Cultura y divulgación

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José Antonio Marina: "Si no mejoramos el sistema educativo, nos convertiremos en el bar de copas de Europa"

José Antonio Marina: "Si no mejoramos el sistema educativo, nos convertiremos en el bar de copas de Europa"

¿Qué nos acercaría a los países nórdicos? Dejar el deporte nacional por excelencia, que es marear la perdiz. Tendemos a estar dando vueltas a las cosas sin enfrentarnos a ellas, con lo cual todos nuestros problemas se cronifican. Como nación, tenemos muy poco talento político, y debemos aumentarlo. En educación no hay ni milagros ni enigmas, hay que ponerse a trabajar.
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Los bares y discotecas de Portugal podrán reabrir pero tendrán que cerrar a las 20:00 h [POR]

La medida será aprobada hoy en el Consejo de Ministros del país luso.
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El primer bar de Europa en el que solo se sirve agua

La hermosa ciudad de Lisboa ha abierto el primer bar de Europa que sólo sirve agua. Está situado en los jardines de la Fundación Gulbenkian, junto a la histórica pastelería Versailles. En este novedoso establecimiento, el consumidor puede deleitarse con agua procedente de Groenlandia, o de las montañas de Austria, de la Islandia profunda o de un lejano lago ruso. Una variedad de lo más sugerente. El precio oscila entre 1,75 y 12 euros por cada vaso largo que se pida. Curiosamente, la carta ha sido diseñada por el sumiller Alexis Durand
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Este es el motivo por el que el café sabe tan mal en la mayoría de bares de España

Este es el motivo por el que el café sabe tan mal en la mayoría de bares de España

A pesar de que se pueden encontrar algunos ejemplos peores, España viaja en el vagón de los países con peor café servido en los bares en Europa. Si bien esta triste estadísitica tiende a mejorar con los nuevos propietarios de locales modernos, en buena parte de los bares nacionales se mantienen una serie de costumbres respecto al tipo de grano usado que deterioran seriamente el sabor natural del café.
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Bares de España: “Nos cansamos de las cosas viejas, pero cuando las quisimos recuperar era tarde"

Bares de España: “Nos cansamos de las cosas viejas, pero cuando las quisimos recuperar era tarde"

Vivimos en el país con más bares por habitante de mundo. No es ninguna broma: hay más bares en España que en todo Estados Unidos. Hablamos de una relación de un bar por cada 175 personas, pero curiosamente el orgullo y la cultura de bar no aflora en el inconsciente colectivo hasta que un local legendario no cierra a cal y canto. En algún momento de nuestra historia perdimos el rastro de la última barra original con el codo manchado de grasa y la cerveza bien tirada y no lo recuperamos hasta llegar, a salto de mata, al extrarradio.
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La historia del foo@bar.com y como la Web hizo que se dejaran de contestar los mensajes llegados a un buzón emblemático

Desde tiempos inmemoriales hackers y programadores han utilizado foo y bar como variables de ejemplo al escribir su código o hablar sobre él. Es lo que «técnicamente» llaman variables metasintácticas: algo para representar entidades desconocidas, sea eso lo que sea. Algo así cuando en castellano hablamos de fulanito y menganito, pero en código. Foo y bar van seguidas de foobar, qux, quux, garply y muchas otras variables de este estilo. En el caso de Foo y bar siempre se ha creído que provenían de una adaptacion de la expresión militar fubar...
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España, el país en el que hay 21 bares por cada biblioteca

Ya lo decía Sabina: “Sólo en Antón Martín hay más bares que en toda Noruega”. Es difícil saber si la cita del cantautor más grande que ha dado este país, de su tema Como te digo una co te digo la o, es cierta o si alguien ha decidido embarcarse en la ardua tarea de hacer un censo de los bares de que tiene el país nórdico. Sea como fuere, podemos afirmar sin temor a equivocarnos que, si se trata de bares, les ganamos por goleada. Ahora, hay otro campo en el que no vamos a salir bien parados: las bibliotecas.
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La música cambia el sabor del alcohol y por eso bebes tanto en el bar

En los bares, la gente bebe más de lo habitual. La razón aparente es que en el bar hay más bebidas disponibles, pero hay otra que también parece tener influencia y resulta mucho menos obvia: el ruido del ambiente. Es decir, que en un bar silencioso los parroquianos empinarían menos el codo. Es al menos lo que sugiere un estudio, publicado en la revista Food Quality and Preference, llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Portsmouth (Reino Unido) ( www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329311002345 )
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Los “bares de leche” en Polonia

Nos enteramos de la existencia de estos bares gracias al tour gratuito que hicimos en Varsovia. Tal y como nos explicó la guía, los bares de leche (bar mleczny en polaco) nacieron en la Polonia socialista en forma de pequeños locales muy austeros que ofrecían comida a trabajadores por un precio muy bajo. Recibieron su nombre debido a que en su origen solo ofrecían platos basados en… ¡productos lácteos!
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José Ángel Mañas: sexo, Trotski y pelotazos en la España del ladrillo

‘Una vida de bar en bar’ captura el poder corruptor del dinero en la Transición. José Ángel Mañas (Madrid, 1971) vive un gran momento de forma literaria. Lo demostró ya con La última juerga (2019), una afilada secuela de su presentación en sociedad, Historias del Kronen, novela con la que ganó el premio Nadal en 1994. Su habilidad narradora también brilla en Extraños en el paraíso (2020), un serial de audio que describe de manera dialogada el pulso del Madrid de la Movida. Ahora confirma su sólida madurez con Una vida de bar en bar (Algaida)
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Todos los bares que viste en las pelis cabrían en Malasaña y salen en este libro

Entrevistamos a Óscar Alarcia, escritor malasañero que acaba de sacar toda una Enciclopedia de bares y restaurantes de ficción. No podía ser de otra forma: quedamos con él en un bar (...) una Enciclopedia de bares y restaurantes de ficción que va mucho más allá de Friends, Cheers o El chiringuito de Pepe. Una selección, tan personal como expansiva, en la que se habla de unos 1500 establecimientos de ficción, a lo largo de algunos centenares de entradas ordenadas alfabéticamente
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Eugenio Linares: "Estuve indagando y llegué a la conclusión de que Bares es con 'b"

Eugenio Linares: "Estuve indagando y llegué a la conclusión de que Bares es con 'b"

El farero jubilado presenta su libro 'Estaca de Bares, un paseo por sus piedras, relatos y canciones' en San Cibrao. Mi nombre es Eugenio Linares Guallart, nací en Oviedo en 1953. El sábado presento mi libro Estaca de Bares, un paseo por sus piedras, relatos y canciones, a las doce de la mañana en el Museo do Mar en San Cibrao. Fui el farero en este lugar durante cuarenta años y ahora ya estoy jubilado.
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Sara Baras: "El IVA se ha cargado a la mitad de la cultura española"

La bailora Sara Baras llega a Madrid con su espectáculo 'Voces', en el que ejerce además de guionista, directora escénica y coreógrafa. Actuará del 28 al 31 de julio en el Real Jardín Botánico Alfonso XIII de la Universidad Complutense de Madrid antes de seguir con su gira internacional. Baras ha hablado con '20minutos' sobre su pasión por el flamenco así como de sus gustos y aficiones, que asegura que son de lo más sencillo.
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Álex de la Iglesia vuelve al tajo con ‘El bar’

Ayer comenzó en Madrid el rodaje de lo nuevo de Álex de la Iglesia, El bar, una película que armará una de esas fábulas sobre la miseria humana colectiva en situaciones de estrés que hemos visto en películas como El ángel exterminador o La niebla. La historia se sitúa en un bar, un día cualquiera, a las 9 de la mañana. Todos desayunan antes de ir al trabajo hasta que uno de los clientes sale a la calle y muere de un disparo. A partir de ese instante nadie quiere salir. ¿Quién dispara? ¿Por qué lo hace? Mejor no comprobarlo en primera persona.
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Memorias de los bares españoles que salvaron a los emigrantes de la nostalgia

Memorias de los bares españoles que salvaron a los emigrantes de la nostalgia

En los años 70 del siglo pasado, cuando la beca Erasmus todavía no había sido inventada y cruzar los Pirineos era una hazaña de proporciones épicas, cerca de 30.000 emigrantes españoles se reunían en algunos bares de Bruselas para matar la morriña. Esta colonia de trabajadores poco o nada cualificados se articulaba alrededor de un centenar bares y comercios que surgieron en las inmediaciones de la mayor estación ferroviaria de Bélgica. Un fotógrafo ha documentado los vestigios de la inmigración española en esta ciudad.
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Los bares con libros se extienden por Zaragoza

La nueva moda de "bares para leer" o "bares librería" se extienden también a la capital maña. s. Uno especializado en literatura infantil, otro que ofrece desde clásicos a libros recién publicados, poesía, geografía o historia. Una opción diferente para pasar un rato agradable en un ambiente distendido.
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Clausurado un bar en Palma de Mallorca tras descubrir que mataban y desplumaban palomas

La Conselleria de Salut de Baleares ha clausurado un bar regentado por chinos en Palma de Mallorca, después de que una vecina del local grabara y denunciara lo que hacían los encargados. Finalmente, se ha realizado una inspección y se ha cerrado el bar de forma temporal tras constatar una grave falta de higiene y encontrar alimentos caducados.
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La fachada de los bares más populares de Madrid, proyecto fotográfico  

Este proyecto fotográfico recorre 100 bares económinos y populares de la capital de España. Según cuentan en su blog, los bares son puertas de entrada al alma de la clase trabajadora de cada ciudad. Templos para la gente corriente, gente que charla y comparte trozos de su vida mientras toman cañas y disfrutan de una buena tapa.
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Músicos y artistas se concentran contra la limitación de conciertos en bares

El reglamento aprobado el martes por el Gobierno Vasco (y desvelado el jueves por Gasteiz Hoy) limita a 12 al año los eventos en bares y restaurantes sin título habilitado. Músicos y artistas de Vitoria-Gasteiz y Euskadi han decidido unirse en la plataforma ‘Arteak Ireki’. Una plataforma que se concentrará este jueves a las 11:00 en el Parque de La Florida para denunciar la limitación de actuaciones en los bares. Lo harán cantando y en el banco de Wynton Marsalis.
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La quijotesca misión de una fotógrafa inglesa por preservar los bares madrileños de toda la vida  

Leah Pattem es una periodista y fotógrafa inglesa de 34 años que llegó hace seis a Madrid y que, desde el minuto uno, quedó encandilada por sus bares y tascas. No todos, claro: a Leah le sulivellan los bares tradicionales, las casas regionales y, en definitiva, esos baretos sin pretensiones, sin florituras, que vendría a ser la traducción de Madrid no Frills, el blog que mantiene desde hace tres años y que presenta una de las miradas más originales e interesantes del momento sobre la capital de España… y no solo de sus bares, sino de sus gentes
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Trucos que usan los bares para hacerte gastar más dinero

Entrar a un bar sin saber esto podría ser muy malo para tus finanzas. Aunque de seguro tú vas a un bar para relajarte y pasar un buen rato, sería bueno que tuvieras en cuenta que este tipo de negocios tienen formas muy sutiles de hacer que gastes más dinero sin que te des cuenta. Por eso, para que no te tomen con la guardia baja, te compartimos algunos de los trucos que suelen usar en casi todos. ¡Sigue leyendo!
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Bar Sauma, el hombre que viajó a la inversa de Marco Polo  

Poco después de que el célebre veneciano llegara a China, el monje nestoriano Bar Sauma dejaba Pekín para viajar hasta los confines de Europa. En principio no tenían intención de ir más allá de Jerusalén. De hecho, la llegada de Bar Sauma a Europa se debería a un cúmulo de coincidencias. En cualquier caso, su odisea terminó convirtiéndose en una misión diplomática que bien podría haber cambiado la historia (y el mapa) de Oriente Medio. Se desconoce si nuestros dos viajeros supieron de aquel otro aventurero de Venecia lllamado Marco Polo.
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Alergias alimentarias: una asignatura pendiente en bares y restaurantes

Un acto tan cotidiano como tomar un café en un bar le costó la vida a una chica de 16 años hace unas semanas. Había pedido un café solo, porque era alérgica a las proteínas de la leche, pero estaba contaminado con restos de este alimento, lo que tuvo consecuencias fatales. Esto ha puesto de nuevo el foco sobre el control de alérgenos alimentarios en bares y restaurantes, y ha reavivado la preocupación de las personas alérgicas y sus reivindicaciones para que se dé a este asunto la importancia que merece y para que se cumpla la legislación.
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Instalan barra de bar en hospital "para alegrar a los pacientes"

Un bar de vinos abrirá sus puertas en septiembre próximo en el servicio de terapia paliativa de un hospital de Clermont-Ferrand, en el centro de Francia, con el objetivo de "animar la vida cotidiana difícil de los pacientes". El objetivo de esta iniciativa es "rehumanizar la vida de los pacientes haciendo más agradable su vivir diario y dándoles además el placer de invitar y ser invitados", según explica la jefa del servicio de terapia paliativa de dicho nosocomio, la doctora Virginie Guastella.
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Sara Baras principal artista del Festival de Flameco 'Flamenco On Fire'

"Flamenco On Fire". I Festival de Flamenco de Pamplona. Sara Baras inaugura Flamenco On Fire, el I Festival de Flamenco de Pamplona en memoria del gran maestro Sabicas, metiéndose en la piel de Medusa, la guardiana, su nuevo espectáculo. Símbolo...Pamplona se convertirá en la ciudad protagonista del flamenco en España, a finales de agosto
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