resbalar debido al contacto con el hormigón o las baldosas de las calles. Y aunque pueda parecer raro - hoy en día nos podemos comprar todo tipo de calzado - actualmente todavía existen personas que usan estos zuecos. Uno de ello
5 meneos
29 clics

Somos cocinívoros: cómo la cocina cambió para siempre nuestro aparato digestivo

Cocinar los alimentos modificó de forma drástica la anatomía y fisiología del ser humano y nos hizo diferentes al resto de los animales. Tanto que ya no es una elección: una dieta crudívora estricta implica problemas de salud. El cocinado favorece la disminución del esfuerzo necesario para el procesado de alimentos: menor masticación, menor necesidad de enzimas digestivas y menor tiempo de digestión total. Y, además, propicia una accesibilidad superior a la energía y a los nutrientes en el alimento cocinado frente al crudo.
8 meneos
314 clics

Química en la cocina: la explicación científica de los trucos tradicionales

Química en la cocina: la explicación científica de los trucos tradicionales Aunque ellas no lo llamasen así, lo que nuestras abuelas hacían en la cocina era pura química, incluidos algunos trucos aprendidos con el tiempo
2 meneos
16 clics

Cocina peruana, el sabor cósmico

La cocina peruana es montaraz y marinera, arraigada y dispersa; audaz y serena; prehispánica y morisca, indígena y mestiza, africana, europea y asiática; exótica y cercana. La cocina con más mundo entre todas las del mundo.
2 0 15 K -206
2 0 15 K -206
6 meneos
873 clics

Cinco trucos friquis para simplificarte la vida en la cocina

Trucos de cocina que os pueden facilitar bastante la vida en la cocina y ahorrar algún tiempo o espacio.
9 meneos
90 clics

Vainilla, la orquídea de la cocina: historia y algunas recetas

Existen más de treinta y cinco mil variedades de orquídeas, de las cuales un centenar son familias de las vainillas, y sólo dos tienen un alto valor comercial, la Vanilla planifolia y la Vanilla tahitensis. Es por tanto la vainilla una suerte de casualidad cósmica culinaria, lo mejor de lo mejor en el mundo olfativo de las orquídeas que visitan nuestras cocinas. Aristocracia floral y olorosa. - See more at: www.gastronosfera.com/es/tendencias/vainilla-la-orquidea-de-la-cocina-
5 meneos
90 clics

Itxu Díaz: "Hay millones de personas en el mundo que no saben cocinar y es importante que sigan sin saber hacerlo"

Escritor polifacético y apasionado del humor literario, el periodista y columnista satírico Itxu Díaz cree que "cocinar es una tortura" y por eso su nuevo libro "Aprende a cocinar lo suficientemente mal para que otro lo haga por ti" instruye a los lectores en el arte de escabullirse de los fogones, sin complejos pero con mucha gracia.
2 meneos
22 clics

Interesantes Ideas para la Decoración de Cocinas utilizando Repisas... ¿Ustedes lo intentaron?

Cómo Decorar una Cocina Pequeña con Repisas. Desde ya hace tiempo he estado buscando ideas para redecorar mi cocina, es difícil escoger una temática que nos guste y que al mismo tiempo perdure a travé
1 1 8 K -80
1 1 8 K -80
5 meneos
178 clics

Recetas de cocina friki inspiradas en ‘Juegos de tronos’, ‘Twin Peaks’ y otras series

Primero: Fideos de dragón blanco de Blade Runner Segundo: Salmón estilo Los Sims Para acompañar: Zumo de calabaza de Harry Potter Postre: Pastel de cerezas de Norma (Twin Peaks) Para acabar: Leche de amapola (Juego de tronos) Cualquier persona con apenas conocimientos de cocina puede ofrecer este y otros menús siguiendo las 56 recetas que Cassandra Reeder propone en Cocina Friki (Libros Cúpula). En el volumen caben recetas de bebidas y platos mencionados en videojuegos, libros de fantasía y terror, y películas y series de televisión.
3 meneos
119 clics

El manual de Artusi, escrito con ingenio e ironía, es considerado una obra maestra de la cocina

El verdadero mérito de Artusi es condensar en un libro todos los conocimientos y recetas culinarias de una época conocidas en la época en un país como Italia símbolo de la más exquisita y tradicional cocina. Trasladar al papel todo lo que era vox populi. Hacia fines de un siglo (XVIII) en el cuál las recetas de cocina, la alimentación y la salud no eran temas preponderantes a la orden del día.
7 meneos
50 clics

¿Qué es una farsa en cocina?

Una farsa es una mezcla de ingredientes troceados y sazonados, que pueden estar crudos o cocinados, la cual se utiliza para rellenar otro alimento como carnes, pescados, aves, pastas o verduras. Por tanto, la palabra farsa, en cocina, se suele utilizar como sinónimo de relleno. Los ingredientes que integran la farsa suelen ir amalgamados con algún tipo de salsa o grasa, para crear una masa compacta que permanezca en el interior de la preparación que queremos rellenar y le aporte humedad. Para tal fin se suelen utilizar alimentos como pan remoja
11 meneos
76 clics

Consejos para hacer una reforma integral de la cocina

La cocina es una parte importante de nuestro hogar,donde tenemos que tener muy en cuenta la iluminación y la ubicación correcta de de los electrodomésticos. Elegir materiales de calidad te permitirá que la inversión haya valido la pena, especialmente porque la reforma de una cocina aumenta el valor de una propiedad. Pero además es recomendable que planifiques la reforma con calma y tomes buenas decisiones.
9 2 12 K -35
9 2 12 K -35
5 meneos
72 clics

Por qué todo el mundo se ha puesto a cocinar

El confinamiento del coronavirus ha devuelto algunos afortunados reflejos de calcetín vuelto. Por ejemplo, ha llenado las redes sociales de cocineros cocinando. Parece una perogrullada, pero no lo es: la mayoría de los cocineros no cocinan habitualmente en su casa, pues llegan tan agotados y hartos que cumplen a rajatabla el refrán del cuchillo de palo. O han comido a toda leche en el restaurante o llaman a domicilio o se apañan con unas frankfurt maridadas con una Mahou y unos cheetos, cual escolástico salmantino.
13 meneos
261 clics

Si cocinar hizo al hombre, ¿qué fue de cocinar hombres?

El consumo de humanos por parte de otros humanos se remonta a los primeros albores de la hominización, como ponen de manifiesto, entre otros, los restos encontrados en Atapuerca, resultado de un festín, y ha llegado hasta nuestros muy recientísimos días en los nombres, por ejemplo, de Charles Baker, Rudy Eugene y Carl Jacquneaux, consumidores los tres de una droga de diseño llamada Cloud 9 o más popularmente “sales de baño”.
10 3 0 K 109
10 3 0 K 109
16 meneos
58 clics

El Hobbit tendrá versión en asturiano estas navidades [ast]

Tal como acaba de darse a conocer a través de la página oficial habilitada en las redes sociales, Ediciones Terrier está trabajando en la edición de El Hobbit en lengua asturiana, que según explican va a publicarse para estas navidades y podrá reservarse en las librerías desde el mes de noviembre.
38 meneos
98 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

El aragonés, el asturiano y el euskera, en peligro de extinción [cat]

La mitad de las lenguas habladas en la actualidad, unas 6.000, podrían desaparecer a finales de siglo. Así lo alerta un estudio de la UNESCO, que señala al aragonés, asturiano y euskera como lenguas amenazadas en España.
5 meneos
18 clics

Astérix y Obélix aprenden asturiano

'El Papiru de César' es el título en llingua del último capítulo de la popular saga de cómics
4 1 8 K -58
4 1 8 K -58
233 meneos
1132 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

El PP declara que usar el asturiano para hablar del asturiano es una falta de respeto [AST]

El PP de Asturias alcanza un nivel desconocido de surrealismo argumental.
138 95 29 K 64
138 95 29 K 64
13 meneos
25 clics

La Delegación del Gobierno anula el Plan de Normalización de Carreño (AST)

La ausencia de competencias de los concejos para hacer cooficial al asturiano junto al castellano llevó años atrás al Tribunal Superior de Justicia de Asturias (TSJA) a anular las diferentes declaraciones de oficialidad hechas desde una decena de ayuntamientos asturianos tras los recursos de la Delegación del Gobierno estatal en Asturias, pero la anulación ahora del Plan de Normalización Lingüística de Carreño lleva la situación a un punto inquientante.
11 2 2 K 97
11 2 2 K 97
7 meneos
32 clics

Escribir como un perro que escarba su hoyo

El escritor asturiano que abandona el laberinto, vistiendo el disfraz de una lengua de segunda mano (que para él sólo existe como lengua escrita, pues también el castellano que se habla en Asturias lleva el sello inconfundible del texto recitado, típico idiolecto de unas élites desconectadas de su hábitat ideal y que las clases populares imitan con afectación), abandona también la posibilidad de recurrir al vivero de emociones de su propia memoria como guía en el uso de esa lengua adoptada.
13 meneos
145 clics

La promiscuidad de los asturianos de hace 7.000 años

Los restos de una mujer de Cabrales confirman su gran diversidad genética. Un estudio lo explica por la mezcla de los cazadores que habitaban la zona con los agricultores procedentes de Anatolia.
10 3 1 K 10
10 3 1 K 10
35 meneos
117 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Una plataforma ciudadana se moviliza para frenar la oficialidad del bable en Asturias

El Principado cuenta con 100.000 asturfalantes sobre 1.043.000 habitantes y el gobierno autonómico destina cada año 1,6 millones de euros de los presupuestos al fomento de la Llingua. Izquierda Unida, Podemos y Foro apoyan la nueva propuesta del PSOE para hacer oficial el bable en la próxima legislatura. PP y Ciudadanos se oponen a la medida, rechazo al que ahora se suma el de esta nueva plataforma. Para sus promotores, no existe conflicto lingüístico en la región. “Los asturianos nos entendemos entre nosotros perfectamente".

menéame