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El supermercado es una de las instituciones fundamentales de la época. En este sentido, trasciende la esfera de la alimentación para proporcionar su código genético organizativo a otras organizaciones e instituciones.

Todos tenemos nuestros métodos para ir de compras, pero, cuando vamos al supermercado, la mayoría de nosotros hace lo mismo: arrastrar lentamente el carrito y quizá repasar una lista arrugada. Eso ofrece muchos beneficios para el propio supermercado, pero muy pocos para el cliente...

Un trabajador de Mercadona cuenta su experiencia en la trastienda de este tipo de empresas y aborda reflexiones que como consumidor de a pié, a veces no nos planteamos.

Agustín Otxotorena ahora se siente como un proscrito, luego de que a través de su perfil de la plataforma social Facebook mostrara como la clase alta de Caracas, la capital venezolana, no sufre la escasez diferenciada que afecta a la nacion sudamericana, como parte de un definida campaña para derrocar al gobierno bolivariano.

Un vino para cada ocasión. El enólogo Joan C. Martí nos ayuda a encontrar joyas ocultas en las estanterías del supermercado por precios entre 1,35 y 14,99 euros

Además del recién llegado supermercado de Amazon, en Internet hay muchos otros lugares donde hacer la compra. En Gizmodo hemos decidido hacer la misma compra en 7 web distintas. Ahora tenemos 10 productos repetidos 7 veces, 28 cervezas y una comparativa.

Los costes de distribución son altos y los consumidores no acaban de decidirse, pero la lucha por el sector de la venta online de productos de alimentación y droguería ya ha empezado. En el Reino Unido la cuota de productos de supermercado que se venden por internet es ya el 6,2% sobre el total, frente al 0,8 que todavía existe en España.

Te adelantamos que este proceso no depende de la suerte, si no de las matemáticas.

La minorista online Amazon.com anunció el miércoles la apertura de una tienda de alimentos en la ciudad estadounidense de Seattle sin cajas ni filas

Una tienda sin colas ni cajeros en la que el cliente coge lo que quiere y se larga. Es la nueva propuesta con la que Amazon quiere hacer los súper más cómodos, pero ¿a qué precio?

Necesitas una lente de aumento de bolsillo y algo de paciencia. La necesitarás para examinar con detalle los alimentos que se amontonan en las estanterías del supermercado. No tienes más que seguir estas sencillas indicaciones para poder comprar comida de mejor calidad y más sana (...) Ojo, no la cantidad de azúcar, sal y grasas saturadas que contiene “una porción” de unos pocos gramos, sino el contenido por cada 100 gramos de alimento. En este caso hay que usar el sentido común.

Los supermercados e hipermercados apenas facturan 130 millones de euros por trimestre, a distancia sideral de la ropa o los viajes.

Imagina que estás en mitad del supermercado, coges una botella de vino y que, a través de un menú emergente, recibas la información sobre dónde se ha cultivado la uva, tiempo de maduración, trazabilidad y propiedades, incluso sobre el proceso de embotellado. Un montón de datos de un simple vistazo. Carlo F. Ratti, arquitecto italiano profesor del MIT y director del grupo de investigación MIT Senseable City Lab, es responsable del primer ‘supermercado inteligente’ que ha abierto sus puertas en Milán, bajo la cadena italiana Coop, fundada en 1967

Hace meses me preguntaron si era posible germinar un tomate comprado en un supermercado, la respuesta es sí, claro que se puede, realmente el tomate aunque no en todos los casos se recoge maduro del todo de la planta, si es verdad que muchas veces su semilla ya está formada a la hora de cosecharlo, así que realmente es posible germinar un tomate de supermercado.

Tenía razón Juan Roig cuando dijo la semana pasada que “la web de Mercadona es una mierda”, pero el problema no es solo de Mercadona, hacer la compra en cualquier super online es una mierda. Los…

"Todo el mundo se fija en la compra del que tiene delante y detrás en supermercado" afirma la youtuber Laura García que confiesa que “no puedo evitar fijarme y hasta pienso en qué sacaría de esos carros de la compra llenos de alimentos vacíos de nutrientes”. Por su parte, Ernest Dift vivió un día una curiosa anécdota en un súper, fijándose en los productos que llevaba un chico a su lado: “llevaba justo los productos que había sacado en uno de mis vídeos”, después el muchacho le reconoció y le confirmó que estaba comprando esos artículos.

Hasta hace poco siempre tuvimos claro que el principal coste que debíamos asumir en el pago de un kilo de naranjas, un abrigo o un ordenador era el que correspondía al agricultor que cultivaba la naranja, al modista que cosía el abrigo o al fabricante del ordenador.

La periodista Nazaret Castro defiende que consumir es un acto político. Castro, que investiga sobre los impactos que tiene la producción del azúcar o del aceite de palma en su proyecto Carro de Combate, se centra ahora en el sector de la distribución

Los expertos de Oliver Wyman ven la compra de Whole Foods Market como el paso necesario de la marca de Jeff Bezos para acceder a proveedores y preparar sus productos de alimentación

Las grandes cadenas de distribución en España se han dado cuenta de que subirse al carro del eCommerce no es una opción. Las más aventajadas en materia online son las que vieron esto hace más tiempo, mientras que las que han apurado hasta el último momento, como Mercadona, ven como ahora tienen que ponerse al día para llevarse un pedazo del pastel. Mientras tanto, cambiar sus estrategias en el offline para no perder consumidores es la prioridad.

En pleno Siglo XXI, todavía pueden leerse carteles como estos un día cualquiera, en familia, de compras...La autora recalca que las fotografías fueron tomadas en Santiago de Chile hace un año.