Antes de que los romanos pusieran pie en la península ibérica, ésta se hallaba habitada por los llamados pueblos prerromanos y, entre ellos, uno de los más importantes fue el de los Íberos.

Nos quedamos sin jamones. Sin los buenos, los auténticos patanegra de cerdo ibérico criados en las dehesas españolas a base de bellotas. Porque por culpa del cambio climático y el avance de una compleja enfermedad llamada “la seca” nos estamos quedando sin robles y encinas. Y sin estos árboles no hay comida verdadera ni monte auténtico para alimentar a las piaras de cochinos autóctonos; no hay jamón, lomos ni chorizos ibéricos de bellota.

jamon iberico (trucos y consejos) hoy inauguramos una nueva sección en el que os iremos dando cada semana trucos y consejos a la hora de comprar un buen jamón ibérico...

Las Cuevas-Santuario ibéricas ante la llegada de Roma. El fin de la Segunda Guerra Púnica marca el inicio del proceso de romanización de los pueblos iberos.

El consumo moderado de jamón ibérico de bellota en nuestra dieta diaria nos proporciona numerosas ventajas para la salud. Además de su inigualable sabor, el jamón ibérico tiene numerosas ventajas para la salud. Un consumo moderado en nuestra dieta permite reducir el colesterol y favorece a nuestro sistema cardiovascular entre otras cosas.

La Comisión de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Congreso ha apoyado, con el único voto en contra del PP, una proposición no de ley de Unidos Podemos por la que se insta al Gobierno a declarar al lobo ibérico especie protegida, por motivos ecológicos, científicos, sociales, culturales y éticos. Así, ha solicitado que se declare al lobo ibérico especie de interés especial al norte del Duero a través de la incorporación de las poblaciones de esta especie de todas las comunidades autónomas al Listado de Especies Silvestres

Extenso blog sobre la historia del iberismo como corriente cultural y política, de los fracasos del entendimiento y convivencia peninsular frente al idealismo de la unión ibérica.

Arqueólogos han encontrado en el foso defensivo del Puig de Sant Andreu de la ciudad ibérica de Ullastret (Girona) un pequeño objeto de plomo con una inscripción ibérica que, según los estudios preliminares, correspondería a escritura nororiental dual de 16 signos, estructurada en dos líneas.

Si quieres saber cómo aparecieron dos preciosas esfinges de época ibera en un precioso pueblo de alfareros no puedes perderte esta historia. Todos conocen la Dama de Elche,la dama de Baza, o la de Guadamar,esas preciosas damas iberas, esa cultura que nos representa y que aún queda mucho por descubrir. ¿Queréis saber más?

Otra ciudad ibérica. Un equipo de arqueólogos ha presentado este martes en Banyeres del Penedès (Tarragona) el hallazgo de una ciudad media de época ibérica

El pasado lunes, 2 de julio, quedó constituida la Sociedad Ibérica de Ecología (SIBECOL). Agrupa a más de 2.000 profesionales de todas las áreas de la ciencia y de la ecología tanto de España como de Portugal y ha sido promovida por la Asociación Española de Ecología Terrestre (AEET), la Asociación Ibérica de Limnología (AIL), la Sociedad Portuguesa de Ecología (SPECO) y la Sociedad Española de Etología y Ecología Evolutiva (SEEEE), contando, además, con el apoyo de una importante representación de la comunidad de científicos marinos.

La importancia del patrimonio ibero jienense, avalado por esos casi 600 yacimientos que se concentran en su geografía, se multiplica gracias a la singularidad de muchas de sus piezas. Son ejemplares únicos y de gran valor, tanto por su originalidad, como por las pistas que ofrecen para el conocimiento de la cultura ibera.

Alimentos como la miel y el jamón ibérico siempre han estado muy cuestionados por no ofrecer la información necesaria para que el consumidor pueda elegir sin equivocarse. “Se ha avanzado mucho porque antes era más confuso. Ahora también, pero menos”, defiende Enrique García, portavoz de la OCU, en relación a la confusión que existe con el etiquetado del jamón ibérico y al que le ha restado importancia.

La restauración de ecosistemas no tiene que basarse en tópicos. No por plantar árboles estamos ayudando a recuperar un ecosistema, puede ser hasta contraproducente. Existe una iniciativa conocida como la ‘La gran bellotada ibérica’, que quiere plantar 25 000 000 de bellotas por toda la Península Ibérica.

Un equipo de investigadores españoles ha descrito los restos del último oso panda de la península ibérica. El análisis de distintos fósiles del yacimiento de Las Casiones (Teruel) ha revelado la presencia del género Indarctos, emparentado con el actual panda gigante de China, hace unos 6 millones de años. Estudios previos situaron también en la península ibérica el primer representante en Europa del linaje del oso panda.

Hablamos sobre jamones ibéricos, de bellota, de cebo, sus diferentes denominaciones legales, la denominación de origen que comenzó a impulsarlo y sobre sus notables diferencias con el resto.

Cabra (Córdoba). Durante siglos, lo que había en ese cerro se tenía por los restos de una atalaya de la época de Aníbal, de finales del siglo III, cuando en realidad era musulmana, de entre los siglos X y XI. De esta torre "hemos retirado los escasísimos restos que había para poder explicar el palacio ibérico", dice durante la visita Quesada, que lleva desde 1985 en la Subbética cordobesa estudiando los yacimientos íberos, especialmente el significativo Cerro de la Cruz, de Almedinilla.

El empleo de las grasas de origen animal y vegetal generó una revolución en las técnicas culinarias asociadas a la cultura ibérica, que podrían haber influido notablemente en la cocina romana que se practicaba en la península ibérica.