Cultura y divulgación

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Esto es lo que comían nuestros abuelos en la posguerra: las recetas de los años del hambre

Esto es lo que comían nuestros abuelos en la posguerra: las recetas de los años del hambre

Cuando los alimentos escaseaban, el principal ingrediente de las recetas fue el ingenio, aunque en las ollas se guisaron desde hierbas para bestias hasta animales salvajes. Algunos ejemplos...
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Un nuevo estudio pone de manifiesto que los deberes son innecesarios y contraproducentes [ENG]

En primer lugar, ninguna investigación ha encontrado alguna vez un beneficio a la asignación de tareas (de cualquier clase o en cualquier cantidad) en la escuela primaria. De hecho, no hay ni siquiera una correlación positiva entre, por una parte, que niños más pequeños hagan algunos deberes (frente a ninguno), o más (frente a menos), y, por otra parte, cualquier avance significativo.
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Gris Absolutamente innecesario

Sirva esto como elogio del gris, color bastardo y sucio. Como alabanza al hijo impuro que pierde, al mezclarse, la esencia de sus padres. Borrón indeciso que mancha la luz y la inocencia del noble blanco y destiñe la intensidad del negro categórico.
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HUMO Absolutamente Innecesario

Cinco años después de tirar el último cigarrillo. La carta de desamor de un ex fumador
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El Dios "innecesario": así explicaba Stephen Hawking que no creía que el universo lo creara un ser superior

El científico británico Stephen Hawking dedicó su vida a desentrañar los misterios del origen de universo y de la vida. Hawking, quien murió este miércoles a los 76 años, se enfrentó toda su vida a dos preguntas que usualmente van unidas. La primera: ¿cómo se creó el universo?. La segunda: y después de la muerte,¿qué? Sus investigaciones lo llevaron a concluir que no había razón para creer en la existencia de Dios, del cielo o de vida más allá de la muerte.
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Envían paciente con dientes sanos a 180 dentistas: el 28% proponen tratamientos innecesarios [ENG]

Se presentan los resultados de un experimento de campo en el mercado de la odontología: Un paciente de prueba con buena salud dental es enviado a 180 dentistas para recibir recomendaciones sobre tratamientos. Se varía el nivel de información y el estatus socioeconómico del paciente, y se recopilan medidas de las condiciones del mercado.
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Como hacer una receta de costilla de cerdo con salsa agridulce de cerezas

Elaborar una receta muy sencilla y económica con una fruta de temporada como las cerezas. Costilla de cerdo con salsa agridulce de cerezas. Riquísima para chuparse los dedos.
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Receta para triunfar sin dinero y sin enchufe

De todos es sabido que el éxito se consigue con trabajo y esfuerzo o, a decir verdad, con mucho trabajo y mucho esfuerzo. Algunos pensaréis que esto hoy en día no vale y que hay gente muy válida que está desaprovechada. Tal vez no sean tan válidos y por ello hoy os voy a escribir esta historia.
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Descubren la "receta" genética de la regeneración de la cola de los lagartos (ING)

Un equipo de la Universidad Estatal de Arizona está un paso más cerca de descubrir la "receta" genética de la regeneración de la cola del lagarto Anolis arcolinensis. "Descubrimos que activan al menos 326 genes en regiones específicas para la regeneración de la cola, incluyendo genes implicados en el desarrollo embrionario, la respuesta a las señales hormonales y la cicatrización de heridas" dice Kenro Kusumi. Usando esos mismos genes se espera poder regenerar cartílago, músculo e incluso médula espinal. En español: goo.gl/WosNDx
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Como preparar una deliciosa sangría de cava. Receta

Si estás buscando una receta para preparar una sangría de cava entra en catalo.mx y disfruta de una sangría rica rica.
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Tiempo de antibióticos …. sin receta

Hace cinco años autores catalanes publicaron un estudio realizado durante el año 2008, en el que se describía como dos actores ( nmistery shopper) acudieron a una muestra aleatoria de farmacias pidiendo a un antibiótico bajo tres supuestos clínicos simulados: una infección urinaria, dolor de garganta y un caso de bronquitis aguda. Se hicieron vistas a casi doscientas farmacias y se obtuvieron faram2antibióticos en cerca del ochenta por ciento cuando lo que se simulaba era una infección del tracto urinario, el 35% cuando era un dolor de ...
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Vainilla, la orquídea de la cocina: historia y algunas recetas

Existen más de treinta y cinco mil variedades de orquídeas, de las cuales un centenar son familias de las vainillas, y sólo dos tienen un alto valor comercial, la Vanilla planifolia y la Vanilla tahitensis. Es por tanto la vainilla una suerte de casualidad cósmica culinaria, lo mejor de lo mejor en el mundo olfativo de las orquídeas que visitan nuestras cocinas. Aristocracia floral y olorosa. - See more at: www.gastronosfera.com/es/tendencias/vainilla-la-orquidea-de-la-cocina-
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Receta de cocina arroz a la marinera con rape y marisco  

Receta de cocina arroz a la marinera con rape y marisco en video. Explicación paso a pasopara la elaboración de este exquisito plato de arroz con marisco y pescado comunmente conocido como Arroz a la marinera.
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Tres recetas vegetarianas con arroz

Si te gusta cuidarte y estar en forma tanto por dentro como por fuera, seguramente una de tus prioridades sea llevar una dieta sana, equilibrada y que incluya todo tipo de alimentos. En una dieta así no puede faltar el arroz. Este cereal es el alimento básico más importante para una gran parte de la población de todo el mundo (Asia, Oriente Medio o América Latina) y aporta numerosos beneficios a nuestra salud: es una gran fuente de energía y de fibra, tiene un valor nutritivo muy alto y ayuda a controlar la presión arterial, entre otros.
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‘Recetas Ecológicas’: Creps de trigo sarraceno

¿A quién no le gusta despertarse y disfrutar de unos deliciosos creps? Pues ahora puedes aprender a...
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La receta del 'caldo primigenio' que alumbró la vida en la Tierra

La investigación reciente está revelando cómo el 'caldo primigenio' creó los bloques de construcción de aminoácidos pero no hay consenso científico generalizado sobre la evolución de la primera célula en plantas y animales. Un nuevo trabajo muestra evidencia de que el código genético se desarrolló en dos etapas y cómo químicos primitivos fueron capaces de evolucionar hasta las primeras células en la Tierra.
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Masa para pastelillos con sabor fresco

pastelillos criollos con sabor fresco al estilo Puerto Rico. Masa para pastelillos hecha en casa. Aquí les traemos una receta la cual puede confeccionar para el deleite de usted y sus allegados. Con esta receta no necesitará de comprar la masa para pastelillos congelada en el supermercado de esta manera podrá disfrutar de un sabor fresco y diferente.
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Guiso de Pollo Natural con receta natural

Cocina rápido y saludablemente con exquisita receta de cocina guiso de pollo ingredientes nutritivos, exquisita comida deliciosa peruana especial para personas que deseen una dieta ideal para su salud. Prepara una comida tan nutritiva como rápida con ingredientes muy nutritivos y naturales. Ingredientes: 1/2 kilo de pechugas de pollo, pimientos, papas, ajo, aceite de oliva, sazonador natural, vainitas y brócoli.
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Mujer Curo sus Varices con esta Antigua Receta de la Abuelita – RESULTADOS CASI INMEDIATOS !!

Muchas personas tanto mujeres como hombres padecen las várices algunos por genética o problemas hormonales, pero lo que es un hecho es que la insuficiencia venosa además de causar dolor puede ser algo que para muchas personas es antiestético, por lo que surge la persona ¿Pueden eliminarse?
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Receta de puerros orgánicos a la vinagreta

Rica receta muy sencilla de elaborar utilizando como materia prima básica puerros orgánicos. Ideal para para la temporada de verano.
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El Dalí que quiso ser cocinero  

Como finalmente su genio fue por otros derroteros, el Dalí niño se desquitó en 1973 (cuando tenía 68 años) publicando un desconocido libro de recetas objeto de deseo de coleccionistas. Se trata de Les Dîners de Gala (Las cenas de Gala), un inusual recetario a todo color con el que Dalí pretendía «transformar el arte de comer en éxtasis olográfico».
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La historia de Ruth Wakefield, la mujer que vendió la exitosísima receta de las cookies por un dólar  

Su particular epopeya comienza en 1903, cuando nace en East Walpole, Massachusetts. Licienciada a los veinte años en la Framingham State University, comenzó su carrera académica dando clases sobre cuestiones dietéticas y gastronómicas. A los pocos años de salir de la universidad, en 1930, se había casado y había adquirido una casa de campo en su estado natal. Nombrada The Toll House Inn, una antigua casa de posta y de descanso para los viajeros provenientes de la ciudad, sería el hogar de su invención culinaria.
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Publican las "recetas" que usó Cajal para estudiar el cerebro

Santiago Ramón y Cajal cambió para siempre la historia de la neurociencia. Ahora publican sus "recetas" de laboratorio por primera vez a nivel mundial.
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En Valencia envasan una receta cubana emblemática: Ropa Vieja a la Cubana "La Cubañola"

La Cubañola es una iniciativa de una cubana y una española con un proyecto con vistas a revolucionar el rico mundo de las conservas. Esta tradicional y popular receta que no puede faltar en el recetario de comida cubana criolla se ha comenzado a envasar en Valencia, España y va dando pasos optimistas dentro del difícil mercado gastrónomico español. De la mesa al paladar se puede saborear una mezcla de sabores deliciosos de ternera desmechada elaborada con tomate y condimentos como ajo y cebolla que combina con una variedad de guarniciones.
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menéame