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Las verduras son artificiales
Comer verde es comer natural, ¿verdad? Eso nos cuentan; pero los tomates, el trigo, las naranjas, las berenjenas o las cebollas que comemos hoy muy poco tienen que ver con las que comían los egipcios; no hablemos de las que comieron los neandertales o las gentes de Atapuerca. [...]
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Pepe, la selección natural o artificial es un procedimiento que ha ocurrido por la mano del hombre y ha permitido la diversidad y la adaptación de las semillas a su entorno, que a su vez pueden ser registradas como marcas comerciales en las oficinas de protección de vegetales, generando royalties y derechos como muchas de las manzanas o mandarinas que se comercializan y nos comemos con entusiasmo.
El problema de las semillas modificadas por ingeniería genética (IG), no es el producto que podría ser, son los derechos de propiedad y patente de seres vivos, además de sus accesorios como el glifosato y otros. Meter en el mismo texto la selección de semillas y la ingeniería genética tiene sentido en una clase de historia, pero no en una justificación de brocha gorda alegando que ha sido la mano del hombre quien ha inventado o creado nuevas especies, lo que son variedades cultivares reconocidas.
Otro tampoco, es que las semillas obtenidas por I.G. reducen la biodiversidad, reducen la adaptación al entorno y genera riesgos y distorsiones del medio, pues la sola resistencia de las malas hierbas está destrozando tierras de cultivo, aumentando la dosis de agroquímicos y fitosanitarios.
Item minus, es que en el mejor de los casos, las semillas I.G., deben de mezclarse con otras semilla no IG para que las propias plagas no se hagan resistentes a los productos I.G., práctica que no se hace.
Item minus, minus, es que se incumplen sistemáticamente la separación entre las mismas o similares variedades cultivares IG y no IG, mientras que a las noIG, se les exige pureza, ausencia de IG <1%, cuando debería ser al revés, exigir pureza, control y trazabilidad a las semillas IG.
Finalmente, pediría a los ingenieros, que si quieren semillas IG, lo hagan a partir de las semillas salvajes y no se apropien de las semillas actuales que han sido seleccionadas y adaptadas durante 3000 años.
Por lo demás soy un gran defensor de la IG, de hecho varias vacunas que llevo puestas y que muy probablemente me hayan salvado la vida, han sido obtenidas por IG, defiendo sus patentes, sus royalties y sus éxitos, pero las vacunas, no son seres vivos.
Las berenjenas son morunas!!
Me voy al rincón.
Artificial
1. adj. Hecho por mano o arte del hombre.
2. adj. No natural, falso.
3. adj. Producido por el ingenio humano.
4. adj. ant. artificioso (‖ disimulado, cauteloso).
Verdura:
1. f. Color verde, verdor.
2. f. Hortaliza, especialmente la de hojas verdes.
3. f. Follaje que se pinta en lienzos y tapicerías.
4. f. obscenidad.
De todos modos, a mí lo de la resistencia a las plagas me parece una mínima parte de los OMG. Hay otro tipo de modificaciones, como la del arroz dorado, cuyo objetivo es otro.
No, no es retórico.
Digo salvo el primero, porque creo que no lo he entendido del todo bien. Tú cultivas algo de lo que te quieres aprovechar. Si eso de lo que te quieres aprovechar no cumple con tus expectativas, por muy adaptado que esté lo tendrás que desechar, ¿no? Estoy pensando en el Swarna-Sub1, por ejemplo.
Cuando plantaciones o bosques enteros están formados por el mismo árbol con los mismos genes, clones uno de los otros, la biodiversidad se resiente.
¿Sabes por qué hoy tenemos melones?
elpais.com/diario/2011/06/21/ultima/1308607202_850215.html
EL Dr. José Esquinas con mucho gusto te explicará la importancia de la biodiversidad.
Y lo del arroz dorado me parece una mínima parte de los OMG,
pero es interesante porque cedieron los derechos de patente.
1 cada trangénico es una variedad cultivar que desplaza a otras variedades aclimatadas a suelos, climas, riegos y lluvias;
2 los tratamientos herbicidas cada vez mas intensos, afecta a las variedades salvajes que crean resistencia a los tratamiento, favoreciendo a las especies resistentes que se quedan sin competencia;
3 el cacareado máximo rendimiento de los IG se obtienen mediante la extensión de la siembra ocupando las lindes, caminos y barreras naturales;
4 los seres ajenos a los cultivos como polinizadores -ni plagas ni parásitos- se reducen por la falta de espacio y por el sobretratamiento con agroquímicos;
5 incluso las grandes empresas IG desplazan a las pequeñas y medianas empresas locales de semillas;
6 ...
A ver si te crees que los transgénicos que existen en la actualidad se han hecho copiando y pegando cadenas de ADN al azar.