Sellos y logos “científicos” en los alimentos: ¿avalan o avisan?

Últimamente no es infrecuente encontrarse con el sello, logo o aval de una determinada sociedad científica en el envase de un alimento, en su publicidad o en ambos sitios. Su presencia, así de entrada, sin un mayor análisis de la cuestión, ya me dispone en situación de “prevengan”. Las razones son dos...

[#1 Euricena]

a mi entender, ni lo uno ni lo otro, y no sólo no habría de ser ilegal cuando no está fundado, sino que no habrían de vender ésas ideas en sí.