Cultura y divulgación

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Un ‘ángulo mágico’ dota al grafeno de nuevas propiedades extraordinarias  

Investigadores del Instituto de Ciencias Fotónicas han descubierto que la disposición del grafeno en dos capas superpuestas y rotadas 1,1 grados ofrece muchos más estados superconductores y correlacionados que los descritos hasta ahora, además de toda una nueva gama de estados magnéticos y topológicos. El estudio abre el camino hacia la física desconocida que parece estar detrás de estos fenómenos. www.nature.com/articles/s41586-019-1695-0
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Wakame: propiedades, preparar recetas y curiosidades de esta alga

También tiene una fracción insaponificable de carotenoides, como β-caroteno, luteína, violaxantina y fucoxantina, así como tocoferoles y esteroles, que le aportan capacidad antioxidante a esta alga. Sin embargo, lo más estudiado es la fibra alimentaria, debido a los efectos fisiológicos que ésta puede presentar en el tracto gastrointestinal ya que tiene una composición diferente de la hallada en los alimentos terrestres.
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Éstos son los peores bulos sobre nutrición que nos cuelan a los españoles

Atribuir propiedades curativas a alimentos o acusar de toxicidad a productos seguros son los más comunes.
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Las propiedades fractales de la web cósmica

Las propiedades fractales de la web cósmica

Se llama web cósmica (o red cósmica) a la distribución a gran escala de la materia del universo; se parece a la espuma del baño, con grandes vacíos rodeados por paredes y filamentos de materia. Los trabajos pioneros de John Peebles (Premio Nobel de Física 2019) estimaron una dimensión fractal constante de D = 1.23 ± 0.04. Hoy sabemos que esta dimensión fractal depende de la escala, es decir, la web cósmica tiene una estructura multifractal. Jaan Einasto y varios colegas acaban de publicar una estimación de la dimensión fractal efectiva...
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Dentro de tu nariz viven lactobacilos con propiedades beneficiosas

Investigadores de la Universidad de Amberes (Bélgica) han comprobado que algunas bacterias adaptadas a vivir en nuestra nariz tienen la capacidad de bloquear el crecimiento de patógenos y reducir la inflamación. De hecho, las personas con inflamación crónica nasal o sinusitis presentan menor cantidad de estos microorganismos. Los lactobacilos son un conocido grupo de microorganismos beneficiosos con forma de bastón. Tienen propiedades inhibidoras de los patógenos porque producen ácido láctico, a través de la fermentación de azúcares.
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El Caso de la Actividad Biológica de la Cúrcuma

La cúrcuma es usada en la comida tradicional india, china e iraní llegando incluso a ser usada en terpias anticáncer, contra la artritis, envejecimiento prematuro e infecciones. Las propiedades de la cúrcuma y su ingrediente activo: la curcumina.
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Agua de coco: propiedades nutricionales y beneficios para la salud de este refresco natural

El agua de coco se extrae del fruto antes de que madure, y contiene sales y minerales favorables para la rehidratación a cambio de pocas calorías.
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Cinemática y propiedades dinámicas de la espada

Cinemática y propiedades dinámicas de la espada

La calidad de una espada se puede evaluar de muchas maneras. Para un lego, lo más obvio quizás sería hacerlo como si de un cuchillo se tratase: observando las propiedades metalúrgicas de la hoja, la naturaleza de la aleación de su acero, su filo, dureza y flexibilidad combinadas con la solidez del encastre de sus partes. Otras veces, la mirada se detiene deslumbrada en el arte: estilo correcto, técnicas bien ejecutadas, metales preciosos y cincelados elegantes.
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Propiedades del rooibos beneficios y para qué sirve

¿Cuales son las propiedades del rooibos y sus beneficios? Aquí profundizaremos en sus virtudes a la vez que descubriremos para qué sirve el Rooibos y contra indicaciones.
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Vidrio: ¿Qué es? Tipos, Propiedades, Características y Usos

Hay un elemento que está presente en nuestra vida desde hace mil años, es tan común que pasa desapercibido, pues lo vemos y usamos a diario, hablamos del vidrio. Este material tan común pero tan complejo, ha moldeado nuestro mundo y lo ha hecho diferente en todas sus magnitudes. En este artículo exploraremos el concepto y definición de vidrio, el proceso de creación, las utilidades del vidrio, sus diferentes tipos y clases, así como su composición y propiedades.
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Beneficios de los higos chumbos  

¿Te gustaría saber para qué sirven los higos chumbos? En este vídeo de Ecología Verde te explicamos cuáles son las propiedades, sus beneficios contraindicaciones, etc...
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