Cultura y divulgación

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El cuidado del diente de leche: prevenir enfermedad dental en la edad adulta

Desde que aparece el primer diente de leche en el menor, este debe ser cuidado. Los dientes de leche son importantes porque su salud depende de cómo será su dentición definitiva, y es una buena salud de los dientes contribuye a prevenir problemas dentales en la vida adulta.
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Consejos para conservar la leche materna tras ser extraída

Siguiendo las técnicas de almacenamiento y preparación recomendadas, las madres lactantes y las personas que cuidan de los lactantes y los niños amamantados pueden mantener la seguridad y la calidad de la leche materna extraída para la salud del bebé. A la hora de extraer la leche, es muy común hacer uso de sacaleches eléctricos o manuales que ayudan a vaciar el pecho de manera más constante y regular.
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Leche: estos son los motivos por los que deberías dejar de tomarla

La leche siempre se ha considerado como un alimento sumamente nutritivo y fenomenal por múltiples factores, haciendo que sea consumida por numerosas Leche: estos son los motivos por los que deberías dejar de tomarla: Reduce la esperanza de vida, Agudización de problemas digestivos ...
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Investigadores consiguen datar directamente el primer uso de leche en la Europa prehistórica

Un reciente estudio ha demostrado que la leche fue utilizada por los primeros agricultores de Europa Central en el Neolítico temprano hace unos 7.400 años, lo que supuso un avance en la capacidad de los humanos para obtener sustento de la leche y estableció los primeros cimientos de la industria láctea.
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El consumo de leche aumentó el tamaño del cuerpo humano desde el Neolítico, según un estudio

Un nuevo estudio dirigido por el catedrático de Antropología Biológica de la Universidad Western de Ontario, Jay Stock, sugiere que el consumo de leche en algunas regiones hace entre 7.000 y 2.000 años provocó un aumento de la masa corporal y la estatura humanas. Esto iba en contra de las tendencias de tamaño corporal experimentadas en otras partes del mundo. Este aumento de tamaño se da en regiones en las que evolucionaron mayores frecuencias de genes que permiten a los humanos producir enzimas para digerir la leche en la (...)
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¿Qué sucede si mezclamos leche con Coca-Cola?  

Ya se ha probado hasta el cansancio la explosiva reacción de los caramelos de menta al mezclarlos con Coca-Cola, y miles de videos subidos en YouTube lo demuestran. Pero acá hay un video de un fenómeno poco explorado: la extraña interacción de la leche con la popular bebida de cola. Al final el resultado es bastante interesante.
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Beneficios e inconvenientes de la leche con y sin lactosa

Metaanálisis sobre los beneficios e inconvenientes de la leche con lactosa, sin lactosa y de soja a partir del análisis de argumentos populares en contra de la lactosa.
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La leche materna contiene cannabinoides

La leche materna contiene naturalmente muchos cannabinoides similares a los encontrados en la marihuana, que son, de hecho, vitales para un correcto desarrollo humano.
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El colmo de la masculinidad: beber leche materna para “hacer músculo”

Pues sí, como lo oyes. Al parecer en determinados círculos (viciosos donde los haya cuando nos referimos al tema de la musculación) se está poniendo de moda según parece el suplementar la dieta con leche humana (vamos a llamarle materna) con el fin de propiciar un mayor o más rápido desarrollo muscular. Según sus defensores, claro.
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Alta ingesta de leche conduce a una mayor tasa de mortalidad

Los investigadores dirigidos por el profesor Karl Michaelsson de la Universidad de Uppsala en Suecia encontraran que los altos niveles de lactosa y azúcar en la leche significa que la bebida en grandes cantidades podría tener un efecto negativo.
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Beber mucha leche se asocia con más fracturas óseas y mortalidad

Beber mucha leche puede no disminuir el riesgo de fracturación de los huesos, según un estudio publicado en el British Medical Journal..leer más: ciencia1729.blogspot.com.es/2014/10/beber-mucha-leche-se-asocia-con-ma
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Un vaso de leche caliente ayuda a dormir, y un bocata de panceta igual o más

El “intervencionismo” consistente en hacer una separación consciente entre el antes (de dormir) y el comienzo de una serie de rituales relajantes conducentes hacia el efecto deseado, en este caso, dormir. Una práctica que podría tener una no poca relación con el muy estudiado y práctico en determinadas situaciones “efecto placebo”. La intención con la que alguien se proporciona o le puede hacer llegar ese vaso de leche calentita a otro alguien, el “buenas noches” con el que se acompaña… y no digamos ya el beso en la frente.
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Lácteos, leche y cáncer de próstata, último metaanálisis

Una de las acusaciones que se suele hacer a los lácteos es su posible relación con el cáncer. En concreto el de próstata suele ser el mas mencionado al respecto, especialmente por aquellos que son especialmente críticos con la leche. Estos valores tan ajustados no deberían utilizarse para hacer recomendaciones demasiado radicales ni excluyentes, ya que podrían estar influenciados por las variables de confusión. Ocurre algo parecido con otros alimentos como la carne.
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Las células madre de leche materna pueden favorecer el desarrollo de diferentes órganos

Las células madre que provienen de la leche materna podrían sobrevivir en el tracto gastrointestinal del bebé durante años, transferirse al torrente sanguíneo e, 'in vivo', integrarse en diferentes tejidos, favoreciendo el desarrollo futuro de diferentes órganos e impulsando el desarrollo infantil temprano, según ha mostrado un estudio liderado por la investigadora del Grupo Hartmann de Investigación en Lactancia Materna de la Universidad Western Australia, Foteini Hassiotou.
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Fin del mito: el queso, la leche y la carne no aumentan el colesterol

Parecía una verdad absoluta que se sabía hace tiempo, pero al parecer no es así: el queso, la leche y las carnes rojas [no procesadas] no aumentarían el colesterol. Así lo reveló un nuevo estudio realizado Federación Española de Nutrición Alimentación y Dietética (Fesnad). {...} Lo importante a la hora de consumir carne para aquellos que tengan colesterol alto y problemas cardiovasculares es que no sean procesadas. {...} "que la unidad nutricional básica no son los nutrientes, sino los alimentos que los contienen
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¿Por qué es bueno beber leche? Mitos y razones científicas

La leche forma parte de la alimentación humana desde el Neolítico. Su consumo habitual ha contribuido notablemente a mejorar la salud de la población ya que se trata de un producto seguro, de vida relativamente prolongada y asequible. Fuente de calcio, vitaminas y proteínas de elevado valor biológico, se asocia con una disminución de la mortalidad infantil y de enfermedades como la hipertensión arterial, la anemia o la obesidad. Sus múltiples beneficios hacen que sea recomendable un consumo de entre 2 y 4 raciones de productos lácteos al día.
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Ya vienen las tapas inteligentes que detectarán si la leche se ha echado a perder

Un equipo de investigadores de la Universidad de California, Estados Unidos, y la Universidad Nacional Chiao Tung, Taiwán, han desarrollado una tapa inteligente diseñada específicamente para envasar comida. De acuerdo con los desarrolladores, este invento ayudará a que el consumidor pueda determinar si un producto alimenticio está fresco o no antes de comprarlo. A pesar de que la innovación tecnológica sigue en fase de desarrollo, se asegura que el prototipo actual puede detectar sin problemas si la leche que envasa está en buen estado.
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5 animales que nunca pensarías que producen leche para sus crías

Los mamíferos son los únicos que producen leche para sus crías. Sin embargo, hay otros animales que producen una secreción muy similar a la leche y que tiene el mismo fin. Algunos de ellos te sorprenderán.
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La Virgen de la leche

Según la hagiografía cristiana, la Virgen María se le apareció en sueños a un monje llamado Bernardo. Bernardo estaba rezándole a la Virgen el Ave maris stella en la iglesia de San Vorles en Chatillon-sur-Seine cuando pronunció las palabras Monstra esse matrem, (muéstrate como madre). La Virgen se le apareció, y apretándose el pecho, dejó que tres gotas de leche le cayeran a Bernardo en los labios.
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Dientes de leche en perros y gatos

Tanto perros como gatos tienen una dentición primaria, lo que viene siendo unos dientes de leche, también llamado dentición decidua o dentición temporal. En gatos es más complicado verlo, no sé si has tocado los dientes de un gato pero son pequeñitos, salvo los caninos (¡los colmillos!), y es complicado apreciarlo porque a veces se los comen cuando los van mudando. Este caso también es similar en perros pequeños, que por eso en los primeros meses de vida, quieren morder todo. En perros grandes, es más evidente todo.
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No todos podemos consumir leche

La leche es un alimento muy especial. Hay personas a quienes gusta mucho; la toman en grandes cantidades. Otras, sin embargo, no la toleran. No es que no les guste, es que, literalmente, no la toleran: su consumo les hace daño, porque no la
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¿Es buena la leche baja en grasas?

Arrastramos el vasito de leche desde pequeños: antes con el ColaCao y ahora con el café, así que buscamos formas de hacerla menos pesada: su versión baja en grasas. ¿Pero es recomendable para el organismo?
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¿Cómo es la leche de una vaca ordeñada a -60?

En Yakutsk, en la República de Sajá, Rusia, las temperaturas gélidas hacen de la leche de vaca un alimento muy particular.
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Leche de alpiste: Propiedades y beneficios de este Superalimento que ayuda a adelgazar y a combatir la diabetes

Información completa sobre los beneficios y propiedades de la leche de alpiste. En esta entrada te enseñamos como puedes hacer este alimento muy fácil. Tiene muchos beneficios, entre ellos es utilizado para adelgazar, para la diabetes y para brindar energía al cuerpo, manteniendolo saciado mas tiempo gracias a su gran cantidad de proteínas. La leche de alpiste puede hacerse en forma de licuado con otro tipo de frutas, dejándolo como opción para personas intolerantes a la lactosa.
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El primer río de leche de luna líquida de la Tierra se encuentra en el País Vasco

La leche de luna suele presentarse adherida a las paredes de las cavernas, en estado pastoso o casi sólido, por eso encontrarlo en forma de río fue extraordinario. Es una rareza planetaria que fluye blanca y brillante bajo los suelos vascos. Se descubrió en una caverna del macizo de Ernio, en el valle de Aizarna (Gipuzkoa) y el acceso a ella es solo para espeleólogos expertos.
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