Parece tarea imposible lograr que un grueso segmento de los profesionales culinarios comprendan y apliquen adecuadamente ciertos conceptos de ciencias básicas, aunque se trate de conceptos enseñados en la educación secundaria, o antes. ¿Por qué esa confusión constante entre ósmosis, infusión, difusión, impregnación, absorción, etc.? ¿Por qué esa resistencia a asimilar unos procesos tan elementales? ¿Por qué ese empeño en maltratar nuestro idioma con una jerga tan errónea como innecesaria?

En este monográfico sobre el Té Blanco descubrirá aspectos como: procedencia, lugar de origen, particularidades sobre su sabor, beneficios del té blanco para la salud, forma de cultivo y una interesante comparativa con el té verde dónde se demuestra que el té blanco puede llegar a ser tan bueno o mejor que el té verde para la salud

Las infusiones tienen muchas propiedades para la salud, son diuréticas, antioxidantes, favorecen la digestión, son estimulantes, ayudan a relajarte.

Una nave espacial que pondrá a prueba en órbita los atributos únicos de un combustible 'verde' no tóxico y de alto rendimiento, está siendo preparada para su lanzamiento en 2017. La misión de la NASA Green Propellant Infusion Mission (GPIM) está configurada para despegar de la estación de la Fuerza Aérea de Estados Unidos en Cabo Cañaveral el próximo año a bordo de un cohete Falcon pesado de SpaceX. El lanzamiento forma parte de la misió Space Test Program 2 (STP-2) de la Fuerza Aérea.

Diferencia el té de las infusiones de forma clara con esta explicación de Verónica Hegar, sommelier de tés que colabora con la tienda ecológica MerkaBio

Hoy queremos presentarles una maravillosa la planta conocida como Planta Vaporub o Vick plant es una suculenta y su nombre científico es Plectranthus Tomentosa. Como su nombre lo indica, tiene un fuerte y agradable olor, similar al de la pomada que todos conocemos como ”Vick Vaporub” y no es porque la pomada esté elaborada con esta planta, se debe más bien a la similitud de la fragancia que desprende al frotar entre tus dedos sus carnosas hojas y que por supuesto tiene propiedades medicinales para la congestión nasal, entre muchos otros.

Los beneficios de la albahaca no solo son medicinales, sino que también se dice que tiene beneficios espirituales. El nombre científico de la albahaca es Ocimum basilicum, habiendo más de 60 variedades de albahaca, todas difieren algo en la apariencia y en sabor pero comparten en su mayoría, las propiedades medicinales. La variedad albahaca morada es la que más investigaciones científicas posee.

Te invito a compartir juntos el maravilloso mundo del té y las infusiones. Historia, cultura, leyendas, protocolo y, sobre todo, muchos sentimientos y emociones en cada artículo, para hacerte llegar mi amor por esta bebida milenaria.

Puedes creer que esta humilde matita, pueda tener tantas propiedades y curar tantas afecciones del cuerpo humano. Sí, es realmente insólito y es que el Llantén posee propiedades únicas que pueden hacer que el organismo logre su equilibrio natural. Solo ponte a pensar todos los secretos guardados de nuestras abuelitas y antepasados cuando nos regalaban uno que otro te o guarapito caliente cuando estábamos constipados. Ahora la ciencia médica, ha comprobado muchos de los beneficios de estas hierbas para el cuerpo humano y nos los explican con tal

Esta planta tan hermosa es originaria de Asia y se ha extendido por toda América, puede llegar a crecer como un árbol, e inclusive se pueden podar dándoles formas diversas de acuerdo a los gustos y exigencias de cada cual. Como planta ornamental, suele colocarse para adornar y exaltar ciertas zonas de interés paisajístico, además por sus tallos fuertes y entrecruzados también sirven para colocarlas como Cercas Ecológicas, o cercas vivas como suelen llamarlas, que además aportar protección le da este toque colorido a las divisiones entre terreno

Recientemente un médico madrileño contaba el caso de dos adolescentes que habían acudido a urgencias después de tomar escopolamina en una infusión a base de flores conocidas vulgarmente como floripondio. En su caso utilizaron una mezcla de cannabis y flor de Brugmansia, una planta conocida por su alto contenido en escopolamina. Esta y otras plantas similares se encuentran en gran cantidad en la naturaleza, por lo que son fácilmente accesibles. Mezclada con otras sustancias para camuflar su sabor se la conococe vulgarmente como "burundanga".

La manzanilla o también llamada como camomila, es una de las hierbas más utilizadas desde la antigüedad, por sus propiedades medicinales y por su capacidad de aliviar diversas dolencias como los problemas digestivos, además de ser un calmante natural.

Sus notas son muy aromáticas y deliciosas, pero también tiene una importante lista de beneficios para la salud. La infusión de canela engloba en una pequeña taza una gran cantidad de nutrientes, antioxidantes y numerosas propiedades que son potenciadas con un pH alcalino. Se ha utilizado durante mucho tiempo para estimular la perdida de peso, prevenir inflamación crónica, alergias, resfriados y malestares y además estimular el sistema inmunológico

El té chino contiene muchos componentes beneficiosos como cafeína, flavonoides y pigmentos, que ayudan a digerir y mejorar el metabolismo, por lo que ayudan a perder peso.

La tila tiene muchos usos como planta medicinal, es común que las personas lo tomen como té. Las flores de esta deliciosa hierba medicinal producen una gran cantidad de néctar pegajosa, resultando ser un festín para las abejas que colocan en este árbol sus colmenas.