El ganado bovino es a veces objeto de estudio por parte de la ciencia por su capital importancia en la alimentación a través de su carne y los productos lácteos. Conocer su metabolismo proporciona las claves para lograr una mayor eficiencia en su crianza.

El desplazamiento de abomaso es un proceso muy frecuente en el vacuno lechero, con graves repercusiones económicas para el ganadero. En este caso clínico veremos su resolución quirúrgica y los factores que influyen.

¿Qué tipo de leche es mejor doctor? ¿Entera? ¿Light? ¿Extra calcio? ¿Tapón azul, verde, rosita? ¿En galón? ¿Tetrapack? ¿Cuál? ¿Cuánto puedo tomar? Antes de llegar a esa respuesta, veamos lo siguiente. Bigotes de leche en actores, imágenes de vacas felices y la leyenda ficticia de que necesitamos el contenido de calcio de la leche entre otras cosas, nos han llevado a consumir lácteos en exceso los cuales se encuentran deteriorando nuestra salud en gran escala. Muchas enfermedades se encuentran atribuidas al consumo de leche y sus derivados.

La leche de vaca es un excelente alimento, pero sólo para los terneros. La naturaleza no la ha destinado para ser consumida por ninguna otra especie. Si no, observemos a los mamíferos silvestres, estos toman la leche de su madre al nacer, hasta máximo los dos años de vida, y luego se alimentan de frutas, vegetales u otros animales (según la especie). Ninguno toma la leche de una hembra de otra especie, sólo los humanos lo hacemos.

Los niños que toman alternativas a la leche de vaca, como leches de arroz, de almendras, de soya o leche de cabra, tienen niveles más bajos de vitamina D en su sangre que los que beben leche de vaca, según un nuevo estudio publicado en el Canadian Medical Association Journal. Los productos lácteos alternativos a la leche de vaca se están volviendo cada vez más populares debido a los beneficios de salud percibidos, en especial por las alergias a la leche o intolerancia a la lactosa, y por la divulgación errónea de que es dañina para la salud.

No es lo mismo intolerancia a la lactosa que alergia a la leche de vaca. En la alergia a la leche de vaca el sistema inmune reconoce como un alérgeno a la proteína de la leche y reacciona frente a ella. En la intolerancia a la lactosa existe un problema enzimático que impide la digestión del azúcar de la leche, la lactosa, que al no digerirse permanece intacta en el tubo digestivo produciendo gas y ácidos, por fermentación, que causan distintos trastornos.

Quizás hayáis visto, por correo o en alguna web, un vídeo de una vaca comiéndose un pollo. Al parecer, la vaca, que se llama Lal (aunque hay otros vídeos de vacas comiendo aves), vive en Chandpur, en Bengala Occidental (India). Allí estaban desapareciendo algunas gallinas, por lo que se echaba la culpa a algunos perros salvajes. Para sorpresa del dueño de Lal, un día vio como la vaca entraba en el gallinero y se comía a alguna de las gallinas.

De un país como India puedes esperarte solo una cosa: que te sorprenda. Y así es, pasa continuamente. Los choques culturales aquí son tan comunes...

La Harvard School of Public Health recomienda eliminar la leche y otros productos lácteos de una dieta saludable. Debido a que pueden causar cáncer de mama y próstata, se recomienda eliminar la leche y lácteos de la dieta saludable. Según el plato de alimentación saludable de Harvard, hay que eliminar la leche y lácteos de la dieta y sustituir ésta por agua.

La vaca argentina o el culto a la carne y sus mejores cortes . Noticias de Gastronomía. El culto a la carne que profesa La Vaca Argentina pasa por seleccionar algunas de las mejores razas de ganado del mundo, criadas y alimentadas de forma natural, para asegurar el mejor bocado de carne

Tarde de calor, fiesta y toros la que se vivió ayer en La Isla, en la que se celebró la vigésima edición de las Vacas por el Tajo de Trillo, puesto que la fiesta se anunció por primera vez en el programa de fiestas del año 1996 bajo el nombre de “Sorpresa en la Isla”.

Bioingenieros estadounidenses están desarrollando la primera leche de vaca de producción artificial, producida a partir de levaduras genéticamente modificadas, con el objetivo de añadir al mercado una opción más sostenible para el medioambiente.

Este vecino de Barcelona resultó herido al escaparse una vaca durante un festejo.

¿Cómo? ¡No es posible! Esta debió ser la respuesta de la lancha patrullera del ejército ruso al rescatar a los marineros de un pesquero japonés que como explicación dieron "Una vaca cayó del cielo y nos hundió el pesquero".

En la transición España se enfrentaba a un futuro incierto, un mañana prometedor que había que explicar a toda la sociedad, especialmente a los más pequeños. La extinta editorial La Gaya Ciencia lo hizo a través de cuatro libros. Así es la dictadura, cómo puede ser la democracia, hay clases sociales y mujeres y hombres. 40 años más tarde ese mañana prometedor está en entredicho. Muchas cosas han mejorado, pero otras, desgraciadamente, continúan igual. Ese es el principal motivo por el que la editorial Media Vaca ha decidido reeditarlos.

Los niños que toman alternativas a la leche de vaca, como leches de arroz, de almendras, de soya o leche de cabra, tienen niveles más bajos de vitamina D en su sangre que los que beben leche de vaca, según un estudio publicado en el Canadian Medical Association Journal.

Científicos suizos y granjeros trabajan contrarreloj para salvar las antiguas razas bovinas antes de que otras más productivas las suplanten. Tanto en Europa como en África, las especies de ganado tradicionales se adaptan mejor a las condiciones locales y a los desafíos medioambientales. Durante la última década, las granjas lecheras suizas consiguieron producir más con menos cabezas de ganado. Este repunte se debe a la aplicación de una política de crianza selectiva que permite a los granjeros favorecer algunas características de su ganado.

Mohammad Akhlaq, de 50 años, fue sacado de su casa en la aldea de Bisada en el estado de Uttar Pradesh y golpeado hasta la muerte por alrededor de 100 personas por rumores de que había comido carne de vaca, un tabú en la nación hindú. 15 personas han sido detenidas [...]

Holy Cow es la historia de una vaca llamada Elsie Bovary. Elsie es una vaca feliz, cuya vida transcurre siguiendo la plácida rutina de una granja situada en el interior del estado de Nueva York. Una noche, Elsie se escapa del establo y se acerca a la casa en la que viven los dueños de la granja...

Un científico ha descubierto que un suplemento alimenticio derivado del orégano consigue reducir las emisiones de metano de las vacas, procedente de eructos principalmente, y además consigue que produzcan más leche. Se estima que el 37% del metano producido por la actividad humana proviene del ganado. El metano es 23 veces más potente que el CO2 como gas de efecto invernadero ya que absorve radiación infrarroja y se mantiene durante más tiempo en la atmósfera. Más info en www.sciencedaily.com/releases/2010/09/100907113135.htm

Durante la Edad Media se difundió por tierras del actual Portugal una leyenda sobre siete obispos de Oporto que, huyendo del avance musulmán, se hicieron a la mar para establecerse en una tierra desconocida ubicada al Oeste, más allá del océano, donde cada uno de los clérigos habría fundado su propia ciudad. Obviamente tal cosa jamás sucedió pero en cualquier caso, con el tiempo, tras la emancipación de las tierras de lo que sería el reino de Portugal de la Corona de León, en la zona de Castilla se readaptó el mito para apropiárselo...

Unió de Pagesos reclama al Govern un canvi urgent en la gestió de la fauna salvatge per la ineficàcia de les mesures aplicades fins ara contra els danys en l...

En Yakutsk, en la República de Sajá, Rusia, las temperaturas gélidas hacen de la leche de vaca un alimento muy particular.

Puede sonar a a broma, pero las flatulencias del ganado son peligrosas. Un ejemplo directo: 90 vacas hicieron explotar un establo alemán en 2014. La concentración del gas metano liberado en su proceso digestivo, combinada con una chispa de electricidad estática, voló el edificio y un animal tuvo que ser atendido por quemaduras graves. Pero, por llamativa que resulte esta noticia, lo más peligroso de ella es lo que implica desde un punto de vista ecológico.