Cultura y divulgación

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Operación carne picada

Una interesante y curiosa historia real que mezcla espionaje, aventura y heroísmo propios de una novela o de un guion cinematográfico
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Las cuatro marcas de carne picada que la OCU no recomienda comprar

La Organización de Consumidores y Usuarios advierte que el porcentaje de carne de algunas marcas es inferior al 80%
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Chorizos caseros de pueblo. Picado de carne, embutido artesanal y conserva para comer todo el año - Eugenio Monesma

Chorizos caseros de pueblo. Picado de carne, embutido artesanal y conserva para comer todo el año - Eugenio Monesma  

En Guadalaviar (Teruel) están acostumbrados a los rigores de una climatología de montaña. Rosa y Primitiva se dispusieron un día del año 2001 a proveer su despensa, de cara al invierno, elaborando los chorizos de forma artesanal con el mejor magro del cerdo sacrificado en la matanza.
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¿Mueren la abejas después de picar? [ENG]

Las abejas sólo pueden picar una vez. Una vez que una abeja le pica, se muere. Usted probablemente ha escuchado eso antes, ¿no? La respuesta depende en realidad de qué tipo de abeja le ha picado. Las abejas de la miel que pican, de hecho, mueren después de hacerlo, pero otras abejas (y avispas, para el caso) pueden picar y vivir para luchar otra batalla.
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Los pájaros pueden estar adaptando sus picos a los comederos [ENG]

Los picos de los pájaros podrían estar evolucionando para adaptarse mejor a los comederos para aves. Un estudio de grandes páridos en el Reino Unido, donde los comederos son comunes, encontró que los picos del ave han crecido en los últimos 26 años, que las aves británicas tenían picos más largos que los de los Países Bajos, y que las aves con genes para picos más largos eran más propensas a visitar a los comederos.
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El Parque Nacional Picos de Europa, el primero de España, cumple 100 años

Este domingo se celebra el centenario del Parque Nacional Picos de Europa, una joya de la naturaleza, la primera en ser declarada Parque Nacional y que se extiende por las comunidades Cantabria, Castilla y León y Principado de Asturias. El Parque Nacional de los Picos de Europa es heredero del primer Parque Nacional español, el de la Montaña de Covadonga, que se creó en 1918, hace justo hoy un siglo. El grado de protección de los Picos de Europa se eleva a la categoría de Parque Nacional por sus valores naturales y etnográficos.
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Las cuevas de hielo de los Picos de Europa se están "fundiendo"

Los expertos lanzan un mensaje para alerta de los efectos del cambio climático. Las cuevas de hielo de los Picos de Europa se están fundiendo. Las cavidades heladas de la cordillera montañosa sufren una reducción evidente de sus masas de agua sólida y todo apunta a que el cambio climático está detrás de esta pérdida.El aviso más reciente ha llegado desde Peña Castil, uno de los ejemplos de estas cavidades con nieve imperecedera, o neveros perennes, que se abre a 2.444 metros en el Macizo Central de Picos de Europa, muy cerca del Urriellu
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Los picos más frecuentados, más peligrosos y más carismáticos de Aragón

Las montañas también tienen su día y es hoy, domingo 11 de diciembre. La Comunidad aragonesa cuenta con cientos de picos, más de 150 son de más de 3.000 metros. Aragón es tierra de montaña. Y el Pirineo es el mejor refugio para los montañeros. Con un escaparate de cientos de picos -más de 200 son tresmiles-, la cordillera pirinaica es referente en alpinismo, senderismo, escalada y esquí. Siempre ha sido un recurso querido, valorado y cuidado por lo aragoneses. Desde que comenzó la pandemia, las cimas han recibido más visitas de lo habitual ya q
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Carta blanca para matar lobos en Picos de Europa

Ayer se conocía una noticia, que no por esperada no deja de ser triste. Las matanzas de lobos en el Parque Nacional de Picos de Europa, suspendidas cautelarmente durante un año y medio, se reanudarán con efecto inmediato. El Tribunal Superior de Justicia de Asturias ha desestimado el recurso interpuesto por la asociación ASCEL y por otras asociaciones ecologistas, y da vía libre a que la Administración asturiana reanude las matanzas en este espacio protegido.
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Picada de mosca casi hace perder el pene a un jovencito

La picada de una mosca que le incubó un huevo del gusano del tórsalo le produjo una severa infección un muchacho de 16 años que estuvo hospitalizado en el Hospital Escuela y con peligro de perder su órgano viril.
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¿Quién descubrió la penicilina: Alexander Fleming o Clodomiro Picado?

Muchas personas en Costa Rica han dicho y repetido que Clodomiro Picado descubrió la penicilina algunos años antes de la publicación de Alexander Flemming en el British Journal of Experimental Pathology, en 1929.
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¿Por qué los mosquitos pican más a unos que a otros?

Todos sabemos de personas que siempre son picadas por mosquitos y otras que no. Muchos de nosotros, a buen seguro, conocemos familiares a los que...
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Cueva helada de Peña Castil, la maravilla que 365 días tiene nieve y hielo en Picos de Europa

Cueva helada de Peña Castil, la maravilla que 365 días tiene nieve y hielo en Picos de Europa  

Es una de las maravillas de nuestros Picos de Europa y pertenece a la provincia de León y al Principado de Asturias aunque la mayoría de la rutas se hace desde la vertiente asturiana. La cueva de hielo de Peña Castil es un rincón sorprendente. En pleno verano estaremos rodeados de gruesas capas de hielo que se han ido formando con el paso de los años.
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El quebrantahuesos vuelve a anidar en Picos de Europa - RTVE.es

El hallazgo de un nido de quebrantahuesos en la vertiente asturiana del Parque Nacional de los Picos de Europa evidencia la...
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Cuando falsificar un as de picas conllevaba la pena de muerte en Inglaterra

Cuando falsificar un as de picas conllevaba la pena de muerte en Inglaterra  

Desde principios del siglo XVIII y hasta la década de 1960 tanto fabricantes de naipes como jugadores podían dar con sus huesos en la cárcel o algo peor por falsificar un As de Picas. ¿Por qué alguien querría falsificar un naipe?
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Pimientos de Padrón: ¿por qué 'uns pican e outros non'?

Llega el verano y con él la temporada de pimientos de Padrón. Aunque ahora se plantan en invernadero y es posible consumirlos todo el año, los gallegos sabemos que junio y julio son los mejores meses para tomar pimientos. En agosto empiezan a picar.
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El quebrantahuesos se afianza en Picos de Europa

El quebrantahuesos se afianza en Picos de Europa

El quebrantahuesos vive en 2018 una posibilidad de recuperación en Picos de Europa, 60 años después de su extinción total, con la confirmación de una nueva unidad reproductora, formada por 'Deva' y 'Casanova', los contactos y escarceos de 'Atilano' y 'Esperanza' y con la suelta récord de siete nuevos ejemplares de aquí al 25 de julio.
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Los procesadores de carne ven la carne de cultivo como una gran oportunidad de negocio

Hace unos meses, la Asociación de Ganaderos de Estados Unidos (USCA) envió una petición al USDA (Departamento de Agricultura del país) para que llevara a cabo una distinción entre la carne convencional y la carne de cultivo o in vitro. Solicitaba que se introdujeran reglas de etiquetado para que la carne de laboratorio u otras alternativas vegetales no pudieran utilizar el término “carne”, ya que no son productos que deriven del sistema de ganadería tradicional, donde los animales nacen, son criados y sacrificados para el consumo humano.
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La contradicción de Picos: el parque más rico de España pierde especies

Picos de Europa es el parque nacional más rico en mamíferos y uno de los más que más biodiversidad animal conserva, probablemente, ayudado en que fue el primero declarado en España. Sin embargo, ese ecosistema puede verse alterado. Una investigación alerta que es la única zona protegida del país en la que esa riqueza de mamíferos ha disminuido desde el cambio de siglo. Puede tratarse de algo coyuntural o puede responder a otros factores. Por eso los expertos consideran importante realizar un seguimiento, para comprobar si la tendencia negativa.
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Descubierta una nueva especie de hierba perenne que llevará el nombre de los Picos de Europa  

El Parque Nacional de los Picos de Europa ha dado su nombre a una nueva especie de hierba perenne, descubierta en España. Bromus picoeuropeanus pertenece a un grupo perenne escaso en la península ibérica dentro del género Bromus y es la cuarta de todas las especies silvestres reconocidas que viven en el territorio ibérico.
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La carne roja y la carne blanca aumentan por igual el colesterol en sangre

Se suele sostener que la carne roja tiene un efecto más adverso sobre los niveles de colesterol en la sangre que la carne blanca, pero este estudio desmiente esta idea, según explica el autor principal de este estudio, Ronald Krauss. Es decir, que en aras de reducir el colesterol en sangre, lo adecuado parecería ser la restricción de carne en general, no solo de algunas carnes. El estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition ha sido dirigido por científicos del Children's Hospital Oakland Research Institute.
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Los Picos de Europa tienen una nueva vecina, la quebrantahuesos "Sol"

Los Picos de Europa tienen una nueva vecina, la quebrantahuesos "Sol"  

Una ejemplar hembra de quebrantahuesos bautizada como "Sol" ha sido liberada este jueves con éxito en el Parque Nacional de Picos de Europa, donde 21 ejemplares sobrevuelan este territorio gracias a un proyecto diseñado para reintroducir una especie que desapareció de estos parajes en los años cincuenta.
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Carne mechada al estilo andaluz o Carne "mechá"

Hoy os enseñamos cómo preparar carne mechada al estilo andaluz o «carne mechá» como se conoce habitualmente. Esta carne, a diferencia de otras carnes mechadas, no se mecha en su interior con una aguja de mechar con tortilla, jamón o pimientos. Es una carne ideal para tenerla hecha con antelación y tomar fría. Un clásico es el bocadillo de carne «mechá», seguro que a vuestros peques les encanta y a toda la familia ¡sabe a gloria!
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La Guardia Civil recupera el cuerpo de 'Esperanza', una hembra de quebrantahuesos liberada en Picos de Europa

Este viernes 6 de septiembre, fue localizado el cuerpo sin vida del ejemplar 'Esperanza', una hembra nacida y liberada en 2015 en el parque nacional de los Picos de Europa gracias a la cesión por parte del Gobierno de Aragón, en el marco del proyecto de recuperación de la especie en este espacio protegido. El quebrantahuesos es una especie gravemente amenazada de extinción en la Unión Europea, y figura en los más altos rangos de protección legal en la legislación española...
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Las batallas de los Tercios, como nunca se habían visto: así sería luchar con sus picas y arcabuces

En lo alto de la trinchera, el capitán del Tercio, provisto de una rodela y señalando con su espada al frente, alerta de la inminencia de la batalla. Los soldados que se abalanzan sobre el montículo de tierra fresca levantan sus picas aguardando la embestida enemiga. Van bien protegidos, con una coraza compuesta de peto y espaldar, y con distintos tipos de cascos: morriones, capacetes o borgoñotas, como la del sargento que aparece en primer plano sosteniendo una alabarda con su desnuda mano izquierda.
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