La cerveza es rica en silicio, un elemento clave para aumentar la densidad ósea y prevenir la osteoporosis. Un estudio ha demostrado que las cervezas ricas en lúpulo y cebada tienen una mayor concentración del elemento.

Extracto del libro: La cerveza en España. Orígenes e implantación de la industria cervecera. LID Ed.

Vídeo de promoción de mi libro. Te invito a que lo mires y opines. Sólo son 26 segundos!!! La cerveza en España | Piktochart Infographic Editor

Un equipo de científicos abre dos botellas de cerveza de 170 años de antigüedad procedentes de un naufragio que se produjo frente a las costas de Finlandia para obtener un perfil de las características de las cervezas del siglo XIX.

Aunque se supone que nuestros antepasados ya la disfrutaban desde mucho antes, los datos más antiguos que demuestran la elaboración de cerveza en nuestro país se remontan al 3000 aC, concretamente en la cueva Can Sadurní, en el Baix Llobregat. Pese a no contar con investigaciones que profundicen en los detalles se da por hecho que a lo ancho y largo de todo el Mediterráneo se elaboraba y consumía cerveza desde hace miles de años. Así lo demuestran múltiples hallazgos de molederas de grano y utensilios de cerámica

Matar plagas o lavarte el pelo. La cerveza y la civilización van de la mano. Tiempo atrás ya se buscaban otras utilidades diferentes al consumo de la misma: fertilizar el césped, aislar sus paredes, calmar un dolor de barriga, o aflojar tornillos oxidados. Hoy os presentamos cuáles son los 5 usos más inusuales de la cerveza.

Beber cerveza es mejor de lo que crees:La cerveza, tanto la tradicional como sin alcohol, tomada moderadamente durante las principales comidas, protege el sistema cardiovascular en mayor medida que otras bebidas alcohólicas.

La fortaleza del dólar puede dañar la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, pero no logró mitigar la sed mundial por la cerveza

Un estudio de dos organizaciones de EEUU concluye que el 53% de los bebedores de cerveza se consideran extrovertidos, mientras que sólo el 42,7% de quienes no lo hacen se ven de la misma manera. Asimismo, la investigación señala que el 67,2% de quienes toman esta bebida son amantes de la buena comida, en tanto que entre los no bebedores, sólo un 38% valora este aspecto. REL: www.meneame.net/story/estudio-cientifico-esperabas-bebedores-cerveza-e www.meneame.net/story/bebedores-son-mas-felices-sanos-abstemios

Investigadores de la Universidad de Valencia han analizado las micotoxinas que producen algunos hongos microscópicos en la cerveza y en frutas desecadas, como los higos y las pasas, confirmando que estos productos cumplen con la normativa alimentaria. Solo en el caso de personas que beban volúmenes muy elevados de cerveza, por encima de un litro diario, las cantidades de estas toxinas pueden llegar a ser significativas.

La Negra Marinera. Suena a habanera o canción de esas que toca la orquesta cada año en las fiestas del pueblo, pero en realidad es el nombre de una cerveza. Pero no de una cualquiera, sino de la primera cerveza negra hecha con agua de mar, un invento que..

Recientes estudios aseguran que una caña de cerveza solamente contiene 90 calorías (depende del tipo de cerveza y sus grados), por lo que es una bebida muy ligera si la comparamos con otras que también consumimos y que no tienen tan mala fama a pesar de aportar más calorías.

Científicos de la Universidad de Extremadura han diseñado una cerveza biofortificada que permite conservar un 10% más de selenio, un micronutriente antioxidante y antiinflamatorio que se encuentra en diversos alimentos, en el producto final que llega al consumidor. Según el estudio, tomar el selenio a través de la cerveza, de forma orgánica, permite que el organismo asimile mucho mejor este mineral.

En los últimos tiempos se ha puesto de moda decir que lo mejor después de entrenar es la cerveza, pero no: la cerveza no es un recuperador.

¿Cuántas cervezas de la modalidad sin alcohol deberíamos bebernos para coger una turca comparable a la que nos provocaría una botella de vino con, digamos, un 13% de alcohol en volumen? En teoría entre 45 y 50, dependiendo de la marca. Aunque sea una burrada de cervezas, algo no cuadra, ¿no? ¿Cómo puede ser que una cerveza que no tiene alcohol pueda llegar a emborracharnos? ¿Dónde está el misterio? ¡Que venga Iker Jiménez y nos lo explique!

Un estudio realizado por miembros de la Academia Española de Nutrición (AEN), y del departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, desmiente el mito de que la cerveza es la responsable de la llamada 'barriga cervecera'. Y es que, tal y como muestra, una caña de 200 mililitros sólo aporta 84 kilocalorías, por lo que el consumo de una cerveza diaria supone un porcentaje "muy pequeño" de la ingesta calórica diaria recomendada, unas 2.000 calorías...

La cerveza en la nutrición está contemplada como un beneficio para la salud. La cerveza siempre ha estado de moda desde los egipcios hasta nuestros días....

Una fuente pública de la que emanen treinta tipos de cerveza en vez de agua. Este es el proyecto aprobado por el Ayuntamiento de Zalec, una pequeña ciudad de menos de 5.000 habitantes situada en el noroeste de Eslovenia, que contará con la primera fuente de cerveza del mundo. La idea encontró la oposición de un tercio de los concejales del Ayuntamiento, que proponían mejores destinos para el dinero público, aunque finalmente la moción fue aprobada bajo la premisa de que mejorará el turismo en la ciudad.

¿Cuáles son las mejores cervezas? La Organización de Consumidores y Usuarios ha llevado a cabo un análisis de 31 marcas de cerveza comercializadas en España.

La cerveza se remonta a muchos siglos atrás, siendo las primeras pistas de su existencia las encontramos en la baja Mesopotamia hace algo más de 8000 años, donde se fermentaban varios tipos cereales y se obtenía una bebida medicinal a la que se le atribuían bebeficios, dicha bebida recibía el nombre de Sukari.

La cerveza es una bebida carbonatada de baja graduación alcohólica, se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales que son sometidos a una fermentación por levaduras y a los que se le añade lúpulo y otras plantas. La cerveza es rica en hierro, en especial las negras, con hasta 121 ppb (partes por billón), lo que favorece la resistencia sexual y mejora los procesos fisiológicos de los órganos genitales durante las relaciones sexuales.

España es un país de bares, vinos y cervezas. Por ello creemos conveniente elaborar una lista con algunas de las mejores cervezas españolas, tanto artesanales como de fabricación masiva.

Cervezas rubias hay muchas y de muy diferentes tipos y características. No todas se elaboran igual, ni con las mismas materias primas, dando lugar a cervezas con sabores y aromas muy diferentes. Estos son los estilos y variedades de rubia más comunes.