Entrevista a Julio Basulto y Juanjo Cáceres que desmontan en el libro 'Comer y correr' los mitos atribuidos a la alimentación de los corredores

Las frutas climatéricas son las que pueden seguir madurando una vez recolectadas, caso de las manzanas, peras o plátanos. Si se compran verdes, se puede esperar a que alcancen su punto de maduración ideal. Mira cuáles son las que más utilizamos. Por el contrario, las frutas no climatéricas, como los cítricos, cerezas, fresas, piña o uvas necesitan madurar en la propia planta hasta alcanzar su madurez óptima. Si se recogen verdes, se pudrirán sin haber llegado amadurar.

Tranquilidad y buenos alimentos, asegura el dicho popular que es la clave para vivir mejor y más tiempo. Y la sabiduría de nuestro refranero no debe de estar muy lejos de las conclusiones científicas. Investigando la fisiología del envejecimiento en una Facultad de Medicina, es el título de la conferencia que el doctor y catedrático de Fisiología José Viña ha impartido esta semana en la Facultad de Medicina de Albacete, durante la cual el ponente ha hablado de las diferentes líneas de investigación sobre envejecimiento en las que trabaja.

Rob Rhinehart tenía que recortar gastos en su empresa. Así que se documentó sobre bioquímica nutricional y creó una bebida con todo lo necesario para el cuerpo humano. Consiguió darle buen sabor y publicó la receta así como su experiencia con el sustitutivo de la alimentación. . Lo llamó Soylent en honor al clásico sci-fy Soylent Green (1973). Y lo ha comercializado. Esta es la historia.

The snail feeds as COLOR INVERTED. Caracol is the common name of gastropod molluscs provided with a spiral shell. There are marine snails (sometimes called shells ) , freshwater and terrestrial . They are prized by man, both collectors as gastronomic purposes . Snails move through a series of muscle contractions wave traversing the underside of the foot . Although hermaphrodite snail can not self fertilize necessarily accurate coupling. The bridge port is located on the right side of the head . Terrestrial and marine snails.Caracol Alimentación

La jornada laboral, sea desde casa o de oficina, no es muy adecuada para una buena alimentación, estos útiles y simples consejos nos ayudarán a mejorar nuestros hábitos, considerando nuestros días de trabajo agitados y con poco tiempo.

23 mitos aclarados. Dietética basada en la evidencia.

Avena, cebada y otros granos integrales, legumbres, berenjena o frutos secos son algunos de los alimentos considerados "anticolesterol". Aquí se ofrece un listado.

"Es sólo comida. Relajate ", el portavoz de Soylent me tranquilizó, mientras me preparaba para uno de los desafíos más extraños de mi vida: la sustitución de mi consumo de alimentos convencionales por un lodo espeso nutricional durante un mes entero. Soylent no es sólo la comida. La sustancia-batido, que comenzó su vida como un crowdfunding el año pasado, antes de atraer a los inversores de peso pesado como Andreessen Horowitz, es básicamente la ciencia en polvo: la nutrición humana reducida a sus elementos esenciales.

El fotógrafo Pedro Augusto confronta la industria de al alimentación revelando a los consumidores lo que realmente están comiendo y como es la verdadera forma de los productos más populares en occidente sin industrializar.

Siempre se educa a los niños con buenas costumbres, no hablar con la boca llena, pedir permiso antes de levantarse, pero ¿se les enseña a alimentarse bien? La alimentación y nutrición son procesos influenciados por diferentes aspectos tanto, biológicos, ambientales como socioculturales y fundamentales para un desarrollo y crecimiento adecuado, por lo tanto es preciso que adopten hábitos alimentarios saludables.

La publicidad alimentaria juega a vender productos utilizando medias verdades y mentiras completas. Muchas veces incluso violando la legislación vigente. Las estratagemas psicológicas para vendernos productos ineficaces son diversas. Una alimentación adecuada es suficiente, y prácticamente ninguno de los productos con substancias añadidas son necesarios para llevar una vida sana.

El proyecto "Galicia Alimentación Atlántica" (Galiat) está a punto de finalizar su primera fase,la experimental.Un total de 135 familias gallegas se sometieron desde el mes de abril a una dieta a una dieta atlántica con productos gallegos.Al mismo tiempo,otro grupo control,se alimentó combinando cualquier alimento. Los investigadores esperan determinar las ventajas para la salud de la dieta propia de Galicia,con productos como los grelos,que ya han demostrado propiedades anticancerígenas.

Emprendedores y grandes multinacionales buscan revolucionar el mercado de la alimentación experimentando con la tecnología. Eso de ir a la frutería y volver cargado con tres bolsas hasta casa podría tener fecha de caducidad. Quizá el día de mañana esto se cambie por escanear varios códigos QR y que cada uno reproduzca un puñado de fresones, una berenjena o una manzana reineta cuando se le venga en gana y sin tener que estar vigilando que la mercancía se le eche a perder.

El conflicto entre un modo de estilo vegan y el consumo adecuado de proteínas es algo que absolutamente todos nos hemos encontrado tras replantearnos nuestra alimentación. Las proteínas parecen ser el primer escollo: aparece un mar de dudas, los mismos médicos nos hacen planteárnoslo. ¿Qué hay de cierto en todo eso?

La directora de la Unidad de Nutrición de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Carolina Muro, ha negando la "popular...

Si queremos mantener una alimentación saludable, en esta nota le contamos cuáles son los 15 alimentos que conviene evitar que a simple vista parecen saludables pero no lo son.

El reto para la obtención de más alimentos de calidad con propiedades elegidas es uno de los objetivos más importantes de toda la comunidad científica del siglo XXI y hace poco en el mes de Octubre de 2013 los científicos evolucionistas Marc Van Montagu, Mary Dell Chilton y Robert T. Fraley han sido galardonados en Iowa Estados Unidos con el Premio Mundial de Alimentación 2013 por ser los pioneros en la transferencia de genes en plantas hace 30 años...

Se puede incidir en la tasa del cáncer con la alimentación. Hay alimentos que por su naturaleza ayudan a que las células del cuerpo se mantengan sanas. No existe ni el alimento súper mágico, ni las terapias estrellas. Sencillamente el cáncer es un conjunto de enfermedades que se generan a partir principalmente de los hábitos alimenticios y de vida.

Uno de los campos de batalla con más víctimas del estilo de vida moderno es el sesgo dietético. No basta con adoptar una dieta, un estilo de vida más o menos estricto, más o menos natural o sano: también hay que apuntalar el resto de regímenes para atraer más adeptos a tu causa y sentirse realizado. Es el proselitismo dietético, la vigorexia asociada a la alimentación ¿Qué dieta es más sana? ¿Vive más un vegetariano que un carnívoro? ¿Tiene déficits alimentarios el vegano?

Consejos especializados para preparar correctamente la alimentación de cara a un triatlón, duathlón o una prueba de características parecidas.

Interesante vídeo sobre la alimentación y belleza (y el sinsentido de los estereotipos de belleza actuales).

Ponencia del Doctor Gary Fettke narrada en español explicando su teoría sobre como la alimentación influye en las llamadas enfermedades de la civilización. La ponencia original es esta: www.youtube.com/watch?v=BtH7Y4eNV2s