La carne vegetal está a punto de entrar con fuerza en supermercados... ¡y carnicerías!

Un total de 1.000 trabajadores británicos han participado en el estudio anual de salud que lleva a cabo la marca de caramelos Fisherman’s Friend. Los resultados recogen que las personas veganas se ponen enfermas el doble de días, comparadas con aquellos compañeros de trabajo que sí comen carne o pescado. El estudio también aportó un dato relevante: los trabajadores más jóvenes, los conocidos como ‘milenials’, enferman tres veces más que las personas mayores de 55 años.

¿Te has preguntado por qué los veganos no toman leche ni consumen ningún producto lácteo? ¿Sabías que las vacas no producen leche al menos que estén embarazadas? Aprende más en este video y las razones por las que los veganos no apoyamos a esta industria.

Ya conocemos los resultados del proyecto de tres años encargado por la revista de salud The Lancet, que involucra a 37 especialistas de 16 países distintos, acerca de la mejor dieta saludable para la población y sostenible para el planeta. Este modelo tiene capacidad para prevenir más de 11 millones de muertes prematuras cada año, mientras que las emisiones de gases de efecto invernadero se reducirían de forma considerable y se preservaría más tierra, agua y biodiversidad.

Cada día son más las personas que se unen a la dieta que deja de lado el consumo de carne. Algunas por razones religiosas, ciertas creencias o por simple moda. Pero realmente qué tan beneficioso puede llegar a ser una dieta vegetariana. ¿Excluir todo tipo de carnes podrá aportar a nuestro organismo la cantidad suficiente de nutrientes que necesita para su correcto funcionamiento?

Una de las sustancias de las que los veganos suelen tener carencias es la vitamina B12. De hecho, la dificultad de su ingesta estriba en que es una vitamina de origen exclusivamente animal. Hoy día no hay problema, pues se añade a la dieta mediante suplementos de origen industrial y problema resuelto.... Los alimentos vegetales nunca tendrán presencia de la B12, salvo que estén contaminados por ella.

La youtuber vegana más famosa fue encontrada comiendo pescado. Vea las imágenes y la explicación que ella dio para comer.

Lewis Hamilton ha sido destacado por la asociación animalista Peta como Persona del Año.

¿Podemos vivir sin comer carne y llevar una dieta saludable? Según los nutricionistas, sí se puede. Así que si quieres eliminar la carne de tu dieta, toma nota.

En pleno auge de la alimentación vegetariana y saludable, uno de los mejores chefs del mundo en esta especialidad desvela cómo radicaliza sus menús (y a la gente le encanta). Según Rodrigo de la Calle, "existe una tendencia imparable ahora mismo en todo el mundo por aumentar el consumo de vegetales", y eso lo anima a desarrollar innovadores menús 100% vegetarianos.

Y es que parece ser que la dieta vegana (y la vegetariana) te ayuda a mantenerte más sano y a vivir por mucho más tiempo. Así lo dice un estudio publicado por The Journal of Nutrition de Oxford, que buscaba conocer no solo las diferencias entre personas que siguen una dieta vegana y una no vegana, sino también aquellos que son ovo lacto vegetarianos (sí comen huevos y productos lácteos), pesco vegetarianos (sí comen pescado) y semi vegetarianos (comen carne una vez a la semana).

Una de las certezas que deja este estudio es que entre más limitada sea la dieta de un ser vivo, más limitado es su hábitat y es más difícil que se adapte a los cambios.

Y es que el veganismo va más allá de la alimentación; implica dejar de utilizar textiles con lana o seda, dejar de usar calzado, carteras, cinturones y muchas cosas más que suelen estar hechas con piel y además, también hay que cambiar en algo que seguro ni se te había pasado por la cabeza: EL SEXO.

En abril del año 2019 China ha anunciado que no será necesario testar en animales los productos cosméticos antes de ser comercializados en su mercado.

El eterno debate entre amantes de la tortilla de patata ha tenido al mundo entero dividido durante años; entre quienes la disfrutan con cebolla o sin cebolla, y quienen la prefieres muy hecha o poco hecha. En este sentido las personas que siguen una alimentación vegana lo tienen muchísimo más claro: ¡la tortilla sin huevo!

Los números "E" son una serie de códigos que identifican a los diferentes aditivos utilizados en la fabricación de productos alimenticios y cosméticos.

¿Cuál crees que te dejaría más saciado: una hamburguesa con queso hecha de carne, o una hamburguesa vegana con tofu? Según una nueva investigación, la respuesta correcta sería la segunda.

El grupo estaba compuesto por 60 hombres (20 sanos, 20 obesos, 20 con diabetes tipo 2), y todos registraron sus respuestas fisiológicas después de cada comida. Todos los hombres, incluidos los participantes sanos, informaron sentirse más llenos después de comer la hamburguesa vegana. ¿Por qué? Parece ser que las comidas veganas producen niveles más altos de hormonas gastrointestinales beneficiosas que están involucradas en la "regulación del metabolismo de la glucosa, la homeostasis energética, la saciedad y el control del peso".

A diferencia de lo que cree mucha gente, llevar una dieta vegana puede ser totalmente saludable. Sin embargo, esto no significa que una dieta vegana o vegetariana sea más saludable que la de una persona que come productos de origen animal. Una dieta es saludable cuando es equilibrada y variada sea vegana o no. En una dieta vegana, entonces, los nutrientes que aporta la carne y otros productos de origen animal tendrán que conseguirse a través de otros alimentos.

Hay opiniones de todo tipo acerca de este tipo de alimentación y, si hablamos de las supuestas carencias nutricionales con las que se la asocia (que si falta de proteínas, hierro, ácidos grasos omega-3, calcio, vitamina D, B12…), el debate está garantizado. “Pero, a ver, entonces, ¿puede ser saludable un menú que suprime los alimentos de procedencia animal?”. Sí, puede serlo, por muchos ases que nuestro cuñado crea tener en la manga (aquí tienes 10 de los más comunes y 10 buenas respuestas para contrarrestarlos).

En las ligas profesionales, tanto masculinas como femeninas, hay futbolistas que reconocen comer vegano desde hace años, independientemente de que sea por una cuestión de ética, salud o de rendimiento deportivo.

¿Qué es un preservativo vegano? Es un condón fabricado sin caseína ni otros elementos de origen animal. Si tampoco ha sido testado en animales (estas pruebas pueden hacerse electrónicamente), además de vegano se considera cruelty-free.

Si este proceso fuera de carne lo llamarían ultraprocesado y no recomendarían su consumo. Pero como es vegetariano, si mencionas que Heura es un ultraprocesado te borran el comentario en el grupo de #realfood.

La verdad duele. Y este es el caso de esta noticia. Los plátanos que comemos no son veganos porque son rociados con Chitosán, un producto de origen animal.

Hace años la comunidad vegana bautizó a Mercadona como Vegadona, debido a que dispone de un buen número de alternativas veganas. El interés de esta cadena de supermercados de origen valenciano no fue algo pasajero, ya que todavía mantiene su oferta y la aumenta progresivamente, tanto en las tiendas de España como en las de Portugal.