El kéfir es una bebida fermentada ligeramente efervescente y agria. Se elabora a partir de un conglomerado de microorganismos (también llamado kéfir) y leche entera de vaca en su versión tradicional y más popular, aunque en la actualidad se pueden elaborar bebidas hechas con leche de cabra o de coco.

Para empezar, nada mejor que un ejemplo. Las mellizas Phyllis Jones e Irene Crump, que el 20 de noviembre de 2016 cumplieron cien años en la ciudad británica de Stourport-on-Severn, atribuyen el secreto de su larga vida al trabajo duro y a la dieta.

Llegar a los 100 años parece algo impensable, pero todos sabemos que existen personas que no solo han llegado sino que también han sobrepasado esta cifra. Pero, ¿tenemos una fecha límite para vivir? ¿Nuestro ADN está codificado para limitar nuestra longevidad?

Un grupo de investigadores del CNIO descubren que el acortamiento de una parte concreta de los cromosomas incide en la longevidad de las especies

Científicos de la Universidad de Granada (UGR) han determinado que la ingesta prolongada de aceite de oliva virgen y, en menor medida, la de aceite de pescado, aumenta la esperanza de vida media en ratas alimentadas durante toda su vida con cualquiera de estos tipos de grasa de la dieta frente al aceite de girasol. Los resultados mostraron que los animales alimentados con aceite de oliva virgen presentaban mayor vida media y tenían una curva de supervivencia más extendida a lo largo de toda su vida en comparación con los alimentados con ....

Un nuevo estudio que emplea la datación por radiocarbono artificial describe un Ictiobus cyprinellus que ha vivido la friolera de 112 años, superando el anterior récord de edad de esta especie —26 años—más de cuatro veces. Esto convierte al Ictiobus cyprinellus, autóctono de Norteamérica y que alcanza los 36 kilos, en el pez óseo de agua dulce —un grupo que incluye a más de 12 000 especies— más longevo documentado.

Un equipo de científicos españoles ha medido como el color revela la calidad de las aves en función de su longevidad y número de descendientes. Los resultados confirman que los machos con el pico y anillos oculares más rojos en su primer año de vida viven luego más años y dejan más crías. Es la primera vez que se analiza la relación entre el color rojo, la longevidad y el éxito reproductor durante toda una vida. Artículo del estudio (ENG): journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0221436

Una investigación de la Universidad Nacional Australiana desarrolla un nuevo método para calcular la esperanza de vida.El estudio agrupó a las personas por año de nacimiento, separando las muertes 'tempranas' de las 'tardías'.Los hombres españoles se mantienen en el duodécimo puesto de la lista, con una esperanza de vida de 68,6 años. Las mujeres españolas, si bien mantienen una esperanza de vida mayor, se sitúan por debajo en el ranking, ocupando el puesto 13 de la lista femenina, con una esperanza de 72,24 años.

La ballena boreal es el mamifero mas longevo

Conoce cuáles son los siete pasos para ser Feliz según la sabiduría Hindú

El estudio demostró que los participantes que caminaban despacio tenían un "envejecimiento acelerado" en una escala de 19 medidas ideada por los investigadores, y sus pulmones, dientes y sistemas inmunes tendían a estar en peor forma que las personas que caminaban más rápido.

Los telómeros esconden el secreto de nuestra longevidad. Cuanto mayor sea la longitud de estas pequeñas estructuras que albergan los cromosomas, más larga será nuestra vida y mejor estado de salud tendremos, por eso acapara la atención de muchas de las investigaciones dedicadas al envejecimiento. El último paso en esta búsqueda de terapias antiedad lo ha dado el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO). El equipo que dirige María Blasco ha conseguido el nacimiento de unos superratones a los que el paso del tiempo no les hace mella

La Sanidad Pública española ha logrado convertirse en una de las más eficientes de Europa. No obstante, el aumento de la esperanza de vida va a provocar un aumento de la demanda de atención sanitaria

Con una población cada vez más envejecida y que vive cada vez más, hay un nicho claro en el desarrollo de productos dirigidos a los mayores de 65 años. Por poner un ejemplo, el mercado mundial de dispositivos de asistencia para ancianos y personas con diversidad funcional se valoró en 14.000 millones de dólares en 2015 y se espera que supere los 26.000 millones para 2024, según un informe de 2017 de la empresa de inteligencia de mercado Coherent Market Insights.

El aumento de la expectativa de vida del pingüino de Galápagos, una especie endémica, abre una esperanza de recuperar su población. La fundación, que colabora en la conservación del Parque Nacional Galápagos, divulgó el hallazgo de un ejemplar hembra de Spheniscus mendiculus, de 17.7 años, y de otros de entre 12 y 14 años. Por lo que, estos casos refutaron la creencia que estos animales solo vivían un poco más de una década.

La japonesa Kane Tanaka acaba de elevar el record oficial de longevidad al celebrar su centésimo decimoséptimo cumpleaños el pasado dos de enero. Tanaka ya ostentaba el record de la persona con más edad desde el día que cumplió los 116 años y 66 días.

Según indica un antiquísimo truco casero, un buen chorro de agua hirviendo es un eficaz remedio para desincrustar alguna cosa que se ha quedado adherida y que no hay manera de sacarla por el método tradicional. Por tal motivo se utiliza a menudo la irónica expresión «no se va ni con agua hirviendo» para referirse aquellos personajes que ocupan algún cargo y no hay manera de que se retiren o presenten su dimisión tras haber sido pillados por un escándalo o corrupción.

Un deterioro inexorable resultado de la acumulación de diversos daños a nivel molecular y celular en los distintos tejidos. En los últimos años hemos acumulado suficiente conocimiento acerca de estos daños para identificar intervenciones dietéticas, farmacológicas e incluso genéticas destinadas a ralentizar o revertir el proceso de envejecimiento. La ansiada “fuente de la eterna juventud”. O en este caso fuentes, en plural.

Come poco y cena más poco, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago". Estos consejos escritos hace cuatros siglos aún mantienen intacta su vigencia.

Los humanos obesos tienen más posibilidad de desarrollar cáncer debido a su mayor número de células. Esta observación con los humanos, llevó al epidemiólogo británico Richard Peto, hace casi 5 décadas, a suponer que cuanto mayor fuera la criatura analizada (pensemos en elefantes o ballenas) mayor debería ser la probabilidad de que murieran de cáncer, ya que una ballena puede llegar a tener 1000 veces más células que un humano. ¿Por qué a ballenas y elefantes no les pasa lo mismo?

Un equipo internacional de investigadores ha encontrado evidencia de que los mamíferos hembras además de los humanos también viven más que los machos. En Proceedings of the National Academy of Sciences describen cómo compilaron y analizaron datos demográficos de un gran número de poblaciones. Para comprender mejor las tasas de longevidad de los mamíferos en general, los investigadores recolectaron y analizaron datos demográficos de 101 especies que cubren 134 poblaciones. También estudiaron por separado la longevidad en poblaciones (...)

Los deportistas de la alta competición viven más. Puedes hacerte esta pregunta. Nadal o Gasol gozarán de más años de vida. La respuesta es sí. La ciencia pone sobre la mesa que son más longevos gracias a que su actividad física reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular y cáncer, entre otras.

Por otra parte, no se trata solo de si hemos retrasado la muerte. Lo interesante es si ahora transcurren más años de nuestra existencia disfrutando de calidad de vida. Es lo que mide la esperanza de vida saludable al nacer, un parámetro que tiene en cuenta los años en los que las personas mantienen funcionales sus capacidades físicas y cognitivas, libres de discapacidades severas y problemas crónicos de salud. Pues bien, ese parámetro ha aumentado también a nivel mundial.