Cultura y divulgación
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Las verduras fritas son más sanas que las cocidas

Demuestran que las verduras fritas con aceite de oliva mejoran sus propiedades saludables con respecto a su capacidad antioxidante.

| etiquetas: verduras fritas , cocidas , sanas
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  1. estos son los mismos que decian en los 90, que los huevos fritos y el pescado azul subian el colesterol malo.
  2. Los resultados evidenciaron que el empleo del aceite de oliva virgen extra para la fritura, no solo no modificó los fenoles totales sino que incrementó el contenido en grasa y redujo la humedad de las verduras...

    :-|
  3. El Muy Interesante me produce sentimientos encontrados. Por un lado me mola que se divulgue la ciencia a todos los niveles y ellos llegan a un público no demasiado exigente que de otro modo no leería ciencia. Pero estos pseudo artículos son nefastos.
  4. Mira que esto lo leí yo por aquí hace unos días,incluso alguien comento no se que de vivan las patatas fritas, quizás solo fue un sueño
  5. Por favor... votarla sensacionallista.
  6. Hasta la semana que viene, que digan que son más sanas cocinarlas con nitrógeno
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menéame