Las verduras fritas son más sanas que las cocidas

Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva mejoran sus propiedades saludables con respecto a su capacidad antioxidante.

[#1 Paskal_Ra]

estos son los mismos que decian en los 90, que los huevos fritos y el pescado azul subian el colesterol malo.

[#2 llou]

Los resultados evidenciaron que el empleo del aceite de oliva virgen extra para la fritura, no solo no modificó los fenoles totales sino que incrementó el contenido en grasa y redujo la humedad de las verduras...

[#3 zelfspot]

El Muy Interesante me produce sentimientos encontrados. Por un lado me mola que se divulgue la ciencia a todos los niveles y ellos llegan a un público no demasiado exigente que de otro modo no leería ciencia. Pero estos pseudo artículos son nefastos.

[#4 sotillo]

Mira que esto lo leí yo por aquí hace unos días,incluso alguien comento no se que de vivan las patatas fritas, quizás solo fue un sueño

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Por favor... votarla sensacionallista.

[#7 elgranpilaf]

Hasta la semana que viene, que digan que son más sanas cocinarlas con nitrógeno