Se trata de un filtro del temaño de un sello que relentiza el proceso de maduración de productos frescos, permitiendo que se conserven durante más tiempo al absorber el etileno emitido. Se podrá usar en el transporte de estos productos, pero también en casa, para alargar la vida de los alimentos frescos durante tres o cuatro días más.
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La carne basta con meterla en la nevera, así que las patas de gallo... al fresco!