Cultura y divulgación

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Los 10 alimentos más adictivos del mundo

Los 10 alimentos más adictivos del mundo.
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La Biblioteca de La Rioja condonará retrasos a cambio de comida

El sistema funciona de la siguiente manera: recoge la nota de devolución en el que figura la fecha hasta la que está sancionado, busca las tablas de "Cambio" que hay repartidas por la biblioteca y comprueba la cantidad de alimentos que tiene que traer para que se condone la sanción: entre uno y quince días de penalización, corresponde un kilo de alimentos; entre 16 días y un mes, se ha estipulado dos kilos, y más de un mes, cuatro kilos de alimentos no perecederos.
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¿Qué alimentos se consideran procesados y ultraprocesados?

La industria alimentaria lleva décadas poniendo señuelos e intentando despistarnos con ideas y mensajes confusos, cada vez hay un mayor convencimiento respecto a la responsabilidad de este tipo de alimentos en la epidemia de obesidad mundial. Que, a pesar de todo, progresivamente van dominando la dieta de los países desarrollados,
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Alimentos para mantener la salud de la piel

Es importante cuidar la piel con acciones como no exponerse en exceso a los rayos de sol, hidratarla cotidianamente e ingerir alimentos que contribuyan con su cuidado. Presentamos las siguientes opciones que sin duda serán de gran ayuda para mantener una piel saludable y bella
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Fraudes alimentarios, el azote de la industria [ENG]

(UK) Millones de libras se pierden cada año al fraude en los sectores de alimentos y bebidas. Elliot Gardner examina los fraudes alimentarios y la mejor forma de protegerse contra ella. El fraude cuesta al Reino Unido 52.000 millones de libras al año. Parece extraño , que a pesar del tamaño de la industria de alimentos y bebidas, todavía no hay estimaciones específicas del impacto del fraude en los negocios de alimentos en el Reino Unido.
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Los 8 peores alimentos para quemar grasa (con mucha diferencia)

Superalimentos: Los 8 peores alimentos para quemar grasa (con mucha diferencia). Noticias de Alma, Corazón, Vida. Te saltas tu dieta estricta de vez en cuando para consumir algo dulce o con mucha grasa. Ojo, puedes hacerlo, siempre y cuando no elijas algo de esta lista
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Cinco alimentos que no son lo que parecen, según la OCU

Cinco alimentos que no son lo que parecen, según la OCU. Fotogalerías.
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España lidera las donaciones privadas a los bancos de alimentos en Europa

España lidera las donaciones privadas a los bancos de alimentos en España, con una aportación media de 0,7 kilos por persona y año, informó hoy la organizacion nacional de entidades sin ánimo de lucro
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Cocinados los primeros alimentos interactivos: unos origamis de pasta

Servido un plato con los primeros alimentos interactivos, unos origamis comestibles: se trata de delgadas hojas de almidón y gelatina impresas digitalmente en 3D con una estructura particular que, en contacto con agua, se dobla…
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Alimentos fermentados, ¿salud o moda?

lo largo de la historia, la gran mayoría de los alimentos (carnes, frutas, pescados, verduras, leche…) han recibido diferentes tratamientos, no solo para ser cocinados y consumidos, sino también para ser conservados y hasta multiplicados, obteniendo, de la materia prima original, nuevos subproductos que completaran la dieta, la mejoraran, o sencillamente, abastecieran la despensa durante más tiempo.
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Colaborar con "alimentos sanos": poca broma y poca ciencia  

Fabricantes de supuestos alimentos acuerdan colaborar con sociedades teóricamente científicas para promocionar sus productos. Cuatro casos como muestra. Quizá el más conocido sea el de la Asociación Española de Pediatría y las galletas Dinosaurus. La marca dispone de una web para pediatras a través de la cual pueden solicitar muestras gratuitas para distribuirlas en su consulta. También el caso de la Sociedad Española de Arteriosclerosis y los Donuts. Otro es el de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación y el Bollycao.
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Los 5 alimentos más cancerigenos

Seguro que como mínimo has consumido uno de los alimentos de esta lista habitualmente sin saber que son los alimentos más cancerígenos que se conocen.
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20 alimentos cancerígenos que deberías evitar

Es una de las enfermedades más comunes del siglo XXI y también de las más temidas, el cáncer se ha colado en nuestras vidas y debemos cuidarnos para intentar evitarlo. Sabemos de ciertos alimentos que debemos eliminar de nuestras dietas para conseguir alejar el cáncer.
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Análisis global revela cómo viajan los tiburones para encontrar alimento

“Habrás oído eso de ‘eres lo qué comes’, pues bien, en este caso es más “eres de dónde comes”, continúa Bird. “Hemos podido demostrar que los tiburones que viven cerca de la costa y aquellos que viven en aguas abiertas tienen formas de alimentarse muy distintas.”
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13 mejores alimentos para bajar de peso en 1 semana

Para adelgazar se necesita, además de disciplina, un plan de dieta que incluya macronutrientes que aporten los beneficios necesarios para tal fin. A continuación te enumeramos una lista con los mejores alimentos para bajar de peso.
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Los gérmenes que adoran las gaseosas dietéticas

Los gérmenes que adoran las gaseosas dietéticas

Hay mil razones para evitar los alimentos procesados. A menudo están llenos de azúcar, grasa y sal, y suelen carecer de algunos nutrientes esenciales para la salud, como la fibra. Una nueva investigación sugiere que algunas de las sustancias añadidas que extienden la vida de estos alimentos podrían tener efectos secundarios involuntarios en el microbioma humano. Estas sustancias podrían alimentar de manera selectiva a los miembros más peligrosos de nuestras comunidades microbianas.
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Basta ya de disfrazar como saludables alimentos que no lo son

Basta ya de disfrazar como saludables alimentos que no lo son

Seguimos esperando que se definan unos perfiles nutricionales para evitar que los productos insanos (por ejemplo, con exceso de azúcar o sal) puedan ser promocionados mediante el uso de declaraciones saludables o nutricionales
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Comer de menú: diez alimentos que debemos evitar a toda costa  

Comer de menú a diario puede ser una actividad de alto riesgo y no solo para nuestros bolsillos; también nuestra salud se puede ver resentida si no sabemos escoger adecuadamente y caemos en alimentos altos en grasas, azúcares, aceites industriales, etc. A continuación te explicamos los diez tips de la clásica comida de menú española en los que no debes caer, al menos con asiduidad si quieres entrar en el bañador este verano.
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Los alimentos excelentes que se pueen volver peligrosos

Seguridad alimentaria: Los alimentos excelentes para la salud que se vuelven peligrosos. Noticias de Nutrición. Son excelentes para la salud, pero si se abusa de ellos con una dieta poco variada, pueden ser peligrosos por su contenido en mercurio, selenio o arsénico, como es el caso del atún las nueces de Brasil, o el arroz, respectivamente
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Los insectos tienen hambre

Desde que los humanos aprendieron a cultivar alimentos, criaturas como el gusano elotero, el gorgojo del grano y la mosca de la semilla de frijol se han dado un festín con nuestros botines agrícolas. En todo el mundo, las plagas de insectos consumen hasta el 20 por ciento de las plantas que los humanos cultivan como alimento, y esa cantidad aumentará conforme el calentamiento global haga que las sabandijas tengan más hambre, de acuerdo con un estudio publicado el 30 de agosto en la revista Science.
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¿Por qué los alimentos ultraprocesados no son saludables? Argumentos y reflexiones

Si queremos entender la relación que puede haber entre el grado de procesamiento y la salud, podríamos resumirla afirmando que los alimentos ultraprocesados han sido diseñados para presentar unas características que, en conjunto y a largo plazo, favorecen el sobrepeso. Lo cual, en general, es negativo para la salud. Ésta es una afirmación bastante tajante, así que ahora toca justificarla
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Las granjas robóticas de interior pueden cultivar alimentos en cualquier lugar y en cualquier momento [ing]

Los agricultores están trabajando con robots, analistas de datos y profesionales de TI para crear una "Plantopía" para el cultivo de alimentos frescos, una nueva granja interior vertical en Cincinnati es un prototipo diseñado para demostrar que la agricultura interior totalmente automatizada no sólo es más segura, sino también rentable. La agricultura de interior controla los factores ambientales para que los cultivos, como la lechuga, se puedan cultivar en cualquier lugar y en cualquier momento, lo que permite disponer de alimentos frescos
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Detectan transmisión no intencionada de sustancias químicas de embalajes a los alimentos

Un reciente estudio realizado por el grupo de investigación Residuos de Plaguicidas de la Universidad de Almería ha demostrado que los envases de plástico pueden transferir de manera involuntaria sustancias químicas a los alimentos, de forma que a través de la combinación de distintas técnicas, han logrado detectar partículas nanométricas, imperceptibles hasta el momento con otros métodos, de las que se desconocen sus efectos sobre la salud humana.
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Un alimento en mal estado para ratones aplaza el lanzamiento de la cápsula de carga Dragon 16

Unas barritas de alimento contaminadas con moho para los 40 ratones que van a viajar a bordo, que han tenido que ser cambiadas a última hora, han provocado el aplazamiento de 24 horas del lanzamiento de la cápsula de carga Dragon CRS-16 rumbo a la Estación Espacial Internacional. Creo que es uno de los motivos de aplazamiento para el lanzamiento de un cohete más «originales» que he visto jamás.
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Alimentos que ayudan al control del hipotiroidismo

El hipotiroidismo es una disfunción de la glándula tiroides, que ocasiona ante todo una disminución de la tasa metabólica, una reducción en nuestro metabolismo basal que puede conducirnos al aumento de peso, la sensación constante de fatiga, el estreñimiento, amenorrea entre otros síntomas. El tratamiento indicado siempre es la ingesta de hormonas tiroideas que compensen su ausencia o reducción en el organismo, pero una buena dieta siempre puede ser de gran ayuda. Por eso, te mostramos alimentos que ayudan al control del hipotiroidismo.

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