Además de ayudarnos a despejarnos gracias a la cafeína, las propiedades vasoconstrictoras del café nos permiten reducir los dolores de cabeza y combatir la inflamación y la sobrecarga muscular

El café, además de ser una de las bebidas más populares del mundo, posee más beneficios para la salud de los que pudiésemos pensar

Investigadores de la Universidad del Sur de California (USC), en Estados Unidos, han realizado un estudio que muestra como el consumo diario de café puede asociarse a un menor riesgo de cáncer colorrectal. Además, según los datos publicados en la revista 'Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention', muestran que cuanto mayor es el consumo menos riesgo de desarrollar este tumor.

En la última década se están multiplicando los estudios científicos que revelan una asociación inversa entre el consumo regular de café y el riesgo de desarrollar cáncer de hígado, que, además, es dosis dependiente, esto es, cuanto mayor es el consumo de café menor es el riesgo de cáncer hepático.

Tan fácil como levantarse, darle a un interruptor, ducharnos y preparar el desayuno. Con estas pocas palabras se describe la rutina matutina de millones de personas en todo el mundo, una rutina realmente sencilla gracias a las comodidades de nuestros hogares. Sin embargo, la factura energética de gestos tan cotidianos es realmente sorprendente.Aunque las comparaciones son odiosas, la organización canadiense SaveOnEnergy, ha comparado el gasto de cada uno de esos gestos rutinarios con la energía necesaria para subir tramos de escaleras.

El doctor Martín Santos destaca la potencia antioxidante de esta bebida, que reduce la tasa de muerte global

Melannie es una barista de San Francisco que se dedica al arte latte, la especialidad de garabatear con la espuma, Su taller está atrás de la barra, donde está la máquina de hacer café. Como muchos otros colegas suyos ella comenzo a experimentar con el Arte Latte para sobrellevar la rutina de servir cafe durante todo el dia. Lo que comenzó siendo como un simple juego para matar el aburrimiento tuvo una gran recepción por parte de sus clientes y termino siendo un valor agregado al producto que sirven en su cafetería.

Situada a una distancia de 713,5 kilómetros del Polo Norte geográfico, la isla Kaffeklubben está considerada como la porción de tierra emergida más septentrional del mundo. A partir de ahí hacia el norte ya no existen masas de tierra, tan solo algunos bancos de arena que no son permanentes, y hielo. Ubicada en el extremo norte de Groenlandia, unos 37 kilómetros al este del cabo Morris Jesup (antiguamente considerado el punto más septentrional), mide apenas 700 metros de largo por 300 en su parte más ancha.

Gracias a un nuevo estudio que se ha presentado recientemente en el SLEEP 2016, la cafeína es un buen aliado para mantenerse más despierto, alert...

No todos los frijoles vienen de América Latina. Tampoco los cocos o los mangos. Este mapa muestra el origen de más de 150 cultivos clave para la alimentación de distintas regiones. Es el resultado de un trabajo publicado en la revista Proceedings of the Royal Society que indica que muchos de los vegetales y frutas utilizados en platos tradicionales regionales en realidad provienen de otras partes del mundo.

Sujetar una taza de café de la forma más eficiente posible para evitar que se derrame puede ser complicado, pero un estudio ha descubierto cómo hacerlo.

Según el Instituto del Clima en Australia, el café desaparecerá para el año 2080 a causa del calentamiento global. Según un estudio realizado por el centro australiano, para 2050 la mitad de las tierras cultivables no serán útiles para albergar plantaciones de café por el incremento de las temperaturas y la expansión de hongos y enfermedades. Por ello, si el calentamiento global continúa empeorando, dentro de 70 años desaparecerán cultivos tales como café arábigo.

Somos muchos los que nos ponemos en marcha con un café mañanero -y algunos necesitamos dos- para estar en pleno funcionamiento. Una variedad de café bautizada con el nombre de AssKicker -patada en el culo- dice tener 80 veces más cafeina que un espresso. Este café, el café más fuerte del mundo te puede mantener despierto durante 18 horas. Se trata de un café que se vende en Australia, en la ciudad de Adelaida. Allí lo venden con la advertencia de que el que lo pruebe lo hace a su propio riesgo, ya que consumir una taza de este café ...

La escritora Isabel Bono ha sido a ganadora de la 66ª edición del Premio de Novela Café Gijón 2016 con su obra 'Una casa en Bleturge', según ha anunciado la presidenta del jurado, Rosa Regás.

Café Society, Woody Allen y los petit-suisses.

En un establecimiento de Santiago de Compostela (Café Literarios), una pareja que vive en Tordesillas se levantan molestos y se van sin pagar después de leer un cartel que había en la entrada del local. Cuando una persona tiene un establecimiento como un bar, restaurante, cafetería, entre otros, realmente tiene el poder de hacer lo “que quiera”; dicho de otra manera, el dueño de dicho establecimiento tiene el poder de decidir qué personas pueden entrar y cuales no a su establecimiento, aunque pueda no verse socialmente correcto.

Café Society, sin llegar a presumir de ese distinguido sello que caracteriza a las mejores obras del neoyorquino, sí puede jactarse de ser una película que destaca por su inusitada belleza, que sutiliza su mordacidad, tenue e inteligente, para hablar sobre los efectos imperceptibles e inesperados que produce el tiempo, las secuelas de pertenencia a uno u otro estamento social, y el desgaste de los sueños de la juventud.

El cambio climático global está ejerciendo ya presiones significativas sobre la producción y el coste del suministro del café en zonas importantes del “cinturón” de países productores en el mundo. Las temperaturas en aumento y los sucesos meteorológicos extremos recortarán el área adecuada para la producción en hasta un 50 por ciento, erosionarán la calidad del café y aumentarán sus precios para los consumidores, según un informe reciente que ha sido presentado públicamente por el Instituto del Clima, una organización con sede en Australia.

¿Cada cuánto hay que limpiar la taza de café? En realidad, si no hay restos de azúcar o leche, y si no ha pasado mucho tiempo, no hace falta en absoluto. En general, si solo tomas café, por muy sucia que aparezca a la mañana siguiente, la composición de bacterias que encuentres viviendo incrustadas no serán muy distintas a las que tienes en la boca. Eso sí, deberías limpiar la taza de café siempre que vayas a compartirla o cuando queden restos de azúcar o leche en la taza. ¿Por qué?

Si trabajas en una oficina, probablemente lo habrás visto: hay gente que rellena su taza de café una y otra vez sin limpiarla previamente. Para alguien escrupuloso, dicho comportamiento suele incitar miradas de desprecio y (pre)juicios de superioridad: "¿Cómo puede ser tan guarra la gente?".

A la luz de los conocimientos científicos actuales, el consumo de café también comporta un efecto preventivo frente a las

La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) ha anunciado durante el Congreso Nacional de Cafeteros una nueva variedad de café

Las ventanas, esos objetos tan corrientes como inspiradores para escritores y artistas, se convierten en el bien más preciado a la hora de buscar mesa para tomar una cerveza. Y mirar.

Todos conocemos el famoso capuccino italiano, o nuestro carajillo, y nuestro camarero sabe lo que le pedimos cuando queremos un cortado. Pero, cómo beben el café en otras partes del mundo?