En este artículo descubrirás las oscuras verdades sobre los plátanos. Por ejemplo, ¿sabes que todos los plátanos que hemos comprado en supermercados desde 1960 son genéticamente idénticos?

Ya sabemos que el color es una reconstrucción de nuestro cerebro, pero ¿cómo afectan a lo que percibimos la memoria o la forma de un objeto? La investigadora Anya Hurlbert ha encontrado algunas claves sobre el carácter subjetivo de los colores.

La verdad es que los plátanos son una maravilla del diseño: fáciles de pelar, sencillos de comer y cómodos de transportar. No sólo eso: podemos saber su nivel de maduración con solo mirarlos y, ojo al dato, se pueden cultivar durante todo el año. Y es una pena. Porque sí, el plátano debe morir y debe hacerlo cuanto antes. Al menos, el plátano tal y como lo conocemos. Y debe morir porque, en realidad, es la única forma de salvarlo. Empecemos por lo fundamental: los plátanos (o bananas) son un engendro de la naturaleza, un accidente genético y...

Hoy os traigo un vídeo nuevo en el que quería comprobar si es verdad que los plátanos son ligeramente radiactivos y, de paso, enseñar cómo extraer el potasio de 50 plátanos para medir si emiten más radiación que el resto de las cosas que nos rodean.

Parece un planteamiento lógico, pero requiere un mínimo de planificación y sentido común, dos esfuerzos no parecemos dispuestos a acometer en las sociedades contemporáneas. Quizás por esto un supermercado de Corea del Sur, E-Mart, lanzó este verano un nuevo producto que bajo el sugerente nombre de Haru Hana Banana (“Un plátano al día”) ofrece seis plátanos en distinto grados de maduración, para poder disfrutar cada fruta en estado óptimo durante la semana (menos el domingo, suponemos).

La fruta que el científico Gert Kema obtuvo en su laboratorio es única. Y no solo por ser la primera producida en suelo holandés. Kema logró su cosecha sin usar tierra, en un intento por combatir uno de los grandes enemigos de las plantaciones de banano: el llamado "mal de Panamá" , causado por un hongo que se transmite en el suelo. "Así que lo que hicimos fue sacar al banano del suelo. Y las plantas crecieron muy bien con la aplicación de nutrientes".

Las nueva técnica de edición del genoma se ha utilizado para destruir el virus que se esconde dentro de muchos de los plátanos que crecen en África. Otros equipos están intentando usarla para hacer que los plátanos Cavendish, la variedad amarilla más vendida en los supermercados de todo el mundo, sean resistentes a una enfermedad que amenaza con hacer imposible comercializar esta variedad comercialmente en un futuro cercano.