Cultura y divulgación

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Sodio, para amas de casa... y asesinos en serie

El sodio es altamente reactivo, lo que significa que este metal blando y plateado nunca se encuentra en su forma pura en la naturaleza. Si usted corta un pedazo de sodio puro -se puede rebanar con un cuchillo- se empañará y deslustrará frente a sus ojos al reaccionar con el aire.
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De cuando un elemento es esencial para la vida y además puede ser un asesino

Cuando leo algunos trabajos que critican el que las cosas en este mundo van mal porque todo es química, no dejo de sonreírme un poco y me gustaría recordarle a estas personas que el mundo está formado por una serie de elementos químicos que son como los ladrillos de las distintas estructuras y que…
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Metiendo la mano en hielo caliente (Acetato de sodio)  

Esto es lo que ocurre al meter la mano en acetato de sodio trihidrato.
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¿Qué ocurre cuando metemos la mano en "hielo caliente" o acetato de sodio? [ENG]  

Vídeo que muestra lo que ocurre cuando metemos la mano en "hielo caliente"
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Un nuevo fármaco permitirá tratar el alcoholismo grave a partir del año 2016

Se trata del oxibato de sodio, que ha conseguido mantener totalmente abstemios a un 75% de las personas que lo han tomado como tratamiento casi un año después de iniciarlo.
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Cámaras de alta velocidad registran la explosión del sodio y el potasio con el agua  

La reacción explosiva que se produce cuando se vierten gotas de algún metal alcalino, como el sodio o el potasio, sobre agua líquida es una de las más llamativas que los profesores de química enseñan a sus alumnos. Investigadores checos y alemanes han grabado con todo detalle el proceso y han detectado que se generan unas puntas metálicas sobre la superficie de contacto, lo que facilita la reacción. Las simulaciones por ordenador también revelan que una liberación inicial de electrones parece ser el gatillo que dispara la explosión.
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La sal aumenta la resistencia física

Según un estudio de investigadores españoles del CISIC que han analizado los efectos de la sal sobre el rendimiento deportivo en tria...
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Descubren una sal verde más saludable que la común  

La sal verde que está siendo estudiada por investigadores de la Universidad de Santa Catarina (Brasil) y de Epagri es extraída de la planta Sarcocornia ambigua, una especie de cactus adaptada a vivir cerca del mar en regiones templadas y tropicales de Sudamérica en zonas de alta concentración salina. La que pretenden sea la alternativa a la sal de mesa tiene tres veces menos cloruro de sodio que la sal convencional y posee un 8% de potasio, e incluso ayudaría a controlar la hipertensión y el colesterol.
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Bicarbonato y limón – Salva 1,000s de vidas cada año

Más de 20 experimentos de laboratorio, realizados desde 1970 hasta hace poco tiempo, demostró que: El limón destruye las células cancerosas en 12 tipos de cáncer. Evita la metástasis de las células cancerosas y es 10.000 veces más fuerte que…
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Beber mucha agua reduce el azúcar, el sodio y la ingesta de grasas

Un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Illinois (EE.UU.) también ha descubierto que aumentar nuestro consumo habitual de agua puede ayudarnos a controlar nuestro peso, reduciendo la ingesta de azúcar, sodio y grasas saturadas. Todas aquellas personas que aumentaron su consumo de agua de uno a tres vasos al día redujeron su consumo de energía en 68-205 calorías al día y redujeron 5-18 gramos el de azúcar y 7-21 gramos los alimentos con grasas saturadas.
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¿De dónde viene la sal de los océanos?

¿De dónde viene la sal de los océanos?  

Hace unos días, mientras agonizaba bajo el sol cubierto de salitre en una cala recóndita, me estuve preguntando por qué el mar es salado. Pero no me preguntaba por qué es salado en el sentido de por qué contiene sales: la incógnita que me corroía por dentro en ese momento era por qué contiene una cantidad tan desmesurada de un tipo de sal en concreto. El cloruro de sodio.
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La dieta hiposódica no ayuda a bajar la presión sanguínea [eng]

Un nuevo estudio retrospectivo que ha seguido durante 16 años a 2600 hombres y mujeres ha encontrado evidencias de que consumir menos sodio no estaría asociado con una disminución de la presión sanguínea. El estudio se añade a la creciente evidencia de que las recomendaciones actuales sobre la ingesta sodio podrían estar equivocadas
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Supervivencia con calor extremo.Una guía Real: Biología, fisiología y metabolismo

... Si buscáis por internet guías para sobrevivir en situaciones de temperatura extrema o los límites reales del cuerpo humano a las altas temperaturas, voy a ser muy sincero: Estáis perdiendo el tiempo. Es un tema complejo y delicado muy difícil de abordar. La verdad... Probablemente acabeis muertos si os enfrentáis a una situación real.
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¿Debemos reducir la sal para prevenir la hipertensión y los infartos? Al contrario, quizá debamos incrementarla

¿Debemos reducir la sal para prevenir la hipertensión y los infartos? Al contrario, quizá debamos incrementarla

PARTE 1: Los sesgos en los estudios científicos sobre la sal y su injusta demonización. Sin embargo, algunos médicos creemos que muchas vidas se salvarían si recomendáramos a la mayoría de estos pacientes que disfrutaran de la cantidad de sal en la dieta que le pida su paladar mientras a la vez redujeran su ingesta de azúcar. Permitiendo a los pacientes tomar la sal que estimaran de forma espontánea, mejorarían su adicción al azúcar y, paradójicamente, también mejoraría de forma directa, su riesgo cardiovascular [...]
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¿El futuro son las baterías de sodio en vez de las de litio?

Por primera vez, se ha concebido una de estas baterías que es capaz de almacenar la misma energía que en una de litio pero a un coste inferior. En ingles: news.stanford.edu/2017/10/09/sodium-based-batteries-cost-effective-lit
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Desarrollan un sazonador mucho más sano — DSalud

Salcalina fue obtenida con el asesoramiento del Grupo de Investigación en Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Murcia, con el objetivo de lograr una alternativa saludable a la sal que realmente aporte un buen sabor a las comidas, y fue sometida a controles de calidad mediante análisis por cromatografía ICP y potenciometría, para asegurar así su contenido reducido de sodio, y su riqueza en calcio, potasio e iones de bicarbonato.
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Las claves del "Casón", 30 años después: 23 muertos, histeria y confusión [GAL]

Las claves del "Casón", 30 años después: 23 muertos, histeria y confusión [GAL]

23 de los 31 tripulantes perdieron la vida en el accidente, y alrededor de 15.000 personas de los ayuntamientos de Fisterra, Cee, Corcubión o Muxía huyeron de sus villas, en medio de informaciones contradictorias sobre la carga y el riesgo de una nube tóxica.El manifiesto de carga se conoció bastantes horas después, cuando el pánico ya estaba extendido. Según los datos del Gobierno Civil de A Coruña, había en el “ Cason” unas 1.000 toneladas de mercancías peligrosas
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Vía para lograr un almacenamiento barato de energía eléctrica en baterías de cloruro de níquel y sodio

Una clase de batería inventada hace medio siglo podría resultar catapultada hacia la vanguardia de las tecnologías de almacenamiento de energía, gracias a una nueva membrana de malla metálica, un componente providencial para superar una limitación grave que hizo arrinconar a tales baterías. El avance podría conducir a un almacenamiento barato de energía eléctrica para centrales eléctricas alimentadas mediante fuentes limpias pero inconstantes como son la energía solar y la eólica.
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Bicarbonato para evitar cesáreas en países en desarrollo

La falta de acceso a una cesárea o las complicaciones que surgen de esta intervención, provoca muchas muertes en países en desarrollo, pero ahora, un equipo de científicos ha descubierto que beber bicarbonato de sodio podría ayudar enormemente. Un estudio reciente en el que participaron doscientas mujeres, descubrió que, una vez disuelto en agua, el bicarbonato de sodio permite que entre el 17 y el 20 % de las mujeres que tienen partos lentos o complicados dé a luz de forma natural sin dañar al bebé.
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Los bajos niveles de sodio en sangre pueden suponer deterioro cognitivo en personas mayores

¿No qué el sodio era malo? El nivel más bajo de sodio en la sangre, conocido como hiponatremia, se creía que es asintomático. Estudios recientes sugieren que puede estar asociada con mayor riesgo de déficit de atención, alteraciones de la marcha, eventos cardiovasculares e, incluso, muerte prematura. La hiponatremia grave se ha relacionado con deterioro cognitivo y alteraciones neurológica.
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Baterías de sodio para coches eléctricos, una alternativa económica al litio

Las baterías de iones de sodio con ánodo de óxido de estaño, apoyadas en una estructura de grafeno, podrían convertirse, en poco tiempo, en una alternativa económica al litio.
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Esfera de sodio fundido rotando [ENG]

Esfera de sodio fundido rotando [ENG]  

Un experimento sobre como las turbulentas convecciones en el centro de la Tierra crean el campo magnético. Vídeo complementario que entra más en detalle sobre la teoría del campo magnético terrestre: www.youtube.com/watch?v=lWHxmJf6U3M [ENG]
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10 Usos Del Bicarbonato De Sodio Que Debes Conocer

El bicarbonato de sodio es una sal compuesta de iones tanto de sodio como de bicarbonato. Tiene un pH alcalino. Es usado en las artes culinarias como la repostería, pero ademàs es muy útil en diferentes tratamientos del cuerpo humano. Su textura es fina como un polvo de color blanco.
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Josep Pàmies sancionado con 600.000 euros por la conferencia sobre el autismo [Cat]

Josep Pàmies sancionado con 600.000 euros por la conferencia sobre el autismo [Cat]

Esta multa llega después de la sanción que recibía su cooperativa de 30.000 euros y de 90.000 para la entidad 'Dulce Revolución'. En este último caso, el conocido activista agrario ha sido sancionado por haber permitido hablar de las propiedades del clórico de sodio contra el autismo. | Traducido, vía y relacionadas en #1
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Flores y Colores  

La mayoría de las flores rojas, azules o púrpuras contienen pigmentos llamados antocianinas, cuyos colores son sensibles al pH (la acidez o basicidad de una solución acuosa). Como resultado, cuando sumergimos una flor azul en una solución ácida o básica, es probable que su color cambie a rojo en condición ácida, o a verde o amarillo en condición básica. En esta película,sumergimos todas las flores en soluciones saturadas de hidróxido de sodio (NaOH), usamos lentes macro y un microscopio para capturar sus gloriosas transformaciones de color.
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