Podríamos decir que estamos frente al Tinder del siglo XIX

Comenzaremos describiendo el Acompañamiento Terapéutico como una técnica terapéutica que complementa el tratamiento para la contención de pacientes descompensados, en un marco de prevención, atención y re-socialización. El acompañante terapéutico, en tanto presta su persona, practica y vivencia un rol de protección, apoyo, soporte, sostén y fundamentalmente de contención permanente.

Uno de los enfoques que va ganando protagonismo a la hora de explicar el origen del sobrepeso es el exceso crónico de alimentos de elevada respuesta glucémica. Aunque la obesidad es un fenómeno complejo que depende de muchas variables, es probable que el comer durante muchos años una gran cantidad de alimentos muy ricos en carbohidratos de rápida absorción, dando lugar a un "desajuste" del metabolismo y del control de la energía, sea una de ellas. Esta situación podría favorecer la resistencia a la insulina (falta de sensibilidad a esta...

En el ámbito de los cuidados paliativos, donde tanto profesionales como familiares acompañan a la persona que sufre, es fundamental ser consciente de la importancia que tiene el prestarse atención a uno mismo para poder servir de soporte a quien ha de pasar por un trance tan importante y único como puede ser el proceso del final de la vida. Esa es una de las razones por las que el 24 de julio se celebra el Día Internacional del Autocuidado.

El alioli es una salsa indispensable para acompañar nuestras recetas que encontramos fácilmente en la cocina tradicional. Tal y como indica su nombre, es una mezcla de ajo y aceite. Sus orígenes se remontan a la época romana, cuando estos tuvieron contactos con los egipcios. Aun así, se sabe que en épocas ibéricas ya se producía y se consumía alioli en la Península Ibérica. En esa época se consideraba el alioli una salsa de gente humilde en contraposición a la “salsa de huevo”, mundialmente conocida como mayonesa, que era la de los ricos.

Uno de los contrabajistas más famosos a nivel mundial, George Mraz, falleció a la edad de 77 años. El jazzman ha grabado durante su trayectoria centenares de discos

DocumentaMadrid estrena 'Monte Tropic. Una historia del confinamiento', el nuevo trabajo de Andrés Duque ('Ivan Z') que muestra las dificultades de la infancia migrante al traspasar la frontera de los 18 años. Durante la pandemia de la COVID-19, las personas migrantes y refugiadas dejaron de estar en el foco. Cuando en España retornaron a los titulares de las noticias fue porque la extrema derecha les utilizó para una campaña manipuladora donde los menores migrantes que llegan solos a Europa eran objeto de odio.