Cultura y divulgación

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El verdadero valor de los cultivos transgénicos

Los OMG no pueden contribuir a mejora de la capacidad de recuperación de los cultivos, la eficiencia o la productividad. Pero otra cosa muy distinta es establecer que los OMG son necesarios, especialmente cuando toda la evidencia actual sugiere que la mejora vegetal es más eficaz en general.
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“Grasas vegetales” como ingrediente… tenéis los días contados (¡por fin!)

“Grasas vegetales” como ingrediente… tenéis los días contados (¡por fin!)

Qué ganas tengo de que esta práctica de ocultar información, más fea que pegar a un padre, llegue a su fin. En cualquier caso determinadas empresas de la industria ya están maniobrando para ver como puede seguir metiéndosela doblada al consumidor, cumpliendo la normativa, eso sí, pero aportándole una información… digamos que poco útil para sus intereses: a mis oídos (y a mis ojos) ha llegado la información que una importante multinacional del sector está haciendo “sus pruebas” con aquellos productos suyos que llevan aceite de colza.
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Primeros hallazgos sobre una función nunca descrita del del CO2 en la fotosíntesis

Investigadores de la Universidad de Umea en Suecia han encontrado que el dióxido de carbono, en su forma iónica de bicarbonato, tiene una función reguladora en la división de agua en la fotosíntesis. Esto significa que el dióxido de carbono tiene una función que no había sido descrita de ser reducido a azúcar. El trabajo pionero se publica en el último número de la revista científica PNAS
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5 comidas ‘saludables’ que pueden ser contraproducentes

Orgullosamente has cambiado tu desayuno de tocino, huevo y bollo de queso por una rebanada de pan tostado integral con aguacate y humus, y tu café con leche y vainilla se ha convertido en un gran vaso de jugo de naranja recién exprimido. Cuidado ten en cuenta estas recomendaciones.
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Sorprendente experimiento de una niña con patatas - Diferencia entre orgánico y convencional

Esta inocente niña hace un experimento. Parece el típico experimiento de ciencias, pero lo que averigua te dejará con la boca abierta.
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Plantas con calefacción central

¿Cómo puede florecer algo bajo cero si necesita una temperatura de unos 15ºC para desarrollarse? Con su propia calefacción.¿Por qué la nieve parece abrir camino a estas extrañas plantas? Existen especies como la campanilla de invierno que son famosas por florecer cuando aún hay nieve,
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Originales esculturas vegetales en el jardin botánico de Atlanta [ENG]

Sorprendentes esculturas vegetales en el jardín botánico de Atlanta [FOTOS] Estas originales obras de arte se crearon en el International Mosaiculture of Montreal; líderes actuales de la disciplina de mosaicultura, que por primera vez han creado y presentado en Estados Unidos, su obra.
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Manu Chao regresa a Andalucía después de varios años con una actuación en el municipio de Vícar después del Alrumbo

Manu Chao regresa a Almería siete años después de su última actuación con un concierto que se celebrará el 20 de julio en Vícar, dos días después de encabezar(...) Como artistas invitados en este concierto, con entrada anticipada a 17 euros y en taquilla de 22 euros, estarán los granadinos Sonido Vegetal, "los reyes" del gipsy punk español.
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La enredadera que cambia de disfraz

Una enredadera camaleónica se mimetiza para parecerse a las hojas del árbol al que trepa. Prensa Científica editorial española dedicada a la divulgación del conocimiento científico a través de revistas y publicaciones periódicas
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Frutas y vegetales grotescos en Intermarché [EN]  

Intermarché lanza una campaña denominada "Inglorious Fruits&Vegetables" para celebrar la belleza de los descartes de fruta y vegetales con la intención de reducir el desperdicio de comida
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Lo que dicen los franceses sobre los esteroles y estanoles vegetales de productos como Danacol o Flora Pro-activ

Expertos de la Agencia de Seguridad Alimentaria, Ocupacional y Medio-ambiental francesa (ANSES) podrían poner en duda la idoneidad de seguir recomendando desde entidades como la EFSA el consumo de este tipo de alimentos.
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Experimento realizado por una niña muestra la diferencia entre vegetales normales y ecológicos

La mayoría conocemos las diferencias entre los productos convencionales y los orgánicos, si no lo recuerdas esta niña de primaria en EE.UU. nos los explica con este video.
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¿Asimilamos mejor la carne o los vegetales?

Ha llegado a mis oídos con bastante frecuencia eso de "Una ventaja de ser vegetariano es que los vegetales se asimilan mejor y en más cantidad que la carne". El siguiente texto trata de contradecir esa hipótesis y a ver el mundo desde una perspectiva más "ecológica" (de ecólogo) y menos "ecológica" de señor con rastas y litrona.
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Vegetales mutantes de fukushima (english)  

Diversas fotos de vegetales mutantes. Porque no sólo el sushi iba a estar contaminado...
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Las microalgas de las que surgieron las plantas pertenecen a un grupo existente en la actualidad

Existe la teoría científica, ampliamente aceptada, de que el origen de las plantas ocurrió cuando una cianobacteria fue devorada por un organismo que se alimentaba de materia orgánica y, en lugar de digerirla, estableció con ella una simbiosis que le permitió vivir de la energía del sol. “La corriente de opinión actual sostiene que aquella cianobacteria pertenecía a un grupo extinto de características desconocidas pero acabamos de descubrir que no es así”, asegura María Luz Diago.
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La Agencia Espacial Europea actualiza su mapamundi sobre la cubierta vegetal de la Tierra

La Agencia Espacial Europea actualiza su mapamundi sobre la cubierta vegetal de la Tierra

La Iniciativa de Cambio Climático de la Agencia Espacial Europea (ESA) ha publicado una nueva entrega de su mapamundi interactivo sobre características de la cubierta vegetal. Este producto ya es accesible online. Se trata de la tercera edición de este mapa, correspondiente a datos recogidos entre 2008 y 2012, y que sigue a otras dos ediciones, realizadas en torno a 2000 y a 2005. Los datos han sido obtenidos con el instrumento MERIS, un espectrómetro a bordo del satélite ENVISAT.
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21 frutas, vegetales y especias que quizás no sabías cómo crecían  

Todos tenemos una fruta favorita, vegetales o especias, pero la mayoría de nosotros probablemente no sabemos de dónde vienen o cómo es su planta. Es por eso que hemos recopilado una lista de 21 deliciosas frutas, verduras y especias que muestran cómo se cultivan.
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El proyecto ‘1000 plantas’ propone cambios en la clasificación vegetal

Un consorcio internacional de investigadores en el que ha participado el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha evaluado las hipótesis clásicas de la clasificación de las plantas mediante el estudio de 11 genomas y 92 transcriptomas de plantas. La iniciativa, parte del proyecto “1000 plantas” (1KP), ha generado un conjunto de datos de 852 genes nucleares, el más grande de este tipo generado hasta la fecha en plantas. bit.ly/1zeiL5P
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Tienda sin tendero – Mujinhanbai – 無人販売

No dejan de fascinarme las Mujinhanbai – 無人販売: tiendas donde se suelen vender verdura y frutas sin ningún tipo de vigilancia. Los precios están escritos junto a cada verdura a la venta y hay una hucha donde el cliente pone el dinero. Este tenderete sin vigilancia me lo encontré en una de las calles secundarias de Shinjuku, uno de los barrios del centro de Tokio y que está considerado como uno de los más “peligrosos” de Japón.
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Ranking (científico) de vegetales saludables

Un equipo de investigadores ha elaborado una lista de vegetales saludables que contribuyen a prevenir enfermedades. Y el más saludable de todos es...
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Futuro vegetal a la carta con impresoras 3D

Emprendedores y grandes multinacionales buscan revolucionar el mercado de la alimentación experimentando con la tecnología. Eso de ir a la frutería y volver cargado con tres bolsas hasta casa podría tener fecha de caducidad. Quizá el día de mañana esto se cambie por escanear varios códigos QR y que cada uno reproduzca un puñado de fresones, una berenjena o una manzana reineta cuando se le venga en gana y sin tener que estar vigilando que la mercancía se le eche a perder.
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Romanescu al vapor con vinagreta a la naranja

Hola a todos... Aquí os traigo esta verdura de forma peculiar, familia de la col junto con la coliflor y el brécol, es además rica en fibra, vitamina C, ácido fólico, potasio y fósforo, en fin una pequeña maravilla para nuestra alimentación. La he preparado al vapor con una vinagreta con trazos de naranja y cebollino, riquísimo, un plato precioso de servir!!
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La pared vegetal, eficaz aislante acústico

Las paredes compuestas por vegetales tienen un gran potencial de absorción de ruido, y podrían ser utilizadas como aislante acústico. Esta es una de las conclusiones de un trabajo publicado en Applied Acoustics por la Universidad del País Vasco (UPV/EHU). Según el estudio, en el futuro las paredes vegetales podrían ser beneficiosas para ofrecer una imagen más verde de las ciudades, mejorar la calidad de vida de los ciudadanos, y ahorrar energía, entre otros.
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La mayoría de los insectos herbívoros se especializa en un único vegetal

La mayor parte de los insectos herbívoros ataca a una sola especie de planta en todo el mundo y esta especialización aumenta hacia las zonas tropicales, a medida que la riqueza vegetal es mayor.
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Cómo blanquear tus dientes mientras comes

Existen una serie de productos, frutas y vegetales que pueden ayudarnos mantener nuestros dientes blancos de forma natural.
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