El cambio en el aspecto de frutas y verduras es muy anterior a la aparición de los OMG y se da desde que el propio cultivo por parte del ser humano modificó los genes de estos alimentos, algo que también influyó en su aspecto. Business Insider recopila en un artículo una serie de fotografías que muestran cómo eran las frutas y verduras que se consumían originalmente.

La limpieza y desinfección de frutas y verduras nos permite eliminar restos químicos y suciedad, evitando que lleguen a nuestro organismo. Sabiendo cómo desinfectar frutas y verduras vamos a disponer de todos los nutrientes de este grupo de alimentos, evitando consumir diferentes compuestos que, si bien son necesarios para su cultivo, pueden llegar a ser dañinos para nuestra salud.

El desperdicio alimentario debido a los estándares de mercado es una realidad y queda mucho por hacer para que esto cambie. Hasta un 30% de las zanahorias producidas no llegan a los puntos de venta sólo por defectos físicos o estéticos. Las bananas son frágiles y es una de las frutas que más se desperdician cuando al apilarse, su apariencia queda dañada. Una buena parte de las patatas se pierden al procesarse por quedar rotas. En algunos países los supermercados empiezan a comercializar frutas y verduras imperfectas aunque aún con poco éxito.

Sabemos que las frutas y las verduras son buenas para nuestro organismo, pero no cuáles proporcionan más nutrientes a cambio de muchas menos calorías.

Durante miles de años, el ser humano ha estado cultivando frutas y verduras a su antojo. Pero a día de hoy, esa manipulación ha tenido efectos irreversibles. | Noticias de última hora sobre la actualidad en León, noticias de león y provincia al instante.

Edipeel es un nuevo recubrimiento comestible invisible desarrollado y patentado por la empresa Apeel Sciences, capaz de duplicar la vida útil de frutas y verduras, lo que representa un gran avance en la conservación de los alimentos y la reducción del desperdicio alimentario.

Aunque no siempre es posible escapar al estrés y todos lo hemos tenido en algún momento de nuestra vida, un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Sídney nos proporciona otra razón más para incluir las frutas y verduras en nuestra dieta. Los investigadores llegaron a esta conclusión tras realizar un análisis de 60.404 hombres y mujeres de 45 años de edad o más, todos ellos parte del Sax Institute's 45 and Up Study, un estudio a gran escala de más de 267.000 adultos de Australia.

Comer 800 gramos de frutas y verduras cada día disminuye un 31% el riesgo de morir de forma prematura. Esa es la conclusión de una revisión de casi un centenar de artículos científicos llevada a cabo por el equipo del epidemiólogo noruego Dagfinn Aune. Si cada ración es considerada como 80 gramos, eso

Prescindir de determinados grupos de alimentos o no consumir las cantidades recomendadas de ciertos alimentos, puede provocar un déficit de nutrientes esenciales. Además es necesario llevar una dieta equilibrada y saludable para proporcionar a nuestro organismo los ingredientes que necesita para funcionar correctamente. En el caso del consumo de fruta y verduras en deportistas, muchas atletas preocupados con su aspecto físico, a menudo se quedan cortas con estos grupos de alimentos.

Sabemos que es aconsejable consumir productos de temporada y que cuantos menos kilómetros haya recorrido la pieza de fruta o verdura que nos vamos a comer, mejor. Pero ¿tenemos claro cuál es el mejor mes para comerse un níspero? ¿Y un espárrago?

Los productos del supermercado son hoy más voluminosos y firmes, pero han perdido gran parte de su sabor. Los científicos conocen ahora el modo de recuperarlo sin recurrir a la ingeniería genética.

Muchos expertos en salud pública llevan tiempo confiando en que introducir con éxito las manzanas y las zanahorias en la dieta de los niños permitiera evitar o, al menos, reducir su consumo de dulces y fritos, algo que quedaría desmentido en virtud de los resultados del trabajo que publica la revista 'Maternal and Child Health Journal'. "Asumimos que los niños que consumían una gran cantidad de alimentos saludables también serán niños que no comen alimentos que lo son menos", ha reconocido Sarah Anderson, autora de este trabajo...

Una encuesta demuestra que los españoles tenemos un mal concepto de los productos fitosanitarios, pero a la vez una ignorancia mayúscula sobre qué son y cómo actúan.

Si hay algo que no me gusta son los envases innecesarios. Esos que se transforman en basura nada más llegar a casa. Unos de los que más rabia me dan son los de los envases de frutas y verduras. Primero, porque son totalmente innecesarios y, segundo, porque evitarlos es muy sencillo.

El tomate es el fruto de la tomatera. Una planta que llega a medir hasta dos metros de altura original de la zona de Perú y Ecuador. Al principio y tras su incorporación a Europa tuvo muy poca aceptación por que se la relacionaba con una especie de planta venenosa

Calendario de frutas verduras y hortalizas dividido por meses para su consulta

Una investigación revela que las personas que aumentaron su consumo, al cabo de dos años se sentían igual de dichosas que las que habían encontrado un nuevo trabajo

¿Te has preguntado porque algunos frutos o verduras son tan complicadas de comer? Aquí te enseñamos algo que tal vez no sabías...

Todo indica que el secreto de la juventud cerebral, como en tantos otros campos de la vida, también está en la buena alimentación. En eso coinciden dos recientes estudios. El primero de ellos, publicado en la revista Neurology, les hizo seguimiento a 28 mil adultos mayores de más de 40 países. La investigación concluyó que aquellos que seguían una alimentación balanceada tenían un 20% menos de posibilidades de sufrir un deterioro en la memoria, la atención y otras funciones cerebrales en los cinco años siguientes.

fotógrafo francés Marwane Pallas ha creado una serie de autorretratos que combina imágenes de frutas y verduras con su propio cuerpo. El título de la serie, "Doctrine Of Signatures", se refiere al concepto de que los vegetales que se asemejan a partes del cuerpo se pueden utilizar para tratar dichos órganos.

Con el fin de alargar la vida útil de frutas y verduras y conservarles por mayor tiempo en refrigeración, investigadores de la UNAM desarrollaron un recubrimiento comestible adicionado con ingredientes funcionales que se aplica a alimentos recién cortados.

los productos que nos encontramos en el mercado según su temporalidad

Hay alimentos que pueden ayudarnos a mantener nuestro colesterol en niveles cardio-saludables. Conocer las propiedades de los alimentos que ingerimos habitualmente es clave para prevenir enfermedades, rebajar el nivel de colesterol y reducir el riego de sufrir un infarto Entre los mejores y peores alimentos para el colesterol se encuentran productos tan habituales en nuestra dieta como el aceite de oliva o el tomate. Leche entera y chocolate con menos del 50% de cacao son productos nada recomendables