Cultura y divulgación

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La ciencia investiga por qué las fresas españolas han perdido su aroma

La ciencia investiga por qué las fresas españolas han perdido su aroma

La ciencia investiga por qué las fresas españolas han perdido su aroma España es el tercer mayor productor mundial de fresas, por detrás de EEUU y Turquía. Pero tiene un problema: estas no huelen de verdad a fresa [...]
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El CSIC inicia con estudiantes de Secundaria una investigación sobre uso racional del agua

El Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Sevilla (Irnas), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Andalucía, firma un acuerdo de colaboración con el Colegio Claret de Sevilla, la empresa Infocultivo (Huelva) y Vodafone para la elaboración, entre los meses de enero y marzo, de un proyecto de investigación sobre el uso eficiente de agua en el cultivo de fresas.
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El 95 por ciento de las fresas españolas contiene pesticidas, algunos de ellos son disruptores endocrinos

El estudio EXPPERT II analizó 49 muestras de fresas de procedencia española y francesa compradas entre febrero y mayo de este año compradas en 7 cadenas de supermercados de 7 ciudades francesas distintas. En las muestras se detectaron 93 pesticidas en las fresas españolas y entre ellos destacan el carbosulfán, el spirotetramat y el dimetomorfo, el primero prohibido en Europa desde 2007 y los dos últimos no autorizados en España en este tipo de cultivo.
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Amédée-François Frézier, el espía francés que introdujo las fresas en Europa

De la misma manera que hay frutas y plantas cuya procedencia se sabe con seguridad, el caso de la fresa es un poco especial. No sólo por el hecho de que no fuera exclusiva de un continente sino también porque la variedad que consumimos actualmente es una muy concreta y porque su introducción en Europa no correspondió a quienes se cree tradicionalmente. La tradición, debidamente publicitada, atribuye a los anglosajones la introducción de la fresa en Europa por iniciativa de los colonos de Virginia en el siglo XIX.
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Cien años de Ingmar Bergman: la soledad de ‘Fresas salvajes’

Qué se puede decir de Bergman que no se haya dicho, para bien y para mal, tan amado como odiado por los espectadores, cinéfilos, cineastas y críticos. Nada nuevo. Pero déjenme que vaya este pequeño homenaje para recomendarles que intenten someterse al, a mi parecer, maravilloso mundo de ensoñaciones y realidades, de fantasías en las que el pasado se recuerda con melancólico erotismo y el presente se enfrenta con miedo y relojes que pierden sus agujas, apresurando así el tiempo, tan vago y fútil, por ni siquiera llegar, tan solo por mantenerse.
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Madre marroquí, joven y pobre: así se buscan recolectoras "dóciles" de la fresa

Las ONG de la Mesa de la Integración de Huelva denuncian que la criba laboral basada en el género y el estado civil persigue la indefensión de las trabajadoras Marruecos otorga prioridad a madres de escasos recursos del ámbito rural Asaja afirma que las mujeres manipulan con mayor delicadeza un producto frágil como la fresa
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Los testículos de Felipe VI protagonizan el Carnaval de Ribes de Freser

Los testículos de Felipe VI protagonizan el Carnaval de Ribes de Freser Los testículos del rey Felipe VI pesan más que el movimiento independentista. Así lo representa de forma gráfica el monumento del Carnaval de Ribes de Freser, en el Ripollès
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Confirman uso de abejorros con parásitos en el cultivo de fresas en Huelva

Un equipo del CSIC confirma la presencia de parásitos perjudiciales en las colonias de abejorros de uso comercial. El estudio llevado a cabo por investigadores la Estación Biológica de Doñana (EBD) es el resultado de un trabajo en el que se han inspeccionado más de 900 abejorros de 48 colonias distintas. El 71% de las colonias usadas para mejorar la producción de frutos rojos en Huelva albergaban parásitos microsporidios perjudiciales, además de para sí mismas, para otras especies de polinizadores.
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¿Qué misterio esconden las fresas en su genoma?

¿A quién no le gustan las fresas? este híbrido (Fragaria x ananassa) que tiene su origen en el cruce de dos especies (Fragaria chiloensis x F. virginiana) es una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra alimentaria, que ha adquirido una gran importancia económica y social, y a la que incluso se ha dedicado un museo en Bélgica.
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Un nuevo plástico luminiscente aumenta en un 61% la producción del arándano en Huelva

Un nuevo plástico luminiscente aumenta en un 61% la producción del arándano en Huelva

El nuevo plástico luminiscente es una tecnología basada en la fotoconversión de la luz mediante el incremento de la longitud de las ondas de la energía espectral de la luz solar, de forma que ésta se adapte a las necesidades de la planta para mejorar su desarrollo.
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Esta imagen no tiene píxeles rojos. ¿Por qué las fresas se ven rojas? (eng)  

La foto fue creada por Akiyoshi Kitaoka , profesor de psicología en la Universidad Ritsumeikan en Japón, que se especializa en crear ilusiones ópticas. La ilusión óptica se crea a través de un fenómeno que se llama constancia de color. Es la forma de color de nuestro cerebro que corrige el mundo cuando se filtra a través de una luz diferente.
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Eclipses lunares de junio: ¿cuándo se podrán ver la 'luna de fresa' y el eclipse solar anular?

Este año hay cuatro eclipses penumbrales de Luna que serán visibles desde España. El primero fue el pasado 10 de enero, el siguiente será este viernes 5 de junio y los próximos el 5 de julio y el 30 de noviembre, según el Observatorio Astronómico Nacional (OAN). "El máximo del eclipse del 5 de junio será a las 21:22 hora peninsular y sólo podrá observarse desde las Islas Baleares, coincidiendo con la salida de la Luna. Justo lo contrario que el eclipse del 5 de julio, cuyo máximo a las 6:30 horas coincidirá con la puesta de la Luna y se verá en
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Rodrigo Fresán: "Más que la página en blanco, me da miedo la que escribí el día anterior"

El autor argentino afincado en España publica 'El estilo de los elementos', una novela sobre la lectura, la escritura y la relación entre padres e hijos. Es difícil precisar si Rodrigo Fresán (Buenos Aires, 1963) habla como escribe o escribe como habla, por más que su verdadera vocación se consagre a la literatura. Como en su nueva novela, El estilo de los elementos (Random House), el escritor argentino afincado en España se extiende en las digresiones, emplea referencias compulsivamente y apuntala su discurso con frases genuinas.
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Qué fue de Benito Pocino: el empleado de Correos que lo petó como Mortadelo pero perdió el papel cuando pidió más dinero

Qué fue de Benito Pocino: el empleado de Correos que lo petó como Mortadelo pero perdió el papel cuando pidió más dinero

Eterno secundario que compaginaba su pasión con trabajos temporales, arrasó por su espectacular parecido con el personaje de Francisco Ibáñez. Sin embargo, fue sustituido para la segunda parte: 'Mortadelo y Filemón. Misión: salvar la Tierra'.

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